Receta Juicy Butter Herb Turkey (¡Instrucciones paso a paso!)
Receta de pavo con hierbas de mantequilla jugosa es un pavo tierno y mantecoso relleno con rodajas de cítricos, una manzana crujiente y hierbas frescas cubiertas con una mezcla de hierbas mantecosas, todo horneado hasta que estén doradas. ¡El pavo de Acción de Gracias se ha vuelto más fácil con estas instrucciones paso a paso!
El pavo de Acción de Gracias no está completo sin todas las guarniciones. Pruebe estos tres ingredientes: batatas confitadas, la mejor cazuela de judías verdes del mundo, zanahorias glaseadas con miel de naranja o coliflor cremosa gratinada con tocino. ¡No olvides que el famoso Pieto de calabaza de la abuela termina la noche!
Mantequilla Jugosa Hierba Pavo
El Día de Acción de Gracias no sería lo mismo sin un hermoso pavo en tu mesa.
Este pavo de hierbas de mantequilla jugosa no te decepcionará y hará que todos deliren por tu hermoso pavo marrón dorado.
La cena de acción de gracias lleva tiempo y necesita mucho cuidado y preparación antes de hornear.
Estoy aquí para ayudar a que este proceso sea un poco más fácil y tendrás el pavo perfecto para servir si eres el héroe de esta acción de gracias.
Para obtener mejores resultados, es mejor comenzar con un pavo completamente descongelado.
Llevar el pavo también es un gran paso para garantizar un pavo tierno y jugoso después de hornearse.
El pavo es la parte más importante del Día de Acción de Gracias y lo que todos esperan.
¡Estas instrucciones paso a paso ayudarán a que su Día de Acción de Gracias sea el mejor de todos!
Cómo preparar tu pavo
Es mejor comenzar con un pavo completamente descongelado.
Esto toma de 3 a 5 días dependiendo de qué tan congelado y qué tan grande sea su pavo.
Colocar el pavo en el refrigerador en una sartén grande o en una bandeja para hornear lo ayudará a descongelarse de manera correcta y segura.
Una vez que su pavo esté descongelado y esté listo para hornear su pavo, aquí hay algunos pasos para prepararlo para el horno:
- Retire su pavo del refrigerador durante aproximadamente 30 minutos antes de prepararlo. Esto lo ayudará a hornear de manera más uniforme.
- Seque el pavo completamente seco, absorbiendo el exceso de agua con toallas de papel.
- En la cavidad del pavo querrás quitar el cuello y la bolsa de menudillos.
- Con hilo de cocina o cuerda, ate las piernas juntas.
- Toma las alas de pavo y dobla el extremo debajo de tu pájaro. Esto evitará que se quemen y se sequen.
Como salmuera un pavo
Un pavo aún puede ser bueno sin salmuera, pero recomiendo encarecidamente que lo haga si tiene tiempo extra.
Mi receta de salmuera de pavo es única y es justo lo que necesita estas vacaciones de Acción de Gracias.
Llevar el pavo a la carne ayuda a mantener la carne húmeda y agrega aún más sabor a la carne.
El pavo es un tipo de carne magra, especialmente la carne de pechuga. Como no tiene mucha grasa, tiende a secarse y endurecerse cuando se cocina.
Si tiene tiempo para poner en salmuera al pájaro, verá grandes resultados en comparación con un pavo que no está en salmuera.
Simplemente cree un baño de agua para su pavo con una solución de sal y agua y agregue hierbas y sabores cítricos.
Sumérjase en todos los sabores desde adentro, afuera es la manera perfecta de preparar un pavo húmedo, rico y sabroso.
Todos los sabores ricos se sumergen en la salmuera del pavo, dejando el pavo listo para cocinar y tienen un agradable exterior crujiente con un interior tierno y jugoso.
Lo que necesitas para cocinar un pavo con mantequilla y hierbas
Turquía es la parte más importante de una comida tradicional de Acción de Gracias.
Tener los ingredientes adecuados ablandará, agregará sabor y creará un pavo perfectamente dorado para su Día de Acción de Gracias.
Rellenas con un limón cítrico agridulce, una manzana crujiente, todo mezclado con hierbas y bañado con más mantequilla y hierbas solo crea la perfección.
Este pavo con hierbas de mantequilla es un favorito probado y verdadero y se elaborará año tras año sabiendo que cada vez obtendrá los mejores resultados.
Ingredientes de relleno:
Combina estos ingredientes de relleno para obtener un pavo dulce, rico y tierno.
- Cebolla:agrega un sabor amargo pero dulce.
- Ajo: Tiene un sabor suave, dulce y picante.
- Ramitas de romero: Un sabor a pino y limón con un final picante.
- Manzana:crujiente y cortado en cuartos.
- Limón:limón agridulce descuartizado para darle más sabor.
- Ramitas de tomillo: una hierba poderosa que es picante y ligeramente amarga.
