▷ Receta – Galletas De Ajo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas De Ajo

Estos deliciosos bizcochos esponjosos son fáciles de hacer sin necesidad de enrollarlos. Simplemente mezcle, suelte y hornee.

Estas galletas agregan un nuevo giro a una típica galleta con ajo, cebollino y queso parmesano. ¡Prepárelos para servir con sopas o guisos, o incluso para desayunar!

Por qué amamos estas galletas

Estas tiernas galletas de polvo de hornear se pueden hacer en tan solo un tazo’n.
solo usan 5 ingredientes básicos.
No es necesario extender las galletas sueltas (lo que significa menos desordenmenos limpieza).
Estas galletas son súper ricas y prueba de fallos ¡cada vez!

Ingredientes

MANTECA Asegúrate de que tu mantequilla esté fría. La mantequilla fría crea pequeños bolsillos en las galletas para una mejor textura. Trabaje la mantequilla usando una batidora de repostería (o 2 tenedores) hasta que la mezcla parezca guisantes.

Tabla de contenido

HARINA La harina para todo uso es algo que siempre tenemos a mano, puedes sustituir 1/2 taza con harina de trigo si lo deseas.

SABORES ¡El ajo y la cebolla más el cebollino y el queso parmesano agregan sabor extra a estas galletas de gota! Siéntase libre de agregar un poco de queso rallado o queso cheddar o algunas hojuelas de chile seco. ¡Incluso se pueden agregar jalapeños para darle un poco de sabor!

Cómo hacer galletas de gota

Las galletas Drop son súper simples de hacer ya que no hay necesidad de extenderlas.

Mezcle los ingredientes secos.
Cortar en mantequilla fría con una batidora de repostería o un tenedor (la masa debe desmoronarse, como guisantes pequeños). Mezcle las cebolletas y el queso.
Agregue la leche, combine hasta que esté apenas mezclado. ¡Luego simplemente colóquelas a cucharadas en una bandeja para hornear y póngala en el horno!

Consejos para las mejores galletas

Cuanto más fría esté la mantequilla, mejor será la galleta. Intente cortar la mantequilla en cubos y refrigérela hasta que esté helada.
Una vez que se agrega la leche, una mezcla rápida de la masa es todo lo que realmente se necesita. No te excedas, o las galletas pueden perder su textura esponjosa y tierna.
Estas galletas se pueden dejar caer sobre el estofado de pollo para pollo y albóndigas. Unos 15-20 minutos antes de que el estofado esté listo para servir, coloque la masa de bizcocho encima y cubra con una tapa que cierre bien. ¡No levantes la tapa antes de que se acabe el tiempo!

Cómo almacenar

Coloque las galletas con queso y manténgalas frescas en el refrigerador durante 3-4 días. Simplemente guárdelos en una bolsa con cierre o en un recipiente hermético.
Las galletas horneadas también se pueden congelar y mantendrán su calidad hasta por cuatro meses.
¡Caliéntelos en el microondas o en el horno tostador o sirva galletas y salsa para el desayuno!

Nuestras recetas favoritas de galletas

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¿Te encantaron estas galletas con gotas de ajo? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

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Galletas De Ajo

Tiernas, escamosas y sabrosas, ¡estas galletas con gotas de ajo son la guarnición perfecta! GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 10 minutos minutosTiempo de cocción 22 minutos minutosTiempo total 32 minutos minutos Porciones 12 galletas Autor

Ingredientes 1x2x3x

▢ 2 tazas de harina
▢ 4 cucharaditas de levadura en polvo
▢ ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
▢ 1 cucharadita de sal
▢ ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
▢ ¼ de cucharadita de ajo en polvo
▢ ⅓ taza de mantequilla fría
▢ ⅓ taza de queso parmesano rallado
▢ 1 cucharada de cebollín picado
▢ 1 a 1 ¼ taza de leche

Instrucciones

Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino (o engrásela bien).
Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la cebolla y el ajo en polvo en un tazón mediano. Batir para combinar.
Agregue mantequilla fría y córtela con un tenedor hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes o un poco más pequeña. Agrega el queso parmesano y las cebolletas y revuelve.
Agregue la leche poco a poco revolviendo después de cada adición hasta obtener una masa pegajosa que se pueda dejar caer con una cuchara. La masa debe ser un poco más suave que la masa para galletas.
Deje caer la masa apilando cucharadas para crear 12 galletas.
Hornee de 12 a 15 minutos o ligeramente dorada.

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Información nutricional

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.