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Receta – Gratinado De Calabacín Con Queso

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Gratinado De Calabacín Con Queso

Gratinado De Calabacín Con Queso – Gratinado De Calabacín es una deliciosa combinación de queso cremoso y calabacín, gruyere, parmesano, leche entera, ajo y hierbas. Este cazuela de calabacines al horno Es rápido y fácil de preparar, haciendo que el sabor del calabacín brille en esta rica guarnición que acompaña cualquiera de tus platos principales. ¡Disfrutar!

Lista de ingredientes para la receta de calabacín gratinado con queso

  • 2 cucharadas manteca (y más para el molde para untar con mantequilla)
  • 4 dientes ajopicado
  • 2 cucharadas harina para todo uso
  • 1 1/2 taza leche entera
  • 2 tazas rallado queso gruyereo queso Mozzarella dividido
  • 1/2 taza recién rallada parmesano
  • 1/4 cucharadita Sal kosher y recién molido pimienta negra
  • 4- 5 medianos calabacínrebanado
  • 2 cucharaditas condimento italiano
  • 2 cucharaditas recién picadas tomillo

Receta de calabacines gratinados al horno

Esta increíble receta de calabacines gratinados Toma unos 10 minutos de
Tiempo de preparación: y luego está en el horno por 20 minutos más. Rica y cremosa, esta receta de calabacín es un acompañamiento ideal para cualquier comida entre semana. ¡El calabacín gratinado (también conocido como cazuela de calabacín) es tan satisfactorio como una cazuela de patatas con la mitad de carbohidratos!

Cómo hacer el calabacín con queso gratinado

Quizás la parte más larga de esto cazuela sencilla de calabacín está cortando el calabacín! Ahora, la parte divertida: cocine el ajo con mantequilla, agregue harina para hacer un roux y luego agregue la leche para obtener una mezcla espesa y cremosa. Agregue el queso y mezcle hasta que quede suave. Coloque las rodajas de calabacín en la fuente para hornear, alternando con la mezcla cremosa, el queso y los condimentos. Mételo en el horno durante 20 minutos hasta que burbujee y se dore ligeramente en los bordes.

Direcciones

1. Para gratinar fácilmente los calabacines: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C) y unta con mantequilla una fuente para horno mediana. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la harina y cocine hasta que la harina esté dorada y comience a burbujear, aproximadamente 1 minuto más. Agregue la leche y revuelva hasta que la mezcla hierva a fuego lento. Hervir hasta que espese un poco, aproximadamente 1 minuto.

2. Apague el fuego y agregue 1 taza de queso gruyere y parmesano a la mezcla. Revuelva con una cuchara de madera hasta que el queso se derrita, luego sazone con sal y pimienta.

3. Agregue una capa de rodajas de calabacín a la fuente para hornear, superponiendo ligeramente las rodajas de calabacín. Sazone con sal y pimienta y vierta aproximadamente un tercio de la mezcla de crema sobre los calabacines. Espolvoree un poco del gruyere restante encima y luego espolvoree tomillo encima del queso.

4. Continúe con dos capas más con las rodajas de calabacín restantes, la mezcla de crema, el queso, el condimento italiano y el tomillo. Hornee los calabacines gratinados en el horno hasta que estén burbujeantes y dorados por encima, de 20 a 25 minutos. Adorne con más tomillo si lo desea y sirva inmediatamente calabacín con queso gratinado. ¡Disfrutar! ❤️

Consejos para la receta de calabacines gratinados

  • Asegúrate de cortar los calabacines de manera uniforme para asegurar una cocción uniforme.
  • ¡Siéntete libre de mezclar calabacines con calabaza amarilla para darle más color al gratinado!
  • Para profundizar el perfil de sabor, puedes agregar una pizca de nuez moscada a la mezcla cremosa.
  • Añade pan rallado encima cazuela clásica de calabacín para un toque más crujiente.

¿Cuánto tiempo se cocinan los calabacines gratinados?

El tiempo de cocción del calabacín gratinado toma alrededor de 20 a 25 minutos, pero esto dependerá de su horno y del grosor de las rodajas de calabacín.

¿Qué queso utilizar para gratinar calabacines?

Nos gusta una mezcla de gruyere y parmesano para esto. receta sencilla de calabacín gratinadopero siéntete libre de probar con queso cheddar, provolone y una mezcla.

¿Cómo conservar los sobrantes de calabacín gratinados?

Puede conservar los restos de calabacín horneado gratinado hasta por 3 días en el refrigerador en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en el horno, cubierto con papel de aluminio, o en el microondas.

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