Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Huevos rellenos de Pascua en colores pastel

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Huevos rellenos de Pascua en colores pastel

Estos huevos rellenos en colores pastel haga una adición colorida a cualquier plato de Pascua. ¡Son fáciles de hacer y seguramente alegrarán la mesa de Pascua!

Huevos rellenos de Pascua

Los huevos rellenos son uno de los aperitivos favoritos de nuestra familia; siempre que los preparamos para una reunión ¡nunca quedan sobras!

Estos coloridos huevos rellenos son una versión divertida de este plato de aperitivo clásico y perfectos para el brunch de Pascua. Se parecen a los huevos de Pascua que teñis con los niños (¡y en realidad el proceso es bastante similar!)

¡No solo son fáciles de hacer, sino que estos huevos rellenos de Pascua son súper sabrosos! Usamos nuestra receta de relleno favorita que está llena de sabor.

¡Tanto a los niños como a los adultos les encantarán estos bonitos huevos rellenos de colores pastel!

Ingredientes

Para su comodidad, he agregado enlaces de anuncios que se pueden comprar cuando sea posible a los suministros que utilizamos. Lea nuestra política de divulgación aquí.

  • 1 docena de huevos duros
  • Colorante alimentario en colores pastel (usamos rosa, morado, azul y amarillo)
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (más 4 cucharaditas de colorante alimentario)
  • 2 cucharaditas de mostaza amarilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón (opcional, para decorar)

Herramientas de cocina utilizadas

Instrucciones

Para hacer huevos duros:

  1. Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de una cacerola grande. Llénelo con agua de modo que queden al menos 2 pulgadas de agua cubriendo la parte superior de los huevos.
  2. Llevar a ebullición.
  3. Una vez que hierva, apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar los huevos durante 12 minutos. Si se encuentra en altitudes más altas, es posible que desee dejar que los huevos reposen durante unos minutos más.
  4. Retire con cuidado los huevos uno a la vez de la olla con una espumadera y colóquelos en un recipiente con agua helada, hasta que se enfríen por completo.

¡También puedes usar tu método favorito para hervir los huevos!

Para hacer huevos rellenos teñidos en colores pastel:

  1. Pelar los huevos duros y cortar cada uno por la mitad a lo largo. Retire las yemas y colóquelas en un tazón grande para mezclar. Enjuague las mitades de clara de huevo para quitar la yema que se les haya pegado y séquelas con toallas de papel.
  2. Llene 4 tazones con aproximadamente una taza de agua y 1 cucharadita de vinagre blanco. Usando un color por tazón, agregue 4 gotas de colorante alimentario al agua. Remoje las mitades de clara de huevo en el agua teñida hasta que las claras tengan el tono deseado. Retira las claras coloreadas del agua y déjalas secar mientras preparas el relleno.
  3. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, la mayonesa, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Prueba y ajusta a tu gusto.
  4. Coloque el relleno de huevo relleno en una manga pastelera con punta de estrella y póngalo en cada mitad de huevo colorida. Si usa pimentón, agregue solo una pizca encima del relleno. Cubra y enfríe los huevos rellenos terminados durante 30 minutos antes de servir.

Consejos de preparación

  • Al igual que cuando teñis huevos de Pascua, el amarillo suele tardar más en lograr un dorado vibrante. ¡Ser paciente! También puedes agregar más colorante alimentario para acelerar el proceso. Otro truco que utilizo para hacer unos ricos huevos dorados es añadir una gota de colorante alimentario naranja para intensificar el color.
  • Usé un tenedor para triturar la mezcla de yema de huevo. ¡Realmente no necesitas herramientas sofisticadas! Además, si no tienes una manga pastelera, puedes simplemente verter el relleno en las mitades de clara de huevo.
  • Puede utilizar colorantes alimentarios líquidos o colorantes alimentarios en gel, siempre que sean colorantes aptos para alimentos. Creo que los geles suelen crear colores más vibrantes.
  • Generalmente usamos mostaza amarilla en nuestros huevos rellenos, ¡pero la mostaza dijon también sabe fabulosa! Sinceramente, utilizamos lo que tengamos en el frigorífico ese día.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hacen los huevos duros más fáciles de pelar?

