▷ Receta - Glaseado de queso crema y limón

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Glaseado de queso crema y limón

Mejora tu juego de repostería con nuestro delicioso glaseado de queso crema y limón. Experimente la encantadora mezcla de queso crema aterciopelado, limón picante y un toque de vainilla: una combinación perfecta en el paraíso de los postres.

Ingredientes del glaseado de queso crema y limón

El queso crema forma la base cremosa, aportando una textura exuberante y matices picantes. La mantequilla complementa el queso crema y le aporta una riqueza suave.

La ralladura y el jugo de limón fresco infunden cítricos al glaseado, mientras que el extracto de vainilla realza la profundidad. El azúcar en polvo tamizada endulza y esponja el glaseado a la perfección.

Esto es lo que necesitarás:

2 paquetes (8 onzas) de queso crema con toda la grasa, ablandado a temperatura ambiente
1 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
1 cucharada de limón recién rallado
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
7 tazas de azúcar glass, tamizada

CONSEJO PROFESIONAL:

La belleza de este glaseado es que puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en el congelador hasta el día en que estés listo para usarlo.

Sustituciones y adiciones

MANTECA: Para obtener un tono ligeramente a nuez, cambie la mantequilla salada por sin sal y agregue una pizca de sal al gusto.

ZEST Y ZUMO DE LIMÓN: Experimente con otras frutas cítricas como naranja o lima para darle un toque único a la receta clásica.

QUESO CREMA: Asegúrese de utilizar queso crema con toda la grasa en lugar de bajo en grasa para esta receta.

Cómo hacer esta receta de glaseado de queso crema y limón

Te sorprenderá lo fácil que es preparar este rico glaseado que nunca volverás a comprar en la tienda.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Asegúrese de usar queso crema y mantequilla a temperatura ambiente (65 °F) para evitar grumos en el glaseado cremoso.

PASO UNO: Batir el queso crema ablandado y la mantequilla ablandada durante 1-1½ minutos o hasta que estén bien mezclados.

Puede usar una batidora de pie con un accesorio para batir o un tazón grande (4-5 cuartos) y una batidora de mano eléctrica, a velocidad media-alta.

SEGUNDO PASO: Agrega la ralladura de limón fresca, el jugo de limón fresco y la vainilla. Continúe mezclando la mezcla de queso crema hasta que se incorpore.

PASO TRES: Baje la batidora a velocidad baja y agregue el azúcar en polvo 1½ tazas a la vez, mezclando bien después de cada adición. Necesitarás usar una espátula de silicona para raspar los lados del tazón.

Una vez que se haya agregado todo el azúcar en polvo, aumente la velocidad de la batidora a media-alta y continúe mezclando durante unos dos minutos o hasta que el glaseado esté suave.

Si su cocina es más cálida, cubra y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

CONSEJO PROFESIONAL:

Para preparar el glaseado, se recomienda enfriar durante 30 a 40 minutos. Para glasear un pastel, 30 minutos son suficientes.

Cómo servir

Sirva este glaseado picante sobre pastelitos, muffins o pasteles de limón recién horneados para darle un toque picante.

Combínalo con un sabroso pastel de limón para disfrutar de un capricho en una ocasión especial como un cumpleaños o un baby shower.

También puedes untar el glaseado sobre galletas Graham y cubrirlas con bayas frescas para disfrutar de un delicioso refrigerio.

Para una divertida sorpresa matutina, transforma los panqueques del desayuno en una delicia cítrica con este glaseado.

Para variaciones de este delicioso glaseado, pruebe nuestro glaseado de queso crema original o el glaseado de queso crema de fresa.

Almacenamiento

Este glaseado se conserva bien para que esté listo cuando tú lo estés.

HAGA ADELANTE: Prepara el glaseado con un día de anticipación y refrigera. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.

EN LA NEVERA: Guarde el glaseado sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

EN EL CONGELADOR: Congele el glaseado en un recipiente hermético por hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche antes de usar.

Por qué amamos esta receta

Este glaseado de queso crema y limón es uno de los favoritos por muchas razones:

PERFIL DE SABOR: La combinación de limón picante y queso cremoso crea un sabor refrescante e indulgente.

LLEVA LOS POSTRES AL SIGUIENTE NIVEL: El glaseado cremoso transforma instantáneamente delicias simples en delicias impresionantes con el mínimo esfuerzo.

EQUILIBRIO DE DULCE Y ÁCIDO: Este glaseado logra la armonía perfecta entre lo dulce y lo picante, satisfaciendo todas las preferencias gustativas.

Prepárate para agregar un toque picante a tus postres con nuestra deliciosa receta de glaseado de queso crema y limón. Esta delicia aterciopelada y picante aporta una explosión de frescura cítrica a tus delicias, elevándolas de ordinarias a extraordinarias.

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16 onzas de queso crema con toda la grasa, ablandado a temperatura ambiente (dos paquetes de 8 onzas o dos paquetes de 453 gramos)
1 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
1 cucharada de limón recién rallado
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
7 tazas de azúcar en polvo, tamizada

Usando una batidora de pie con un accesorio para batir o un tazón grande para mezclar (4-5 cuartos) y una batidora de mano a velocidad media-alta, bata el queso crema ablandado y la mantequilla blanda durante 1-1½ minutos o hasta que estén bien mezclados.
Agrega la ralladura de limón fresca, el jugo de limón recién exprimido y la vainilla. Continúe mezclando hasta que se incorpore.
Baje la velocidad de la batidora a baja y agregue el azúcar en polvo 1½ tazas a la vez, mezclando bien después de cada adición. Necesitarás usar una espátula de silicona para raspar los lados del tazón.
Una vez que se haya agregado todo el azúcar en polvo, aumente la velocidad de la batidora a media-alta y continúe mezclando durante aproximadamente 2 minutos o hasta que el glaseado esté suave.
Si su cocina es más cálida, cubra y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

La belleza de este glaseado es que puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en el congelador hasta el día en que estés listo para usarlo.
Asegúrese de usar queso crema y mantequilla a temperatura ambiente (65 °F) para evitar grumos en el glaseado cremoso.
Para preparar el glaseado, se recomienda enfriar durante 30 a 40 minutos. Para glasear un pastel, 30 minutos son suficientes.

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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Receta – Glaseado de queso crema y limón