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Receta – Hamburguesa Portobello Rellena Italiana

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Hamburguesa Portobello Rellena Italiana

Esta es una hamburguesa Portobello increíble. Jugosos hongos portobello gigantes rellenos y horneados con una mezcla de queso parmesano y cubiertos con pesto fresco.

¿Recuerdas las papas gratinadas con Portobello gratinadas que compartí hace un par de semanas? (Estaban tan deliciosos). Bueno, me sobraron algunos champiñones portobello grandes de preparar ese sabroso plato. Los estuve mirando durante un par de días, sin saber qué hacer con ellos, hasta que decidí hacer algunos. hamburguesas portobello. De hecho, había un debate en mi cabeza si solo quería hacer champiñones rellenos o hamburguesas de champiñones y así es como resuelvo ese debate… conmigo mismo.

¡No hace falta decir que gané! ¡Gané en más formas porque esta hamburguesa resultó increíble! Nunca en mi vida hubiera imaginado que me gustaría más una hamburguesa de portobello que las hamburguesas normales de carne de res (o incluso de pollo).

Los haré cada vez más porque es muy simple y lleva unos 30 minutos armarlo todo. ¡Podría comerlos todos los días!

Hamburguesa Portobello Rellena Italiana

Jugosos hongos portobello gigantes rellenos y horneados con una mezcla de queso parmesano y cubiertos con pesto fresco. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 18 minutos minutos

Tiempo total::: 28 minutos minutos
Porciones:: 2 Calorías: 437 kcal

Ingredientes

  • ▢ 2 hongos portobello gigantes
  • ▢ 2 oz de queso crema ablandado
  • ▢ 3 cucharadas de pan rallado italiano
  • ▢ 2 cucharadas de hojas de albahaca picadas
  • ▢ 2 dientes de ajo
  • ▢ 2 cucharadas de Parmigiano Reggiano fresco rallado
  • ▢ Sal
  • ▢ 1 cucharada de Parmigiano Reggiano fresco rallado para cubrir
  • ▢ Para hamburguesa:
  • ▢ 2 panecillos de papa
  • ▢ 1/2 taza de rúcula
  • ▢ 3-4 cucharadas de pesto

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350.
  • Lava los champiñones y quítales con cuidado los tallos si los hay. Frote los champiñones ligeramente en aceite de oliva y reserve.
  • En un tazón, combine el queso crema, el pan rallado, el queso parmesano, la albahaca, el ajo rallado (o prensado) y la sal. Mezclar muy bien hasta que esté todo combinado.
  • Coloque las tazas de champiñones en una bandeja para hornear. Llene las tazas con cuidado y de manera uniforme con la mezcla de queso presionando ligeramente con los dedos para extenderla.
  • Ralla un poco de parmesano fresco sobre los champiñones.
  • Hornee durante 15-18 minutos.
  • Prepare la hamburguesa agregando un poco de rúcula en el pan inferior, champiñones rellenos encima y pesto encima de los champiñones.

Nutrición

Calorías: 437kcal | Carbohidratos: 44g | Proteína: 18g | Grasa: 23 g | Grasa saturada: 9 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 36 mg | Sodio: 822 mg | Potasio: 421 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 1146 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 360 mg | Hierro: 3 mg

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