Receta – Galletas de azúcar de terciopelo rojo con glaseado de queso crema

Las galletas de azúcar de terciopelo rojo con glaseado de queso crema son galletas de azúcar suaves con cacao en polvo agregado y colorante rojo para alimentos, cubiertas con el mejor glaseado de queso crema. Si te encantan las galletas de azúcar heladas, asegúrate de probar mi Receta de galletas de azúcar {Swig Copycat}¡también!

Galletas de azúcar de terciopelo rojo con glaseado de queso crema

Hay algo tan encantador en los postres de terciopelo rojo. ¡El color rojo vibrante hace que estas galletas sean tan llamativas en apariencia como deliciosas en sabor! ¡El cacao en polvo agregado le da a las galletas de azúcar un ligero toque de sabor a cacao y el contraste del colorante rojo y el glaseado de queso crema blanco también lo convierte en una presentación deliciosa!

Ingredientes

Azúcar de repostería: Usé azúcar glas tanto en la masa para galletas como en el glaseado, ¡así que asegúrese de tener suficiente a mano! El azúcar de repostería no es el tipo de azúcar más común en la masa para galletas, ¡pero no lo deje fuera! Agrega algo de textura y suavidad a las galletas.

Cremor tártaro: El cremor tártaro no es una crema en absoluto, sino un ácido en polvo. Se puede encontrar en el pasillo de horneado, cerca de las especias en su supermercado local. Si no tiene ninguno a mano, puede reemplazar la crema de tártaro con jugo de limón fresco en una pizca. Una cucharadita de cremor tártaro equivale a 2 cucharaditas de jugo de limón fresco. (El sabor puede verse afectado).

Colorante alimenticio: Usé colorante alimentario en gel, que es más concentrado. Esto significa que no necesitará tanto. Podría usar colorante alimentario líquido si eso es todo lo que tiene a mano.

Crema de queso glaseado: El glaseado de queso crema de mi Magdalenas De Calabacín complementa perfectamente las galletas de terciopelo rojo. Después de todo, el glaseado de queso crema se agrega comúnmente a los pasteles de terciopelo rojo.

¿Puedo hacer estas galletas sin colorante alimentario?

¡Seguro! Aunque estas galletas están destinadas a ser galletas de terciopelo rojo, aún se pueden disfrutar sin el colorante alimentario. ¡O use un color diferente para coordinar con su evento especial!

¿Puedo hacer estas cookies con anticipación?

¡Sí! Puede preparar la masa para galletas y luego congelarla hasta por tres meses. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada. Luego, coloque la hoja de bolas de masa en el congelador para que se congele hasta que esté sólida (alrededor de una hora). Una vez congelado, guárdelo en recipientes aptos para el congelador hasta que esté listo para hornear. Espere para hacer el glaseado hasta que las galletas se hayan horneado.

Cómo almacenar galletas con glaseado de queso crema

Si ya cubriste las galletas de azúcar red velvet con glaseado de queso crema, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Si aún no ha glaseado las galletas, guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 5 a 7 días.