Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Galletas de mantequilla de maní Air Fryer

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de mantequilla de maní Air Fryer

Las galletas de mantequilla de maní para freidora son el postre perfecto para las personas que aman el sabor a nuez desmenuzable. Cocinada en una freidora en lugar de en un horno tradicional, esta deliciosa delicia tiene una textura más ligera y crujiente que las galletas normales y seguramente satisfará a los golosos.

Ingredientes de las galletas de mantequilla de maní Air Fryer

Las deliciosas galletas de mantequilla de maní en la freidora son la combinación perfecta de dulce y salado.

La mantequilla de maní les da un rico sabor a nuez, mientras que la freidora les da una textura ligera y crujiente.

Con su textura quebradiza y su aroma a nuez, estas sencillas galletas para freidora seguramente serán un nuevo favorito.

Necesitarás:

  • 1¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla dulce salada, ablandada
  • ½ taza de mantequilla de maní cremosa (tu marca favorita, yo usé mantequilla de maní cremosa de Reese)
  • ¾ taza de azúcar granulada (dividida en ½ taza y ¼ taza)
  • ½ taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 1 huevo grande, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Sustituciones y adiciones

MANTEQUILLA DE MANÍ CRUJIENTE: Puede sustituir la mantequilla de maní crujiente por mantequilla de maní cremosa en esta receta de galletas de mantequilla de maní para freidora.

MANTEQUILLA DE MANÍ NATURAL: Puede sustituir la mantequilla de maní natural por mantequilla de maní cremosa normal en esta receta fácil de freidora.

Cómo hacer esta receta de galletas de mantequilla de maní Air Fryer

La freidora hace que preparar un lote de estas galletas sea muy fácil y saben incluso mejor que las tradicionales galletas de mantequilla de maní. Asegúrese de seguir las instrucciones de su modelo de freidora.

PASO UNO: Agrega la harina y el bicarbonato de sodio a un tazón pequeño para mezclar. Batir para combinar. Deja la mezcla de harina a un lado.

SEGUNDO PASO: En el tazón de una batidora de pie o en un tazón mediano y una batidora eléctrica de mano a velocidad media-alta, bata la mantequilla y la mantequilla de maní durante 1 minuto.

PASO TRES: Agregue ½ taza de azúcar granulada y morena a la mezcla de mantequilla de maní. Continúe mezclando durante 1½ a 2 minutos hasta que esté completamente incorporado.

PASO CUATRO: Agrega el huevo y la vainilla. Continúe mezclando hasta que no queden rayas de huevo y vainilla.

PASO CINCO: Agregue la harina y mezcle hasta que se combinen. Tapar y enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

PASO SEIS: Retire la canasta de la freidora. Forre con papel pergamino o una capa de papel de aluminio con un saliente para las “asas”. (Elegí la opción del revestimiento de aluminio porque el papel pergamino puede acumularse mientras se hornean las galletas y puede deformar la forma de la galleta).

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Puedes hacer unos cuantos forros de papel de aluminio con asas para facilitar el horneado. Simplemente levante el revestimiento de aluminio con las galletas horneadas y reemplácelo con el siguiente revestimiento prefabricado.

PASO SIETE: Precaliente la freidora a 375 °F (esto solo debería tomar de 3 a 4 minutos).

CONSEJO PROFESIONAL:

Algunos modelos de freidora no se pueden configurar a 375 °F, por lo que puede precalentar a 370 °F.

PASO OCHO: Use una cucharada de galleta de 1½ cucharada para sacar la masa de galleta de mantequilla de maní. Enrolla la masa hasta formar una bola. Pasar por ¼ de taza de azúcar granulada. Coloque las bolas de masa para galletas recubiertas en la canasta forrada. Utilice los dientes de un tenedor para hacer un patrón entrecruzado en la parte superior de las galletas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes cubrir el tenedor con azúcar granulada si se pega a la masa de galletas.

PASO NUEVE: Coloque la canasta de la freidora nuevamente en la freidora. Hornea de 6 a 7 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. Retire la canasta de la freidora. Deje que las galletas reposen en la canasta durante 2 a 3 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo. Repita lo mismo con el resto de la masa para galletas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrese de consultar el manual del horno de su freidora para conocer las pautas de tiempo para su modelo específico de freidora, ya que el tiempo de cocción y las temperaturas varían según el tipo de freidora que tenga.

Cómo servir

Las deliciosas galletas de mantequilla de maní son deliciosas por sí solas, pero quedan aún mejores si se sirven con un vaso grande de leche fría.

