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Receta – Galletas nadadoras de mantequilla

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas nadadoras de mantequilla

Galletas nadadoras de mantequilla ¡Están increíblemente deliciosos! Literalmente nadan en mantequilla y cada bocado prácticamente se derrite en la boca. Lo mejor de todo es que son súper sencillos de hacer, con sólo un puñado de ingredientes sencillos.

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Esta receta es común y se ve en muchos sitios; No estoy seguro del origen, pero estoy seguro de que son deliciosos. Son algo que no comerías a diario con toda esa deliciosa mantequilla, pero si estás preparando una comida especial, asegúrate de incluir estas increíbles galletas.

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¿Qué son las galletas nadadoras de mantequilla?

¡Las galletas de mantequilla son exactamente lo que parecen! Son sencillas galletas en polvo para hornear hechas con suero de leche y cocidas en mantequilla derretida. Son suaves y esponjosos por dentro, con una corteza crujiente y mantecosa por fuera.

A diferencia de muchas galletas en polvo para hornear, las galletas de mantequilla no están secas en absoluto. De hecho, son tan mantecosos y húmedos que ni siquiera es necesario untarlos con mantequilla antes de comerlos: ¡las galletas literalmente nadan en mantequilla!

Mi forma favorita de comerlos es solos, disfrutando de cada bocado mantecoso, o con un chorrito de miel. ¡Con miel, estas galletas son francamente decadentes!

¿Qué contienen las galletas de mantequilla?

Solo necesitas unos pocos ingredientes simples para hacer galletas de mantequilla, la mayoría de las cuales probablemente ya tengas en tu despensa o puedas encontrarlas en cualquier supermercado. La mantequilla es la verdadera estrella de este espectáculo, ¡así que paga más para conseguir una buena mantequilla!

INGREDIENTES

Harina para todo uso

Levadura en polvo

Azúcar

Sal

Suero de la leche

Mantequilla derretida)

Cómo hacer galletas nadadoras de mantequilla

Estas galletas mantecosas son fáciles de hacer. Pero, como la mayoría de las galletas, saben mejor recién sacadas del horno. ¡Prepárelos justo antes de comerlos para poder disfrutarlos mientras están frescos, calientes y muy mantecosos! Las galletas de suero de leche se mantienen frescas durante días, aunque, sorprendentemente, simplemente envuélvelas bien en papel de aluminio o plástico.

Comience precalentando el horno a 450 grados Fahrenheit para que esté listo tan pronto como termine de preparar las galletas.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.

Agregue el suero de leche a los ingredientes secos y revuelva hasta que la masa esté bien mezclada. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. La masa estará espesa y está bien que tenga algunos grumos pequeños.

Derrita la mantequilla en un recipiente apto para microondas y vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 8 x 8 o en un molde para hornear.

Vierte la masa encima de la mantequilla derretida. Use una espátula para extender la masa suavemente hacia las esquinas del molde para hornear hasta que toque los lados.

Nuevamente, usando la espátula, marque profundamente la masa formando 9 cuadrados del mismo tamaño en un patrón de 3 x 3.

Hornee en horno precalentado durante 25 a 28 minutos o hasta que la parte superior de las galletas esté dorada.

Retirar del horno y dejar reposar las galletas de 5 a 7 minutos para permitir que se absorba toda la mantequilla. Cortar y servir caliente. ¡Estos saben mejor recién salidos del horno!

¿Qué hace agregar mantequilla a las galletas?

En esta receta, la mantequilla no solo agrega sabor y riqueza a las galletas, sino que también crea una capa dorada y crujiente en el fondo y los lados de las galletas ¡que están para morirse!

Asimismo, el suero de leche de la receta reacciona con el polvo de hornear, haciendo que estas galletas sean más suaves y esponjosas.

¡Entre los dos, estas galletas terminan sabiendo increíble! Suave, esponjoso y húmedo por dentro; crujiente, mantecoso y crujiente por fuera. No querrás volver a hacer ningún otro tipo de galleta.

Las galletas de mantequilla son bastante rápidas y fáciles de preparar como parte de una comida sencilla entre semana. Piense en todas las comidas que pueden acompañar, desde sopas, guisos y chili, además de acompañar una cena como rosbif o pavo. ¡También son lo suficientemente deliciosos como para agregarlos a cualquier menú festivo e impresionarán a todos los que los prueben! ¡Y ni siquiera me hagas hablar de lo geniales que quedan con las sobras de pavo y arándanos al día siguiente!

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Galletas nadadoras de mantequilla

Producir:
9 galletas



Tiempo de preparación::

10 minutos

Hora de cocinar:
28 minutos

Tiempo adicional:
5 minutos

Tiempo Total:
43 minutos

Estas galletas de mantequilla superan con creces a cualquier otro panecillo de mezcla rápida. Son rápidos y fáciles de hacer y absolutamente mantecosos y esponjosos.

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso

  • 4 cucharaditas de polvo para hornear

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 cucharadita de sal kosher

  • 2 tazas de suero de leche

  • 1/2 taza de mantequilla, derretida

Instrucciones

    1. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
    2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
    3. Agregue el suero de leche y revuelva hasta que se mezcle la masa. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. La masa quedará espesa y está bien si tiene algunos grumos pequeños.
    4. Derrita la mantequilla en un plato apto para microondas y vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 8 x 8.
    5. Vierta la masa suavemente en la fuente para hornear encima de la mantequilla. Con una espátula, extienda la masa hasta las esquinas de la fuente para hornear.
    6. Nuevamente, usando la espátula, marque profundamente la masa formando 9 cuadrados del mismo tamaño (en un patrón de 3 x 3).
    7. Hornee en horno precalentado durante 25 a 28 minutos. La parte superior de las galletas debe estar dorada.
    8. Retirar del horno y dejar reposar las galletas durante 5 a 7 minutos para permitir que se absorba la mantequilla.
    9. Cortar y servir caliente. (¡No se necesita mantequilla para estas galletas!)
Información nutricional:

Rinde: 9 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:Calorías: 245 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 3 g Colesterol: 29 mg Sodio: 542 mg Carbohidratos: 31 g Fibra: 1 g Azúcar: 4 g Proteína: 6 g

El cálculo de la receta fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por motivos médicos, utilice una fuente de confianza.

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