Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de la fortuna de San Valentín
Sabes que me encanta el día de San Valentín.
Es una buena excusa para ser súper lindo y exagerar el color rosa.
El rosa me hace feliz….
También me encanta crear nuevas formas para que mis hijos compartan San Valentín con sus compañeros de clase. El año pasado hicimos estas tarjetas de San Valentín en 3D y este año nos superamos con unas galletas de la fortuna bañadas en chocolate.
Personalizado….por supuesto….
Las galletas de la fortuna son fáciles de hacer y, además, muy económicas. Y cuando preparas 25 tarjetas de San Valentín individuales, ¡el costo económico es ENORME!
No me malinterpretes, amo a los compañeros de clase de mi pequeño cariño… pero no voy a gastar una fortuna en ellos… {jeje…fortuna…}
Querrás comenzar con dos tazones separados. Uno para los ingredientes secos y otro para los húmedos.
Comience el tazón húmedo con dos claras de huevo.
Seguido de extracto de vainilla y almendras.
Y sólo un poco de aceite.
Usa una batidora de mano para batirlo hasta que esté espumoso.
A los ingredientes secos agrega unas cucharadas de agua y usa las batidoras nuevamente para mezclar hasta crear una masa espesa y pastosa. Finalmente, agrega las claras espumosas a la masa espesa y pastosa y mezcla hasta obtener una consistencia caldosa.
Vierta la masa por cucharadas en una bandeja para hornear de silicona o en una bandeja para hornear engrasada. **Recomiendo encarecidamente utilizar una bandeja para hornear de silicona. Puedes tener grandes problemas si te olvidas de engrasar la bandeja** Además, solo comenzaría haciendo dos galletas a la vez hasta que seas más eficiente dándoles forma a las galletas calientes.
Podía conseguir 4 a la vez, pero 5 eran demasiadas y una galleta siempre sufría.
Utilice el dorso de la cuchara para extender la masa para galletas en un círculo muy fino. Si está demasiado espesa, la galleta quedará más masticable y no crujiente.
Cuando los bordes estén dorados retíralos del horno. Usa rápidamente tu espátula {nuevamente prefiero uno de silicona} y retire una galleta a una tabla de cortar de madera.
Asegúrese de tener sus fortunas ya impresas, cortadas y listas para funcionar. Coloca uno en el centro de la galleta caliente.
¡No olvides moverte rápido!
Aquí es donde todos esos años de escuela Ninja darán sus frutos…
Dobla la galleta por la mitad hacia ti para formar un semicírculo.
Levante la galleta y coloque la parte redondeada del semicírculo hacia arriba y el lado plano hacia abajo.
Tenga una taza de café a mano y coloque el centro del lado plano en el borde del borde y tire de las esquinas hacia abajo.
Estas galletas se endurecen muy rápido. Por eso es mejor empezar con sólo dos a la vez hasta que lo domines.
Una vez que se bajan las esquinas, coloque rápidamente la galleta en un molde para muffins para ayudarlas a mantener su forma hasta que se endurezcan por completo.
Podrías detenerte aquí, o podrías dar un paso más y sumergirlos en algo súper lindo. rosa chocolates, luego cúbralos con chispitas divertidas.
Encontré unos mini recipientes súper lindos para llevar en la tienda de manualidades en los que también puedes empacar la galleta con algunos corazones de conversación.
¿Que lindo es eso?
¡Una divertida galleta de la fortuna de San Valentín personalizada que todos disfrutarán!
Incluso podrías hacerlos para tu pareja y poner algunos mensajes de amor divertidos dentro… ¡eso podría hacer que tu noche sea divertida!
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Galletas de la fortuna de San Valentín
¡Adorable idea para San Valentín! Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total:: 25 minutos Plato: Postre Cocina: Asiática
Porciones: 20 Calorías: 51 kcal Autor: Shawn
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharadita de maicena
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de agua
- chocolates derretidos, opcional
- chispitas, opcional
Habitual de EE. UU. – Métrico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Imprime tus fortunas y córtalas para que tengan aproximadamente 2 pulgadas de ancho y 3/4 de pulgada de alto. Tenlos listos antes de comenzar a hornear.
- Prepare su espacio de trabajo con una tabla de cortar de madera, una taza de café y un molde para muffins.
- En un tazón grande combine las claras de huevo, la vainilla, las almendras y el aceite. Use una batidora de mano para batir hasta que esté espumoso.
- En un recipiente aparte, tamice la harina, el azúcar, la maicena y la sal. Agrega el agua y mezcla hasta formar una masa espesa y pastosa.
- Agregue lentamente las claras espumosas a la masa espesa y pastosa y mezcle hasta que la masa se vuelva espesa.
- Coloque la masa sobre una estera para hornear de silicona o una bandeja para hornear engrasada por cucharadas llenas. Empiece por hacer dos galletas a la vez. Utilice el dorso de la cuchara para extender la masa en un círculo fino.
- Hornee durante 5-6 minutos o hasta que los bordes de la galleta se doren. Retirar del horno, tomar rápidamente una galleta y colocarla en la tabla de cortar de madera. Coloca tu fortuna en el centro y dobla la galleta por la mitad. Levante rápidamente la galleta de modo que el borde redondeado apunte hacia arriba y el lado plano hacia abajo. Coloque el centro del lado plano sobre el borde de una taza de café y tire de las esquinas hacia abajo para darle forma a la galleta de la fortuna. Coloca la galleta en un molde para muffins para ayudar a mantener su forma hasta que se endurezca por completo.
Notas
Si desea mojar las galletas en chocolates: derrita los chocolates según las instrucciones del paquete, sumerja un extremo de la galleta en el chocolate y colóquelo sobre una hoja de papel encerado. Cubrir con chispas antes de que el chocolate se endurezca. Deja que el chocolate se endurezca por completo.
Nutrición
Calorías: 51kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 1g | Grasa: 2 g | Grasa saturada: 2 g | Sodio: 34 mg | Potasio: 8 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Hierro: 1 mg