Mi marido es el chef de la familia y tiene algunos consejos para hacer que los huevos duros se pelen más fácilmente:

  • Los huevos más viejos se pelan más fácilmente que los huevos nuevos. Si puede, compre los huevos con al menos una semana de anticipación y manténgalos refrigerados.
  • Agrega una cucharadita de vinagre al agua en la que estás hirviendo los huevos.
  • Tan pronto como los huevos terminen de hervir, colóquelos en un baño de hielo.
  • Si tienes tiempo, refrigera los huevos sin pelar durante la noche y luego pélalos al día siguiente.
  • También puedes cocinar huevos al vapor para hacer huevos duros: ¡es fácil y se pelan muy bien!

¿Con qué antelación se pueden hacer huevos rellenos?

Puede preparar los huevos rellenos con hasta 2 días de anticipación, refrigerarlos y luego ensamblarlos cuando esté listo para servirlos. Si prepara huevos rellenos con anticipación, recomiendo mantener las mitades claras separadas del relleno hasta el momento de servir. Esto evita que el relleno se seque.

También es posible que desees esperar para teñir las claras de huevo hasta al menos el día de tu brunch o cena de Pascua. No he intentado hacer estos huevos coloridos con días de anticipación, por lo que no estoy seguro de si los colores comenzarían a desvanecerse si los hiciera con demasiada anticipación.

Más recetas de Pascua para probar

Receta de huevos rellenos de Pascua (tarjeta de receta imprimible)

Si probaste esta receta y te gustó, ¡califícala!

Huevos rellenos de Pascua

Estos huevos rellenos de colores pastel son una adición colorida a cualquier plato de Pascua. ¡Son fáciles de hacer y seguramente alegrarán la mesa de Pascua!



Tiempo de preparación: 30 minutos min

Tiempo de cocción: 20 minutos min

Tiempo de enfriamiento30 minutos mins

Tiempo total:: 1 hora hr 20 minutos min

Curso: Aperitivo

Cocina: Americana

Porciones:: 24 mitades

Calorías: 60kcal

Equipo

  • cacerola grande

  • Cuchara ranurada

  • 4 tazones pequeños

  • Tazón grande para mezclar

Ingredientes

  • 12 huevos duros
  • Colorante alimentario en colores pastel Usamos rosa, morado, azul y amarillo.
  • 1/3 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de vinagre blanco más 4 cucharaditas de colorante alimentario
  • 2 cucharaditas de mostaza amarilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón opcional, para decorar

Instrucciones

Para hacer huevos duros:

  • Coloque los huevos en una sola capa en el fondo de una cacerola grande. Llénelo con agua de modo que queden al menos 2 pulgadas de agua cubriendo la parte superior de los huevos.

  • Llevar a ebullición.

  • Una vez que hierva, apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar los huevos durante 12 minutos. Si se encuentra en altitudes más altas, es posible que desee dejar que los huevos reposen durante unos minutos más.

  • Retire con cuidado los huevos uno a la vez de la olla con una espumadera y colóquelos en un recipiente con agua helada, hasta que se enfríen por completo.

  • ¡También puedes usar tu método favorito para hervir los huevos!

Para hacer huevos rellenos teñidos en colores pastel:

  • Pelar los huevos duros y cortar cada uno por la mitad a lo largo. Retire las yemas y colóquelas en un tazón grande para mezclar. Enjuague las mitades de clara de huevo para quitar la yema que se les haya pegado y séquelas con toallas de papel.

  • Llene 4 tazones con aproximadamente una taza de agua y 1 cucharadita de vinagre blanco. Usando un color por tazón, agregue 4 gotas de colorante alimentario al agua. Remoje las mitades de clara de huevo en el agua teñida hasta que las claras tengan el tono deseado. Retira las claras coloreadas del agua y déjalas secar mientras preparas el relleno.

  • En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, la mayonesa, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Prueba y ajusta a tu gusto.

  • Coloque el relleno de huevo relleno en una manga pastelera con punta de estrella y póngalo en cada mitad de huevo colorida. Si usa pimentón, agregue solo una pizca encima del relleno. Cubra y enfríe los huevos rellenos terminados durante 30 minutos antes de servir.

Notas

La información nutricional se proporciona solo como una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 60kcal | Carbohidratos: 0,3g | Proteína: 3g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 95 mg | Sodio: 55 mg | Potasio: 33 mg | Fibra: 0,02 g | Azúcar: 0,3g | Vitamina A: 132 UI | Vitamina C: 0,002 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 0,3 mg

Fije nuestra receta de huevos rellenos pegados en Pinterest:

También podría gustarte:

Recetas de tintes naturales para huevos con cúrcuma, remolacha, té negro y moras

Categorías