Esta receta clásica de lasaña italiana está hecha con ricotta cremosa, mozzarella rallada y una abundante salsa marinara de carne. Tiene mucho sabor y es más fácil y rápido de preparar usando fideos de lasaña listos para hornear.
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Esta lasaña se ensambla en platos individuales para un divertido almuerzo, cena o una impresionante cena para dos.
Cómo hacer lasaña italiana clásica individual:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 C).
Rompe cuidadosamente cada fideo por la mitad y luego nuevamente por la mitad.
Cortar la cebolla en dados.
Fríe la cebolla y la carne molida en una sartén mediana durante unos minutos hasta que la carne se dore y rompa la carne aglomerada. Escurrir y volver a la sartén.
Agregue el ajo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta.
Agregue la salsa marinara y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Al mismo tiempo, en un tazón pequeño, mezcle el huevo, la ricota y el parmesano.
En el fondo de dos cuencos individuales seguros para el horno, coloque aproximadamente 1/3 de la salsa de carne en los fondos, dividida de manera uniforme. Estos platos para hornear ovalados aptos para horno de 18.6 onzas o estos recipientes aptos para horno redondo de 20 onzas funcionan muy bien para esta receta.
Cubra la salsa con trozos de medio fideo en cada plato.
Extienda la mezcla de ricotta sobre los fideos en cada plato, dividida en partes iguales.
Luego cubra con otro 1/3 de la mezcla de salsa de carne, dividida en partes iguales.
Agregue trozos de otro medio fideo a cada plato.
Vierta el 1/3 restante de la salsa, dividida en partes iguales.
Coloque la mozzarella rallada, o las rodajas de mozzarella, sobre la salsa en cada plato, dividida en partes iguales.
Tienda los platos con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee otros 10 minutos, dejando que el queso se dore.
Dejar enfriar durante unos 15 minutos antes de servir.
Sirva en salvamanteles de corcho o agarraderas para proteger las superficies. Haga clic para salvamanteles de corcho.
¡Cuidado, todavía estarán muy calientes!