Receta Instantánea de Lasaña

Lasaña instantánea – fideos de lasaña tiernos, queso cremoso de ricotta, sabrosa salchicha italiana, todo cubierto con queso mozzarella recién rallado. Esta receta de lasaña instantánea tiene todos los sabores cocidos a fuego lento de la lasaña tradicional, pero se cocina en una fracción del tiempo.

Lasaña instantánea

Me encanta cocinar pasta al estilo de una olla en Instant Pot. Sale perfectamente cada vez y solo tienes que limpiar una olla.

Mi secreto para reducir el sabor cocido en una pasta de una olla como esta lasaña es usar caldo de pollo en lugar de agua. Ciertamente, puede usar agua en esta receta, pero usar el caldo de pollo agrega capas de sabor al plato y hace que sepa que se ha estado cocinando todo el día.

Cómo hacer una lasaña estilo olla instantánea

  • Comience salteando cebollas picadas y ajo picado en aceite de oliva, luego dore la salchicha. También puedes usar carne molida o pavo molido. Sazone la salchicha con sal y pimienta mientras se cocina. Cuando saltee y dore la carne en la olla instantánea, siempre me aseguro de que la configuración de salteado se haya aumentado a más para que se esté cocinando a su temperatura más alta.
  • Luego use el caldo de pollo para desglasar el fondo de la olla instantánea usando una cuchara de madera o una espátula para raspar el fondo de la olla mientras el caldo de pollo hierve a fuego lento. Esto tiene dos beneficios, el primero es que recoge todo el sabor extra y el segundo es que ayuda a prevenir un error de quemado en el Instant Pot.
  • Luego, agregue la salsa marinara y los fideos de lasaña rotos.
  • Cocine a alta presión durante 5 minutos, luego use una liberación rápida de presión.
  • Abra la tapa y agregue ricotta y queso mozzarella. Cubra con mozzarella adicional y deje que se derrita.

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  • Receta Instantánea de Lasaña

    Ingredientes

    • 2
      cucharadas
      aceite de oliva

    • 1/4
      taza
      cebolla picada

    • 2
      clavos de olor
      ajo picado

    • 1
      libra
      salchicha italiana suave

    • 1
      cuarto de galón
      caldo de pollo bajo en sodio

    • 24
      onz
      tarro salsa marinara recomendado Rao

    • 1
      libra
      fideos de lasaña
      roto en pedazos de 2 pulgadas

    • 1/2
      taza
      queso ricotta

    • sal kosher y pimienta recién molida

    • 1 1/2
      tazas
      queso mozzarella

    • albahaca fresca o perejil de hoja plana

    • queso parmesano recién rallado para servir

    Instrucciones

    1. En una olla instantánea de 6 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva con la función de saltear ajustada a alta (Más ajuste). Saltee las cebollas durante 2-3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse, luego agregue el ajo y saltee durante otro minuto.

    2. Agregue la salchicha molida y sazone con una cucharadita de sal kosher y varias vueltas de pimienta recién molida. Continúe cocinando la salchicha rompiéndose mientras se cocina hasta que esté bien cocida.

    3. Agregue caldo de pollo bajo en sodio a Instant Pot y úselo para desglasar la olla instantánea raspando el fondo de la Instant Pot. Agregue marinara y fideos de lasaña cruda y rota.

    4. Bloquee la tapa en su lugar y ajuste la olla instantánea a 5 minutos a alta presión. Asegúrese de que la válvula de liberación de presión esté configurada para sellar. Instant Pot tardará entre 10 y 15 minutos en presionar, luego comenzará el tiempo de cocción de 5 minutos y la cuenta regresiva a partir de ahí.

    5. Una vez que Instant Pot ha realizado una cuenta regresiva de 5 minutos, ha completado la cocción. Gire la válvula de liberación de presión hacia la ventilación y deje que se libere la presión instantánea de la olla instantánea. Agregue el queso ricotta y 1/2 taza de queso mozarella. Cubra con la mozzarella restante y deje que se derrita. Espolvorea con hierbas frescas y parmesano. Servir inmediatamente.

    información nutricional

    Receta Instantánea de Lasaña

    Cantidad por porcion

    Calorías 570
    Calorías de grasa 270

    % Valor diario*

    gordo 30g46%

    Grasa Saturada 11g69%

    Colesterol 68mg23%

    Sodio 1044mg45%

    Potasio 693mg20%

    Carbohidratos 50 gramos17%

    Fibra 3g13%

    Azúcar 6g7%

    Proteína 25g50%

    Vitamina a 579IU12%

    Vitamina C 8mg10%

    Calcio 177mg18%

    Planchar 3mg17%

    * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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