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Receta – Galletas de Jengibre con Llovizna de Chocolate Blanco

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de Jengibre con Llovizna de Chocolate Blanco

¡Feliz domingo a todos! Me encantan los domingos porque normalmente es un día relajante y perezoso para mí. Tengo que dormir hasta tarde y pasar el día como quiero. Por lo general, hago todas mis compras de comestibles y la mayor parte de mi cocina y horneado los sábados. Ayer no fue diferente, fue un día ajetreado. Fui a Costco y Safeway por la mañana, almorcé con mi familia en nuestro restaurante local de sushi favorito y pasé la tarde cocinando y horneando. Hice sopa de pescado y horneé galletas de jengibre para mi familia. Obtuve la receta de galletas de jengibre de mi compañero de trabajo. Ella trajo las galletas de jengibre como regalo en el trabajo el martes. A todo el mundo le encantan las galletas de jengibre y las de ella eran aún mejores, estaban medio bañadas en chocolate blanco. Se veían bonitos y sabían muy bien. Pedí la receta y decidí hacerlas para mi familia. Las galletas de jengibre son unas de nuestras favoritas. De hecho, he hecho Anticuado galletas de jengibre antes y a mi familia le encantó. Esta receta es diferente a la que tengo porque agregó otra especia en la lista de ingredientes, nuez moscada y mejor aún, las galletas fueron bañadas en chocolate blanco. Esta receta es bastante fácil de hacer. Lo difícil fue esperar una hora a que la masa se enfriara. Está bien, vi el partido de fútbol con mi esposo mientras esperaba. Horneé las galletas en dos tandas y ambas estuvieron listas en 12 minutos. Ambos salieron suaves, masticables y muy buenos. El sabor distintivo de todas las especias combinadas se puede saborear en cada bocado. ¡Delicioso!

Galletas de Jengibre con Llovizna de Chocolate Blanco

Tiempo Total

1 hora 54 minutos

Autor: Liza A.

Sirve: 30 galletas

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • ¼ taza de melaza
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • Azúcar granulada adicional
  • 4 onzas de chispas de chocolate blanco

Instrucciones

  1. En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo, luego agregar el agua y la melaza.
  2. En un recipiente aparte, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal.
  3. Poco a poco, agregue los ingredientes secos a la mezcla cremosa. Amasar la masa suavemente hasta que quede suave, tapar y refrigerar durante una hora.
  4. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear galletas con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.
  5. Forme la masa en bolas de 1¼ pulgadas y páselas por azúcar granulada. Coloque 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas y aplánelas con la palma de su mano.
  6. Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que se agriete en la parte superior. Deje enfriar durante 5 minutos en bandejas para hornear antes de transferir a rejillas para que se enfríe por completo.
  7. Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una olla pequeña con agua hirviendo, revolviendo continuamente. Moja una cuchara en el chocolate y rocía sobre las galletas. Permita que el chocolate se endurezca antes de servir.

3.5.3208

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