Para un dulce más indulgente, puedes servir las galletas con una bola de helado de vainilla o cubrirlas con chispas de chocolate. Si se siente más indulgente, rocíe un poco de mantequilla de maní derretida o salsa de caramelo por encima.

No importa con qué elijas servirlas, ¡estas galletas seguramente serán un éxito!

¿Sabías que también puedes hacer pastel de chocolate y panecillos de canela en la freidora? Consulte nuestras recetas para obtener instrucciones.

Almacenamiento

Lo cubrimos con algunos consejos sencillos sobre cómo almacenar estas galletas caseras de mantequilla de maní para mantener su delicia.

EN EL MOSTRADOR: Deje que las galletas se enfríen por completo y colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre.

Cubra las galletas con pergamino o papel encerado para evitar que se peguen y selle bien el recipiente. Almacenadas de esta manera, sus galletas deben permanecer frescas y deliciosas hasta por 4 días.

EN EL CONGELADOR: Para congelar las galletas, primero déjalas enfriar por completo. Luego, coloca las galletas en una sola capa sobre una bandeja o plato para hornear, asegurándote de que no se toquen entre sí.

Congélelos durante aproximadamente una hora para evitar que se peguen cuando se almacenan juntos. Después de una congelación inicial, transfiera las galletas a un recipiente hermético o a una bolsa con cierre apto para congelador. Puedes congelar las galletas horneadas hasta por 1 mes.

Una vez que las haya probado, comprenderá por qué estas galletas de mantequilla de maní para freidora son tan populares. Se preparan en solo unos minutos y ofrecen una textura deliciosa y crujiente que sabe como recién salidas del horno.

Más recetas que te encantarán

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • 1¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla dulce con sal, ablandada
  • ½ taza de mantequilla de maní cremosa, tu marca favorita (yo usé mantequilla de maní cremosa de Reese)
  • ¾ taza de azúcar granulada, dividida en ½ taza y ¼ taza
  • ½ taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 1 huevo grande, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • Agrega la harina y el bicarbonato de sodio a un tazón pequeño para mezclar. Batir para combinar. Hazlo a un lado.

  • Usando una batidora de pie o un tazón mediano y una batidora de mano a velocidad media-alta, bata la mantequilla y la mantequilla de maní durante 1 minuto.

  • Agregue ½ taza de azúcar granulada y morena a la mezcla de mantequilla de maní. Continúe mezclando durante 1½ a 2 minutos hasta que esté completamente incorporado.

  • Agrega el huevo y la vainilla. Continúe mezclando hasta que no queden rayas de huevo y vainilla.

  • Agregue la harina y mezcle hasta que se combinen. Tapar y enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

  • Retire la canasta de la freidora. Forre con papel pergamino o una capa de papel de aluminio con un saliente para las “asas”. (Elegí la opción del revestimiento de aluminio porque el papel pergamino puede acumularse mientras se hornean las galletas y puede deformar la forma de la galleta).

  • Precaliente la freidora a 375 °F (esto solo debería tomar de 3 a 4 minutos. Algunos modelos de freidora no se pueden configurar a 375 °F, por lo que puede precalentar a 370 °F).

  • Use una cuchara para galletas de 1½ cucharada para sacar la masa para galletas. Enrolla la masa hasta formar una bola. Pasar por ¼ de taza de azúcar granulada. Coloque la masa para galletas recubierta en la canasta forrada. Utilice un tenedor para hacer un patrón entrecruzado. (Puedes cubrir el tenedor con azúcar granulada si se pega a la masa para galletas).

  • Vuelva a colocar la canasta en la freidora. Hornea de 6 a 7 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. Retire la canasta de la freidora. Deje que las galletas reposen en la canasta durante 2 a 3 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo. Repita lo mismo con el resto de la masa para galletas.

  • Puedes hacer unos cuantos forros de papel de aluminio con asas para facilitar el horneado. Simplemente levante el revestimiento de aluminio con las galletas horneadas y reemplácelo con el siguiente revestimiento prefabricado.
  • Algunos modelos de freidora no se pueden configurar a 375 °F, por lo que puede precalentar a 370 °F.
  • Puedes cubrir el tenedor con azúcar granulada si se pega a la masa de galletas.
  • Asegúrese de consultar el manual del horno de su freidora para conocer las pautas de tiempo para su modelo específico de freidora, ya que el tiempo de cocción y las temperaturas varían según el tipo de freidora que tenga.

Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 23g | Proteína: 3g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 24 mg | Sodio: 123 mg | Potasio: 64 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 173 UI | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

Categorías