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Receta – Hamburguesas Al Horno

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Hamburguesas Al Horno

Si anhelas la comodidad de una hamburguesa clásica sin la molestia de asarla, nuestras hamburguesas horneadas son tu respuesta. Nuestra receta combina jugosas hamburguesas de carne con una combinación perfecta de condimentos y todo se hace en el horno.

Ingredientes de hamburguesas al horno

Los ingredientes esenciales para estas jugosas hamburguesas incluyen carne molida, mayonesa, salsa para carne A-1 para infundir notas picantes y saladas, y un cuarteto de condimentos (sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra) para hacer hamburguesas deliciosas y bien condimentadas. .

Complete todo con queso americano para obtener esa clásica y pegajosa delicia de hamburguesa con queso, y no olvide agregar sus ingredientes favoritos para personalizar su hamburguesa y obtener la mejor combinación de sabores.

Necesitarás:

  • 1½ libras de carne molida (mezcla 80%-20%)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa para bistec A-1
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 6 rebanadas de queso americano, retiradas de los envoltorios plásticos

Ingredientes opcionales para preparar su hamburguesa:

  • Pan de hamburguesa, lechuga, rodajas de tomate, rodajas finas de cebolla, rodajas de pepinillo, ketchup, mostaza y mayonesa

CONSEJO PROFESIONAL:

Estas hamburguesas se encogerán un poco, por lo que debes tener en cuenta que un panecillo de hamburguesa de tamaño gigante será demasiado grande para ellas.

Sustituciones y adiciones

CARNE MOLIDA: Si prefiere una opción más magra, opte por pavo o pollo molido. Para darle un toque sin carne, pruebe con carne molida de origen vegetal.

SALSA PARA FILETE A-1: Experimente con diferentes salsas como barbacoa, teriyaki o salsa picante para obtener variaciones de sabor únicas.

ADORNOS: Sea creativo con sus ingredientes favoritos para hamburguesas, como champiñones salteados, rodajas de aguacate o tocino crujiente, para darle un toque personalizado.

QUESO: Puede cubrir sus hamburguesas horneadas con su queso en rodajas para sándwich preferido.

Algunas buenas opciones serían rodajas de queso cheddar, queso suizo, queso provolone, queso pepper jack o incluso rodajas de queso mozzarella.

Cómo hacer esta receta de hamburguesas al horno

Para hacer estas hamburguesas al horno, primero creará las hamburguesas desde cero antes de meterlas en el horno para hornearlas.

CONSEJO PROFESIONAL: También puedes hacer cuatro hamburguesas más grandes (aproximadamente de 6 a 7 onzas cada una). Tenga en cuenta que el tiempo de horneado será mayor para una hamburguesa bien cocida (temperatura interna de 160 °F). Deberá verificar que esté cocido en la marca de 25 minutos y continuar desde allí..

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También puedes hacer cuatro hamburguesas más grandes (aproximadamente de 6 a 7 onzas cada una). Tenga en cuenta que el tiempo de horneado será mayor para una hamburguesa bien cocida (temperatura interna de 160 °F). Deberá verificar que esté cocido en la marca de 25 minutos y continuar desde allí..

PASO UNO: Precalienta el horno a 375°F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, luego coloque una rejilla en la bandeja para hornear.

Esto permitirá que el exceso de grasa de las hamburguesas gotee en la sartén, lo que permitirá que el exterior de la hamburguesa obtenga una corteza exterior agradable y no grasosa.

SEGUNDO PASO: Agregue la carne molida, la mayonesa, la salsa para bistec A-1, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra en un tazón grande.

Combine para incorporar uniformemente todos los ingredientes, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la mezcla de carne.

CONSEJO PROFESIONAL:

Me gusta usar mis manos para mezclar la mezcla de carne, ya que esto me ayuda a asegurarme de no trabajar demasiado la carne. Esto hará que las hamburguesas queden duras al hornearlas.

PASO TRES: Divida uniformemente la mezcla de carne en seis porciones. Forme una hamburguesa redonda con cada porción, de aproximadamente 3½-4 pulgadas de ancho x ½ pulgada de grosor, y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Asegúrate de dejar un poco de espacio entre cada hamburguesa para que las hamburguesas se horneen de manera uniforme.

CONSEJO PROFESIONAL:

Una báscula de cocina es excelente para pesar cada porción de la mezcla de carne y garantizar que tenga hamburguesas del mismo tamaño. Esto asegura que todas las hamburguesas se horneen al mismo tiempo.

PASO CUATRO: Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, voltee cada hamburguesa y hornee durante 8 a 10 minutos más. Durante los últimos 2 o 3 minutos, coloque una rebanada de queso americano encima de cada hamburguesa y deje que el queso se derrita mientras las hamburguesas terminan de hornearse.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de vigilar de cerca sus hamburguesas a medida que se acerca el tiempo de cocción sugerido.

PASO CINCO: Una vez que sus hamburguesas horneadas hayan alcanzado una temperatura interna de 160 °F en un termómetro para carne para ver si están bien cocidas, puede sacarlas del horno, preparar sus hamburguesas con los aderezos opcionales y servir.

