Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas De Chispas De Chocolate Con Harina De Almendras – Sin Mantequilla
MEJORES galletas de chispas de chocolate con harina de almendras alguna vez – suave, masticablenaturalmente sin gluten y libre de granos. Hecho con mantequilla de almendras en lugar de mantequilla normalestas galletas sabe increíble!
Galletas de chispas de chocolate con harina de almendras
Todos los sabores de un la clásica galleta con chispas de chocolate pero hecha mucho, mucho más saludable, al igual que la galleta con chispas de chocolate para uno. Estos son Suave, masticable, hecho en un tazón, no necesita refrigeración y usa harina de nuez en lugar de harina normal y aceite de coco en lugar de mantequilla.–> Receta increíblemente deliciosa como estas galletas de harina de avena.
Todo el mundo necesita una buena receta en su repertorio. Hay sin ingredientes divertidos y sin necesidad de refrigeración. Solo un simple, directo, increíblemente delicioso.¡suave aún completamente cocido que resulta perfecto cada vez!
Una búsqueda en Google dará como resultado miles de galletas con chispas de chocolate. Estos son uno de nuestros favoritos ya que están hechos con ingredientes saludables, puedes disfrutar de una buena galleta sin mucha culpa como las galletas de mantequilla de harina de almendras o las galletas de semillas de sésamo negro.
¿QUÉ TIPO DE HARINA DE ALMENDRA UTILIZAR?
Generalmente, hay dos tipos disponibles – comida y super bien. Usé la variedad súper fina y está fácilmente disponible en las principales tiendas de comestibles de EE. UU., Costco y Amazon. La comida no funcionará en esta receta.
¿Cuál es la diferencia entre la harina de almendras y la harina?
Ambos hechos de almendras molidas, sin embargo comida es nueces enteras molidas (con piel) y es mucho más gruesa mientras que este último se muele después del escaldado (sin piel) y tiene una textura mucho más fina.
se puede hacer con azucar de coco?
¡Sí! Se puede usar en lugar de marrón, sin embargo, todos nuestros probadores de sabor acordaron unánimemente que la receta hecha con marrón dorado era mucho más sabrosa.
¿PUEDO UTILIZAR HARINA DE COCO?
No, la harina de coco tiene propiedades muy diferentes y desafortunadamente no funcionará en esta receta.
¿QUÉ HACE ESTOS SIN GLUTEN?
Estos están hechos completamente sin granos (que naturalmente no contienen gluten) y sin harina para todo uso. Esto los convierte en una textura suave y masticable y un ligero sabor a nuez. que complementa el aceite de coco y la mantequilla de nuez.
¿CUÁNTO TIEMPO DURAN?
Estos se mantendrán durante 4-5 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si desea conservarlos por más tiempo, debe congelarlos.
¿SE PUEDEN CONGELAR?
Sí, estos son geniales para congelar. Puede congelarlos una vez que se hayan enfriado colocándolos en un recipiente hermético en el congelador. por hasta 3 meses.
INGREDIENTES
- Harina de almendra – Se puede encontrar fácilmente en las principales tiendas de comestibles o en Amazon. Asegúrate de usar “Súper bien” para la receta
- Mantequilla de almendras – Solía cremoso de barney (No es una publicación patrocinada). podrías usar mantequilla de maní en su lugar.
- Aceite de coco – Usar aceite de coco liquido derretidoenfriado hasta que esté tibio.
- Huevo – Un huevo grande (recién sacado de la nevera está bien).
- azúcar morena – marrón dorado dio el color y el sabor perfectos. El marrón claro u oscuro los hará más claros o más oscuros (mira más postres de azúcar moreno).
- Aromatizantes, Levaduras – Extracto de vainilla, sal y bicarbonato de sodio.
CAMBIOS DE INGREDIENTES
- Para el aceite de coco – Use mantequilla derretida pero no aceite vegetal
- para el huevo – No hemos probado esta receta con huevos de lino. ¡Cuéntame si lo pruebas!
- Para el azúcar moreno: Siéntase libre de usar azúcar de coco para mantener las galletas sin azúcar refinada.
- Para la mantequilla de nuez – Use mantequilla de maní cremosa en su lugar.
- Para las chispas de chocolate – Use chips de chocolate vegano para que no contenga lácteos
CONSEJOS PROFESIONALES PARA EL ÉXITO
- aceite de coco liquido – Si su aceite de coco es sólido, derrítalo en el microondas hasta que esté líquido y déjelo enfriar para calentarlo antes de hacer la masa.
- Azúcar moreno dorado – Da ese color y sabor perfectos de una galleta con chispas de chocolate tradicional.
- Mantequilla espesa de almendras (o maní) – Si su mantequilla de nuez es más delgada, entonces la masa para galletas será mucho más suave, lo que resultará en galletas más delgadas (puede tomar menos tiempo de cocción)
- Espere a que las galletas se enfríen por completo – Si las galletas se sacan de la sartén cuando están calientes, tienden a romperse por la ausencia de gluten.
¿CÓMO HACER?
