▷ Receta india de chutney de mango casero

Esta simple receta de chutney de mango es deliciosamente dulce y proporciona un gran equilibrio a los alimentos ricos y picantes como el curry y samosa. Se combina fácilmente con solo unos pocos ingredientes y seguramente sabe mejor que el condimento comprado en la tienda.

Dicen que debe probar alimentos nuevos tres veces antes de que sus papilas gustativas puedan decidir si realmente les gusta la comida o no. Creo que algunos alimentos tardan más, a menos que dejes de intentarlo demasiado pronto. Por lo general, no me doy por vencido fácilmente (excepto con hígado, mordaza), por lo que me tomó varios intentos antes de que adquiriera el gusto por la comida india. Ahora pongo sus especias en casi todo, ¡ja!

Sin embargo, solo tomó un intento enamorarse de esta salsa picante. Fue un condimento perfecto para el pastel de samosa picante que serví a mis invitados una vez. Me encanta hacer de mi compañía mis probadores de sabor y estaba seguro de que este pastel de Foodess resultaría genial. Adopté su receta de chutney para acompañar mis petardos de fillo samosa.

¿Qué va con la salsa picante de mango?

Lo más difícil de hacer esto Chutney de mango indio es la espera Incluso cortar mangos es fácil. Y si no te gusta la comida india o picante y crees que no necesitarás chutney de mango, piénsalo de nuevo. Prueba esto:

Extienda el chutney de mango sobre un sándwich con las sobras de pavo o pollo.
Agréguelo a su sándwich de jamón y queso a la parrilla.
Cubra las galletas con chutney de mango y su elección de queso suave.
Ponga una cucharada de chuletas de cerdo.
El chutney de mango con un toque de curry y mayonesa es un excelente aderezo para ensalada de papa o pollo.
Saca lo mejor del helado de vainilla.

Cómo cortar mangos:

Coloca el mango en el tallo de tu tabla de cortar con el extremo hacia abajo y sostenlo. Coloque su cuchillo a aproximadamente 1/4 “de la línea central más ancha y corte el mango. Voltea el mango y repite este corte en el otro lado. Lo que queda es la semilla.
Corte rebanadas paralelas en la pulpa del mango, teniendo cuidado de no cortar la piel. Gire el mango y corte otro conjunto de rodajas paralelas para hacer un patrón de tablero de ajedrez.
Saque las rebanadas de mango de la piel del mango con una cuchara grande o gire la “mejilla” marcada de mango hacia adentro empujando la piel hacia arriba desde abajo y raspe los trozos de mango con un cuchillo o una cuchara.

Esta receta de #hutmade #Indian mango #chutney se combina fácilmente y proporciona un gran equilibrio a los alimentos picantes. #condiment #spread Haga clic para tuitear

~ Consejo gratis ~

Sustituya el jengibre fresco con 1/4 cucharadita de jengibre molido. Agregue 1 diente de ajo picado pequeño si lo desea.

Cómo hacer una receta de chutney de mango casero indio:

Combina todos los ingredientes en una cacerola. Lleve a ebullición, luego reduzca el calor a medida que la mezcla se ablanda y comienza a burbujear. Revuelva a menudo, partiendo los trozos de mango con una cuchara de madera, hasta que la mezcla esté espesa, dejando solo unos pocos trozos de mango intactos, de 30 a 40 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de mango.
Almacene en un recipiente sellado y refrigérelo para su uso dentro de 2 semanas, congele o cucharón en frascos y procese en un baño de agua hirviendo y almacene por hasta seis meses.