Cómo servir

Ya sea que esté buscando combinaciones clásicas o ideas creativas para servir, aquí tiene algunas formas de disfrutar sus sabrosas hamburguesas:

Sirva con acompañamientos tradicionales para hamburguesas como lechuga, tomate y pepinillos para disfrutar de una experiencia de hamburguesa clásica. Agregue papas fritas, batatas fritas o aros de cebolla a un lado para completar su comida.

Transforme las sobras en deliciosas ensaladas de hamburguesas agregando verduras y su aderezo favorito. Echa un vistazo a nuestra ensalada Big Mac para ver una opción.

Prepare hamburguesas deslizantes para una fiesta usando panecillos más pequeños y aderezos como cebollas caramelizadas y mini pepinillos.

Nuestra mejor receta de hamburguesa es una de las favoritas de los lectores, y nuestra hamburguesa de cebolla frita de Oklahoma está repleta de sabores.

Almacenamiento

Consulte nuestros prácticos consejos para planificar con anticipación y guardar las sobras para más adelante.

HAGA ADELANTE: Puedes preparar las hamburguesas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornearlas.

EN LA NEVERA: Guarde las hamburguesas cocidas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.

EN EL CONGELADOR: Congele las hamburguesas cocidas en un recipiente apto para congelador o envuélvalas individualmente en plástico y papel de aluminio por hasta tres meses. Para recalentar, hornee congelado a 350 °F hasta que esté completamente caliente.

CALENTAMIENTO: Vuelva a calentar las hamburguesas en el horno a 350 °F durante 10 a 15 minutos o en el microondas a potencia media durante 1 a 2 minutos. Asegúrese de que alcancen la temperatura deseada en todo momento.

Por qué amamos esta receta

Hay varias razones para adorar nuestras hamburguesas al horno:

PREPARACIÓN SIN ESFUERZO: Sin necesidad de asar, todo lo que necesita hacer es simplemente hornear y disfrutar.

EMPANADAS JUGOSAS: La mayonesa de la mezcla mantiene las hamburguesas húmedas y sabrosas.

QUESO PERFECTAMENTE DERRETIDO: Logra la hamburguesa con queso ideal con el clásico queso americano derretido.

Nuestras hamburguesas horneadas, con su facilidad de preparación y su delicioso sabor, seguramente se convertirán en las favoritas de la familia. Ya sea que se trate de una comida al aire libre el fin de semana o de una comida rápida entre semana, estas hamburguesas encajan perfectamente.

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  • 1½ libras de carne molida, mezcla 80%-20%
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa para bistec A-1
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 6 rebanadas de queso americano, sin envoltorios de plástico

Ingredientes opcionales para preparar tu hamburguesa

  • Pan de hamburguesa, lechuga, rodajas de tomate, rodajas finas de cebolla, rodajas de pepinillo, ketchup, mostaza y mayonesa
  • Precalienta el horno a 375°F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, luego coloque una rejilla en la bandeja para hornear. Esto permitirá que el exceso de grasa de las hamburguesas gotee en la sartén, lo que permitirá que el exterior de la hamburguesa obtenga una corteza exterior agradable y no grasosa.

  • Agregue la carne molida, la mayonesa, la salsa para bistec A-1, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra en un tazón. Combine para incorporar uniformemente todos los ingredientes, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la mezcla de carne.

  • Divida uniformemente la mezcla de carne en 6 porciones. Forme una hamburguesa redonda con cada porción, de aproximadamente 3½-4 pulgadas de ancho x ½ pulgada de grosor, y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de dejar un poco de espacio entre cada hamburguesa para que las hamburguesas se horneen de manera uniforme.

  • Hornee por 15 minutos, voltee cada hamburguesa y hornee por 8 a 10 minutos más. Durante los últimos 2 o 3 minutos, coloque una rebanada de queso americano encima de cada hamburguesa y deje que el queso se derrita mientras las hamburguesas terminan de hornearse.

  • Una vez que las hamburguesas horneadas hayan alcanzado una temperatura interna de 160 °F para estar bien cocidas, puede sacarlas del horno, prepararlas con los aderezos opcionales y servir.

  • Estas hamburguesas se encogerán un poco, por lo que debes tener en cuenta que un panecillo de hamburguesa de tamaño gigante será demasiado grande para ellas.
  • Me gusta usar mis manos para mezclar la mezcla de carne, ya que esto me ayuda a asegurarme de no trabajar demasiado la carne. Esto hará que las hamburguesas queden duras al hornearlas.
  • Una báscula de cocina es excelente para pesar cada porción de la mezcla de carne y garantizar que tenga hamburguesas del mismo tamaño. Esto asegura que todas las hamburguesas se horneen al mismo tiempo.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de vigilar de cerca sus hamburguesas a medida que se acerca el tiempo de cocción sugerido.

Calorías: 404kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 23 g | Grasa: 33 g | Grasa saturada: 13 g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 12 g | Grasas trans: 2 g | Colesterol: 103 mg | Sodio: 733 mg | Potasio: 355 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 217 UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 242 mg | Hierro: 2 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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