- hacer masa – Agregue el huevo, el azúcar moreno, la mantequilla de nuez, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla en un tazón y bata con una batidora eléctrica manual, hasta que esté cremoso y suave (aproximadamente 1 minuto). Agrega la harina, el bicarbonato y la sal y continúa batiendo hasta que todo se incorpore. Agregue las chispas de chocolate.
- Porcionar, Formar y Hornear – Coloque montones de masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino (espaciando aproximadamente 2 pulgadas de distancia). Hornee a 350 grados durante 15 a 17 minutos (rote la bandeja a la mitad de la cocción para asegurar un dorado uniforme).
- Enfriar: coloque la fuente sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
¿Cómo almacenar?
Éstas tienen bordes crujientes con centro suave y masticable el dia que se hace y los bordes tienden a suavizarse después de eso. Sin embargo, el sabor sigue siendo el mismo. Se pueden almacenar en un recipiente hermético, a temperatura ambiente de 3 a 4 días.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Puedo usar azúcar de coco en lugar de azúcar moreno?
El azúcar moreno se puede reemplazar con azúcar de coco, sin embargo, no es tienen el sabor tradicional de galleta con chispas de chocolate.
¿Son sin gluten?
Esta receta es naturalmente libre de gluten.
¿Por qué las galletas se esparcen y aplanan?
Las cookies pueden aplanarse más delgadas de lo que se muestra si el la mantequilla de nuez utilizada era más delgada o el aceite de coco era más de la cantidad recomendada.
¿Puedo usar harina de coco?
No, tiene propiedades muy diferentes y lamentablemente no funciona en la receta.
¿La harina de almendras es cara?
Seguro que es más caro que el trigo molido, después de todo, se hace moliendo nueces enteras blanqueadas.
¿Dónde comprar harina de almendras?
Por lo general, compramos el nuestro en Costco y lo guardamos en el refrigerador para una larga vida útil. Sin embargo, se puede encontrar fácilmente en las principales tiendas de comestibles de EE. UU. y en Amazon.
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Galletas De Chispas De Chocolate Con Harina De Almendras – Sin Mantequilla
¡La MEJOR receta de galletas con chispas de chocolate y harina de almendras! Todos los sabores de una clásica galleta con chispas de chocolate pero mucho, mucho más saludable. Estos son suaves, masticables, simples, sencillos y tienen un sabor increíblemente delicioso. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #ffffff; } Plato: PostreCocina: Americana
Tiempo de preparación:: 5 minutos minutosTiempo de cocción: 17 minutos minutosTiempo total: 22 minutos minutos
Porciones:: 10 galletas Calorías: 204kcal 1x2x3x
Ingredientes
Ingredientes húmedos
- ▢ 1 huevo grande
- ▢ ½ taza de azúcar morena sin envasar
- ▢ ¼ taza de aceite de coco derretido no caliente
- ▢ ¼ taza de mantequilla de almendras o use mantequilla de maní
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes secos
- ▢ 1 taza y ½ de harina de almendras variedad super fina
- ▢ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ ½ taza de chispas de chocolate semi dulce
Equipamiento usado
- ▢ Batidor eléctrico
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y reserve.
- Agregue todos los ingredientes húmedos en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica manual durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté cremoso y suave.
- Agregue harina de almendras, bicarbonato de sodio y sal y continúe batiendo, hasta que espese y esté bien combinado.
- Agregue las chispas de chocolate y mezcle con una espátula de goma.
- Coloque de 2 a 3 cucharadas de montículos de masa (una bola de helado es útil) en la bandeja para hornear preparada, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
- Hornee durante 15 a 18 minutos (girando la bandeja a la mitad de la cocción), hasta que las galletas tengan un color dorado intenso.
- Coloque la fuente sobre una rejilla para que se enfríe por completo (debido a la ausencia de gluten, las galletas tienden a romperse si se retiran cuando aún están calientes).
notas
Almacenamiento: las cookies se pueden almacenar en un recipiente sellado, en temperatura ambiente 3 a 4 días – Las galletas tienen bordes crujientes con centro suave y masticable el dia que se hace y el los bordes tienden a suavizarse después de eso. Sin embargo, el sabor sigue siendo el mismo.
Las cookies pueden aplanarse más delgadas de lo que se muestra si el la mantequilla de almendras utilizada era más delgada o el aceite de coco era un toque más de la cantidad recomendada.
Azúcar moreno dorado – El azúcar moreno dorado le da ese color y sabor perfectos de una galleta con chispas de chocolate tradicional.
aceite de coco liquido – Si su aceite de coco es sólido, derrítalo en el microondas hasta que esté líquido y déjelo enfriar para calentarlo antes de hacer la masa.
Nutrición
Porción: 1 galleta | Calorías: 204kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 4g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Grasa poliinsaturada: 7g | Colesterol: 19 mg | Sodio: 127 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 14g
La información nutricional se basa en cálculos de terceros, debe considerarse estimaciones y no debe interpretarse como una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos, las marcas compradas, los productos, la forma en que se procesan los ingredientes y más, cambian la información nutricional en cualquier receta.
