La receta de frittata de salchicha de pavo es un desayuno bajo en calorías y grasas que está lleno de nutritivas salchichas de pavo, claras de huevo, coliflor asada y champiñones asados. ¡Está tan lleno de sabor que olvidarás que también es bueno para ti!
Repleto de muchos nutrientes, la receta saludable de frittata de salchicha de pavo también se adapta a su ajetreado estilo de vida. Como resultado, comencé a hacer esta receta como parte de mi desayuno de preparación de comidas. Por lo tanto, los cocino los lunes por la mañana y me duran casi toda la semana para mi esposo y para mí.
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Estos muffins de frittata se llenan con 15 gramos de proteína y te mantendrán lleno hasta el almuerzo.
Además, para mis hijos adolescentes en crecimiento y siempre hambrientos, preparo un sándwich de desayuno con muffins ingleses, rondas de pan plano integral o sus galletas favoritas.
Receta Frittata De Salchicha De Pavo
- En primer lugar, usé salchicha de pavo JennieO, pero puedes sustituirla por salchicha de cerdo normal si lo prefieres.
- Usé queso de cabra y una mezcla de cheddar Colby. Puedes usar tu queso favorito o el que tengas a la mano. Prefiero rallar el queso yo mismo en lugar de comprarlo previamente rallado. El queso previamente rallado está cubierto con almidón de maíz que puede afectar el sabor y la textura de su receta.
- Además, asé la coliflor y los champiñones en el horno antes de agregarlos a la mezcla de huevo. Puedes saltearlos en la estufa si lo prefieres.
- También puede sustituir sus vegetales favoritos. Las espinacas, los pimientos, el brócoli y las cebollas verdes serían excelentes muffins de frittata.
- Además, rocíe generosamente sus moldes para muffins con aceite de oliva en aerosol y espere 5 minutos antes de pasar un cuchillo por los bordes y sacarlos de la sartén.
- Para recalentar, cocine en el microondas unos 30 segundos (dependiendo de su microondas) o envuélvalo en papel aluminio y caliéntelo en el horno.
- Durarán 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
- Finalmente, uso moldes para muffins regulares de 12 tazas de Wilton. Esta receta hace 18 muffins.
Mire este breve video sobre cómo hacer esta receta de frittata de salchicha de pavo.
Receta Frittata De Salchicha De Pavo
Repleto de muchos nutrientes, la receta saludable de frittata de salchicha de pavo también se adapta a su ajetreado estilo de vida. Comencé a hacer esta receta como parte de mi desayuno de preparación de comidas. Los cocino los lunes por la mañana y duran casi todas las mañanas de los días laborables, incluso cuando los niños comen uno.
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Porciones: 18 muffins
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de pavo para el desayuno
- 2 tazas de coliflor asada
- 2 tazas de champiñones asados
- 10 claras de huevo
- 5 huevos grandes
- 1/4 taza de leche de almendras natural
- 1 taza de mezcla de queso cheddar Colby rallado
- 1/4 taza de queso de cabra desmenuzado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F
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Cubra generosamente los moldes para muffins con aceite de oliva en aerosol
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Lave, seque y pique las verduras en trozos pequeños. Asado de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
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Mientras tanto, cocine la salchicha a fuego medio. Córtelo en trozos pequeños a medida que se dore. Retire y escurra sobre toallas de papel.
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En un tazón grande, bata las claras de huevo, los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
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Agregue aproximadamente 1 cucharada de salchicha al fondo de 18 moldes para muffins. Cubra con aproximadamente 1/2 cucharada de coliflor y 1/2 cucharada de champiñones.
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Vierta la mezcla de huevo con cuidado en las latas. Cubra con queso de cabra y queso cheddar Colby.
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Hornea de 24 a 27 minutos.
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Deje que se enfríen durante 5 minutos antes de retirarlos y servirlos.
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Enfríe completamente antes de refrigerar.
Nutrición
Porción: 2g | Calorías: 236kcal | Proteína: 15g
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