Estás a punto de aprender a preparar la receta – Helado de azafrán iraní (Bastani Sonnati)
El helado de azafrán iraní se llama Bastani Sonnati, que en realidad significa helado clásico. Sí, el helado iraní generalmente se hace con vainilla, azafrán y agua de rosas. Utilicé una forma muy sencilla de lograr esto con helado de vainilla ya hecho sin el uso de una máquina de helados. Estaba absolutamente delicioso cubierto con otra cosa que no fuera pistachos picados. El helado se sirve normalmente en Irán entre dos piezas muy finas de oblea. Disfrutamos esta receta en un cono de oblea. ¡Disfrutar!
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Helado de azafrán iraní (Bastani Sonnati)
tiempo de preparación 10 minutos minutos
Tiempo Total 6 horas horas 10 minutos minutos
Ingredientes
- 1 1/2 qt helado de vainilla
- 1/4 cucharadita azafrán aplastada
- 1 TBS agua caliente
- 1 TBS agua de rosas
- 1/2 taza pistachos sin cáscara y picado grueso
Instrucciones
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Deje que se ablande a temperatura ambiente durante 10 minutos:
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/2 lt de helado de vainilla
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Mientras tanto, combine en un tazón pequeño:
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/4 cucharaditas de azafrán, triturado
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agua TBS, caliente
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Cuando el helado se haya ablandado, colóquelo en un tazón grande con la mezcla de azafrán.
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Asociarse con otros:
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TBS agua de rosas
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Continúe mezclando hasta que esté bien combinado.
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Vuelva a colocar el helado en su recipiente original y congélelo hasta que se endurezca, al menos 6 horas.
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Adorne con:
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/2 taza de pistachos, sin cáscara y picados en trozos grandes
