Nuestra ensalada de pasta orzo griega es una ensalada de pasta súper simple que está cargada de sabores mediterráneos frescos y sabrosos.
Es una de mis ensaladas de pasta de verano favoritas y siempre hago demasiado para que haya sobras para el almuerzo del día siguiente.
Es una ensalada de pasta fácil de hacer y es sabrosa y colorida, por lo que es una excelente receta de ensalada de pasta de verano para acompañar la comida de barbacoa o para tomar como plato de comida.
Receta griega de ensalada de pasta Orzo
Me gusta hacer ensalada de pasta con pasta orzo, es una pequeña forma de pasta un poco más grande que el arroz. Es fácil de cocinar y es excelente para la ensalada de pasta.
Para una ensalada de pasta griega, solo tendrá que agregar aceitunas, tomates, pepinos, cebollas, queso feta y un aderezo de ensalada griego picante.
Cómo cocinar pasta orzo
Es muy fácil cocinar pasta orzo, solo sigue estos pasos de cocción.
- Lleve a ebullición una olla grande de agua.
- Añade una buena pizca de sal
- Incline la pasta orzo (uso aproximadamente 40-50 g de orzo seco por porción para ensalada de pasta)
- Vuelva a hervir el agua y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.
- Escurrir en un tamiz, no en un colador: el orzo es bastante pequeño y, por lo tanto, puede deslizarse a través de los agujeros en un colador.
- Si se usa en una ensalada de pasta, enfríe el orzo rápidamente enjuagándolo con agua fría.
Ingredientes Griegos De Ensalada De Pasta Orzo
- 250 g de tomates de ciruela tiernos picados
- 1/2 cebolla roja: finamente picada (nadie quiere grandes trozos de cebolla entre pequeños trozos de pasta …)
- 150 g de aceitunas Kalamata – sin hueso y picadas
- 200 g de queso feta – en cubos o desmenuzado, lo que prefiera
- Sal marina y pimienta negra al gusto
Receta griega de ensalada de pasta Orzo
- Cocine la pasta orzo en agua hirviendo con sal durante unos 8-10 minutos mientras prepara el resto de sus ingredientes.
- Picar el pepino, los tomates, las cebollas, las aceitunas kalamata y el queso feta.
- Mezcle el aderezo griego para ensaladas: consiga una pequeña botella para que pueda agitar el aderezo; de lo contrario, mezcle con un tenedor en un tazón pequeño.
- Agregue el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el orégano a una botella pequeña; agregue una pizca de sal marina y pimienta negra molida. Luego agite para mezclar todo.
- Agite nuevamente antes de servir
- Escurra el orzo con un tamiz y póngalo bajo agua fría para enfriarlo rápidamente; luego drene bien; de lo contrario, la ensalada de pasta estará acuosa.
- Coloque el orzo escurrido en un tazón grande para mezclar y coloque el pepino, los tomates, las aceitunas, las cebollas y el queso feta.
- Agite el aderezo para ensalada y luego viértalo en la ensalada de pasta.
- Mezcle todo para que todo quede cubierto con el aderezo.
Haga la ensalada de pasta Orzo a su manera …
Le hemos dado la receta básica de ensalada de pasta griega, pero puede cambiar y cambiar los ingredientes para que se adapte a sus necesidades. Pruebe …
- Diferentes formas de pasta: fusilli y penne funcionan bien con esta receta
- Si desea agregar un poco de carne, pruebe las rebanadas de pollo a la parrilla o las migas de chorizo.
- Opta por un aderezo cremoso: bate la mayonesa con yogur griego y condimenta con ralladura de limón, ajo rallado y orégano.
Que comer con ensalada de pasta
La ensalada de pasta combina muy bien con muchas comidas de verano, intenta comerla junto …
- Comida de barbacoa: hamburguesas, perritos calientes, pollo a la parrilla.
- Pollo frito y ensalada verde
- Pollo asado o pescado a la parrilla
- Junto a tapas o antipasti
¿Te encantan las recetas fáciles de ensalada de pasta? Prueba estos …
- – nuestra ensalada de pasta BLT tiene un gran sabor y está totalmente cargada de tocino en un rico aderezo cremoso.
- – Ensalada de pasta súper fácil cargada con fiambres, verduras frescas, aceitunas y bolitas de mozzarella.
Rendimiento: sirve 6 como guarnición
Receta griega de ensalada de pasta Orzo
Ensalada de pasta griega súper sabrosa que es perfecta para el verano.
Tiempo de preparación10 minutos
Hora de cocinar10 minutos
Tiempo Total20 minutos
Ingredientes
-
250 g de pasta orzo (seca)
-
1/2 pepino – cortado en cubitos
-
250 g de tomates ciruela baby picados
-
1/2 cebolla roja finamente picada
-
150 g de aceitunas Kalamata – sin hueso y picadas
-
200 g de queso feta en cubos
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharada de vinagre de vino tinto
-
1 cucharadita de orégano seco
-
Sal y pimienta para probar
Notas
1. Cocine el orzo según las instrucciones del paquete y luego drene y enjuague con agua fría para enfriar rápidamente. Escurrir y reservar.
2. Pica todos tus ingredientes
3. Mezcle el aderezo para ensaladas: agregue el aceite, el vinagre, el orégano seco y una pizca de sal y pimienta a una botella pequeña y agite.
4. Mezcle la pasta, el queso feta y las verduras de ensalada.
5. Vierta el aderezo para ensalada y mezcle todo para cubrir.
Información nutricional:
Rendimiento:
6
Tamaño de la porción:
1
Calorías: 310 Grasa total: 20 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 12 g Colesterol: 30 mg Sodio: 520 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 2 g Azúcar: 4 g Proteína: 9 g
