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Receta – Huevos duros ruandeses

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Huevos duros ruandeses

Los huevos duros de Ruanda son un bocadillo de comida callejera. Los vendedores caminan con un balde de huevos duros que venden por alrededor de $.25 cada uno. Lo que los hace especiales es la salsa con la que se sirven llamada Akabanga. Es un aceite de chile que viene en un frasco con cuentagotas. Todo lo que necesita es una o dos gotas de este aceite de chile picante para transformar sus huevos duros en el sabor de Ruanda.

En Ruanda, hacen estos huevos duros ruandeses a fuego abierto. Sin embargo, te recomiendo que hagas tus huevos en un Instapot. Estoy tan impresionado que salen perfectos cada vez. No importa si son huevos nuevos o viejos. He estado tan frustrado a lo largo de los años tratando de hacer el huevo duro perfecto, especialmente cuando no se pelan bien y se pierde la mitad del huevo. He probado de todas las formas para hacerlos y todavía tengo que encontrar una manera segura de que salgan perfectos cada vez que los hiervo, hasta ahora. No más, todavía tengo que decepcionarme al hacerlos en mi Instapot. Todo lo que tiene que hacer es poner en una taza de agua, sin embargo, caben muchos huevos en el salvamanteles de alambre en la parte inferior y ponerlo en temperatura alta manual durante 5 minutos. Si quieres huevos pasados ​​por agua, solo necesitas 3. Créeme, vale la pena comprar uno solo para hacer huevos duros. ¡No más frustración, lo prometo!

Para hacer estos huevos duros ruandeses, necesitas un poco de aceite de chile Akabanga. Este aceite se elabora con chile scotch bonnet muy picante. Simplemente sirva el aceite de Akabanga con el huevo duro y un poco de sal y tendrá un delicioso tentempié para cualquier momento del día.

En Ruanda, hay una ONG con sede en EE. UU. llamada OneEgg que se ha asociado con la diócesis anglicana de Shyira, que opera 220 centros preescolares en la provincia norteña. Gracias al patrocinio, pueden proporcionar 1 huevo por estudiante por día. Un suplemento nutricional muy necesario en estas áreas empobrecidas que ayuda con la función cognitiva y también proporciona trabajo a las aldeas locales. Reciben tres horas de educación y luego el increíble huevo comestible.

¿Sabías que las bolsas de plástico son ilegales en Ruanda? Se deshicieron de ellas en 2008, lo que convirtió a Ruanda en uno de los países más limpios de África.

Si desea obtener más información sobre este pequeño país de Ruanda, asegúrese de consultar “Nuestro viaje a Ruanda” y obtenga algunas recetas auténticas de Ruanda que le encantarán.

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Huevos duros ruandeses con Akabanga

Necesitarás un poco de aceite de chile Akabanga para hacer que estos huevos duros ruandeses sean auténticos. Son un verdadero placer y un bocadillo común de comida callejera.

tiempo de preparación 2 minutos
Hora de cocinar 5 minutos
Tiempo Total 7 minutos

Ingredientes

  • 1 huevo por persona
  • 1 gota Akabanga aceite de chile

Instrucciones

  • Debe hervir la cantidad de huevos que necesita, 1 por persona como aperitivo o merienda. Me gusta usar mi instapot, simplemente pon los huevos en el fondo, agrega 1 taza de agua y ponlo en modo alto manual durante 5 minutos. Los huevos salen perfectos cada vez.

  • Servir con aceite de chile Akabanga. Una o dos gotas es todo lo que necesita de este aceite de chile picante para obtener el auténtico sabor de Ruanda.

Nutrición

Calorías: 71kcal | Proteína: 5gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 163miligramos | Sodio: 62miligramos | Potasio: 60miligramos | Vitamina A: 240IU | Calcio: 25miligramos | Hierro: 0.8miligramos

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