Dentro:¡Esta deliciosa receta de ensalada de repollo es un acompañamiento increíble y combina muy bien con carnes ahumadas y más!
¿Alguna vez has hecho una comida deliciosa, solo para no tener una buena guarnición para acompañarla? Sé que me ha sucedido antes, por eso me encanta compartir guarniciones rápidas y sabrosas siempre que sea posible.
Una de mis guarniciones favoritas es la ensalada de col. Puedes encontrar una versión simple y sabrosa aquí – Confía en mí, te enamorarás! Hoy, sin embargo, voy a compartir una variación sobre la ensalada de col tradicional que usa manzanas: se llama apropiadamente “ensalada de manzana”.
Si bien me encanta la ensalada de col regular, el crujido y el sabor extra que la manzana le da a esta receta es muy bueno. El aderezo también es un poco diferente y está hecho para complementar perfectamente los otros ingredientes.
¿Cómo se hace la ensalada de manzana?
Necesitará los siguientes ingredientes para la porción seca de la receta de ensalada de manzana:
- repollo rallado
- manzanas verdes
- zanahorias ralladas
- cilantro picado
- nueces (prefiero anacardos)
Estos ingredientes son lo suficientemente fuertes como para soportar los sabores del aderezo, y se complementan muy bien.
Preparas el aderezo con una combinación de ingredientes sabrosos, como mayonesa, mostaza dijon, miel y vinagre de manzana.
Todo lo que tiene que hacer es preparar el aderezo y luego agregarlo a los ingredientes secos antes de mezclar bien y enfriar en el refrigerador.
¿Con qué sirven la ensalada de manzana?
Puede servir repollo de manzana como guarnición para una variedad de recetas. Algunos de mis favoritos son los siguientes:
Sea lo que sea que lo sirva, agregará algo especial a la comida.
¡Déjame saber en los comentarios a continuación cómo resultó esto para ti!
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Ensalada de manzana casera
¡Esta deliciosa receta de ensalada de repollo es un acompañamiento increíble y combina muy bien con carnes ahumadas y más!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de enfriamiento 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Curso: aperitivo, guarnición
Cocina: Americana
Palabra clave: Ensalada de manzana
Porciones: 10 porciones de 1/4 taza
Calorías: 112kcal
Ingredientes
- 2 tazas de repollo rallado
- 1 1/2 manzanas verdes en rodajas finas
- 2 zanahorias ralladas
- Cilantro picado
- 1/4 taza de anacardos picados
Para el aderezo
- 5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 1/2 cucharadas de miel
- 1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta para probar
Nutrición
Porción: 11/4 taza de porción | Calorías: 112kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 1g | Grasas: 8g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 3mg | Sodio: 73mg | Potasio: 113mg | Fibra: 2g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 2067 UI | Vitamina C: 7mg | Calcio: 12mg | Hierro: 1 mg
