▷ Receta – Galletas Neiman Marcus

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas Neiman Marcus

Las galletas Neiman Marcus no son galletas comunes y corrientes, ¡pueden ser la receta de galletas más deliciosa, cara y famosa que jamás haya existido! ¿A quién no le encanta una buena galleta con chispas de chocolate? ¿Y una receta de galletas de chocolate con una historia detrás? Eso es aún mejor.

Ingredientes de las galletas Neiman Marcus

Estas galletas Neiman Marcus son una deliciosa mezcla de ricos sabores dulces y, con una base mantecosa, un equilibrio perfecto de azúcar blanca y morena y un toque de vainilla, logran una dulzura reconfortante.

La combinación de harinas para todo uso y harina de avena agrega una textura abundante y masticable, mientras que las chispas de chocolate y el chocolate con leche rallado crean zonas de riqueza pegajosa y semidulce en todas partes.

Tabla de contenido

Necesitarás:

2 tazas de mantequilla
2 tazas de azúcar blanca
2 tazas de azúcar moreno
4 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 tazas de harina para todo uso
5 tazas de harina de avena
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo para hornear
24 onzas de chispas de chocolate
1 barra (8 onzas) de chocolate con leche (rallado)

CONSEJO PROFESIONAL:

Para hacer harina de avena, coloque la avena tradicional en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener un polvo fino.

Sustituciones y adiciones

CHIPS DE CHOCOLATE: Para esta receta, puedes utilizar diferentes tipos de chispas de chocolate, incluido chocolate con leche, chocolate amargo o chispas de chocolate semidulce.

NUECES: Para agregar una capa adicional de sabor crujiente y a nuez a sus galletas, considere agregar nueces picadas como nueces, nueces o almendras.

COCO: Si eres fanático del coco, considera agregar un toque tropical a tus galletas mezclándolo con coco rallado.

M&M: Para una variación colorida y divertida, cambia algunas o todas las chispas de chocolate por dulces M&M.

Cómo hacer esta receta de galletas Neiman Marcus

Echemos un vistazo a las instrucciones para hacer estas galletas mundialmente famosas.

PASO UNO: Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.

SEGUNDO PASO: Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente dos minutos.

PASO TRES: Agrega los huevos y la vainilla a la mezcla de mantequilla; mezclar hasta incorporar.

PASO CUATRO: En un segundo tazón, combine la harina, la harina de avena molida, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.

PASO CINCO: Agrega las chispas de chocolate y la barra de chocolate con leche rallada.

PASO SEIS: Forme bolas de 1 cucharada y colóquelas a dos pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Use una cuchara para galletas mediana para que las bolas de masa queden bien uniformes..

PASO SIETE: Hornee durante ocho a diez minutos en un horno precalentado a 375 °F hasta que esté ligeramente dorado.

Deje enfriar en rejillas para enfriar.

CONSEJO PROFESIONAL:

Estas galletas seguirán horneándose un poco cuando las saques del horno. Es una buena idea sacarlos cuando se vean un poco poco cocidos, según te gusten.

Cómo servir

Estas galletas con chispas de chocolate Neiman Marcus son una excelente receta para preparar una merienda.

¡Su sabor es más que increíble y será difícil detenerse en solo uno! Haga un lote para compartir con amigos o guárdelos para usted.

Sirva con nuestro té helado, té helado de frambuesa o nuestro té dulce de fresa sureña como acompañamiento para acompañarlo.

Mejora tu juego de galletas haciendo sándwiches de helado. Tome dos galletas Neiman Marcus y coloque una bola de su helado favorito en el medio.

Para obtener recetas de galletas más fáciles, pruebe nuestras imitaciones de galletas DoubleTree Hotel o nuestras galletas de avena con mantequilla de maní.

Almacenamiento

A continuación se ofrecen algunos consejos para mantener sus galletas frescas y agradables:

HAGA ADELANTE: Si desea preparar estas galletas con anticipación, puede guardar la masa para galletas en el refrigerador hasta por 72 horas antes de hornearlas.

Simplemente envuelva bien la masa en una envoltura de plástico o colóquela en un recipiente hermético.

Cuando esté listo para hornear, retire la masa del refrigerador, déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 10 a 15 minutos para que se ablande un poco y luego continúe horneando como de costumbre.

EN EL MOSTRADOR: No es necesario guardar esta receta de Neiman Marcus en un lugar especial.

Puede almacenarlos a temperatura ambiente hasta por cinco días, pero asegúrese de guardarlos en un recipiente hermético.

Te lo advierto, guardarlos en la encimera solo significa que desaparecerán mucho más rápido.

EN EL CONGELADOR: Si planea congelar un lote de galletas Neiman Marcus, asegúrese de que estén completamente frías antes de prepararlas para el congelador.

Puedes guardarlos en cualquier tipo de bolsa para congelador durante dos o tres meses.

CALENTAMIENTO: Cuando estés listo para servirlos, recaliéntalos colocándolos en el horno a fuego lento mientras los vigilas.

Retíralos del horno cuando el chocolate haya comenzado a derretirse.

Por qué amamos esta receta

Esta receta imitadora es una de las favoritas. Este es el por qué:

SABOR IRRESISTIBLE: Estas galletas cuentan con un equilibrio perfecto entre sabores dulces y ricos, con un dulzor mantecoso y caramelizado complementado con las bondades de las chispas de chocolate y la avena.

TEXTURA MASTICABLE: La combinación de harina para todo uso y harina de avena garantiza una textura suave y masticable que es a la vez reconfortante y satisfactoria.

PERSONALIZABLE: La receta ofrece mucho espacio para la creatividad. Puedes personalizar estas galletas agregando tus nueces favoritas, diferentes tipos de chispas de chocolate o incluso mezclas creativas como coco rallado o M&M’s.

Independientemente de si la historia detrás de las galletas Neiman Marcus es realidad o ficción, algo sabemos con certeza: estas galletas son muy buenas. El secreto es la avena que se muele hasta convertirla en harina y se mezcla con la masa para galletas. Es el ingrediente secreto que distingue a estas galletas de cualquier receta antigua de galletas con chispas de chocolate.

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2 tazas de mantequilla
2 tazas de azúcar blanca
2 tazas de azúcar moreno
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
4 tazas de harina para todo uso
5 tazas de harina de avena *ver nota*
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de hornear
24 onzas de chispas de chocolate
8 onzas de barra de chocolate con leche, rallada

Precalienta el horno a 375°F
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona.
Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
Agrega los huevos y la vainilla; mezclar hasta incorporar.
En un segundo tazón, combine la harina, la avena molida, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue a la mezcla húmeda.
Agrega las chispas de chocolate y el chocolate rallado.
Forme bolas de una cucharada y colóquelas a dos pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas.
Hornee de 8 a 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Deje enfriar en rejillas para enfriar.

Para hacer harina de avena, coloque la avena tradicional en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener un polvo fino.
Use una cuchara para galletas mediana para que las bolas de masa queden bien uniformes.
Estas galletas seguirán horneándose un poco cuando las saques del horno. Es una buena idea sacarlos cuando se vean un poco poco cocidos, según te gusten.

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!