Mantequilla de hierbas:
Unte y cubra su pavo con esta mezcla de hierbas con manteca para obtener un exterior más crujiente y un tierno interior.
- Mantequilla: Ayuda a que todo sea tierno y rico en sabor.
- Ajo: picado y agregado a la mezcla.
- Tomillo:fresco y finamente picado.
- Orégano:finamente picado y agrega un fuerte sabor aromático.
- Romero: fresco y finamente picado.
- Sal y pimienta: solo una pizca!
Cómo cocinar un pavo con hierbas y mantequilla
Cocinar el pavo con mantequilla de hierbas es solo el final del pavo perfecto que has creado hasta ahora.
Este es el último y último paso antes de disfrutar de su pavo dorado, tierno y jugoso.
Mueva las parrillas del horno para que el pavo pueda asarse de manera uniforme. Me gusta eliminarlos todos y solo tengo el que está en la parte inferior para obtener mejores resultados.
Una vez que su pavo alcance los 165 grados Fahrenheit con un termómetro, sáquelo y déjelo reposar durante 15 minutos, dejando que se cocine y contenga todos los jugos.
Durante este tiempo es el mejor momento para hacer mi salsa de pavo.
¡En cuestión de minutos tendrá tanto salsa de pavo como un pavo bien preparado listo para disfrutar con sus amigos y familiares!
- Prepara el pavo:Precaliente el horno a 325 grados. Para preparar el pavo, retire el cuello y los menudillos. Mete las alas debajo del pavo.
- Rellene su pavo:Rellene el pavo con la cebolla, el ajo, el romero, la manzana, el limón y el tomillo. Ate los pies con una cuerda.
- Combina la mezcla de mantequilla de hierbas:En un tazón pequeño combine la mantequilla, ajo, tomillo, orégano, romero y sal y pimienta. Frote uniformemente sobre el pavo y debajo de la piel.
- Hornee el pavo en una asadera:Coloque el pavo en una asadera y cocine por 15 minutos por cada libra o hasta que la temperatura interna alcance 165 grados y los jugos salgan claros. Deje que el pavo descanse durante 20 minutos antes de cortarlo.
- Hacer salsa de pavo:Guarde los goteos para el pavo y haga esta salsa de pavo si lo desea.
¿Cuánto tiempo se cocina el pavo en el horno?
Saber cuánto tiempo cocinar su pavo depende de qué tan grande sea su pavo.
Un pavo fresco y completamente descongelado debe cocinarse de 13 a 15 minutos por libra.
La mejor manera de asegurarse de que su pavo se cocine adecuadamente, es mejor tener un termómetro para carne para revisar su pavo en el lugar más grueso.
Incluso un termómetro seguro para dejar en el horno es una excelente manera de verificar continuamente su pavo mientras se cocina sin tener que abrir la puerta del horno hacia el final.
El USDA le recomienda asar su pavo durante 16 a 18 libras por un tiempo estimado de 4 horas.
Una vez que el muslo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, déjelo descansar durante 15 a 20 minutos.
Esto asegurará que los jugos puedan asentarse y esté listo para tallar.
Si planea salmuera su pavo, se sabe que su pavo puede y puede cocinarse un poco más rápido en comparación con un pavo que no ha sido salado.
Debido a que el relleno de este pavo en el interior es más para dar sabor y crear un pavo tierno y más sabroso, aquí hay rellenos que se cocinan mejor en el exterior: Relleno de verduras asadas de otoño o Relleno de hierbas de salchicha de cocción lenta.
¿A qué temperatura cocinas el pavo en el horno?
La temperatura ideal para asar el pavo es de 325 grados Fahrenheit.
Si su temperatura es demasiado alta, se quedará con una pechuga de pavo seca.
El indicador emergente que viene con un pavo es un gran indicador, pero tampoco es algo en lo que deba confiar al asar su pavo.
Es mejor dejar un termómetro en su pavo para verificar la temperatura con la luz del horno encendida.
Trate de no abrir la puerta del horno con frecuencia y simplemente déjelo asar de manera uniforme. Esto asegurará que la temperatura del horno no baje al abrir y cerrar la puerta del horno.
Puede garantizar un pavo completamente cocido, jugoso y tierno con ricos sabores tostados con esta receta de pavo con mantequilla de hierbas.
Haga una comida completa con su mantequilla de pavo
Nos encanta comenzar con nuestro Butter Herb Turkey y disfrutarlo con muchas guarniciones que todos amamos.
Si está alimentando a una multitud, siempre es mejor tener una variedad de guarniciones diferentes para disfrutar.
No puede equivocarse si tiene tanto batatas como puré de papas, zanahorias marrones con mantequilla o zanahorias con mantequilla de ajo, además de judías verdes con tocino y cazuela de judías verdes.
Todos tienen una preferencia y es simple agregarlos a su mesa de acción de gracias.
¡Su mesa estará llena de color, sabor y calidez! Todos se reunieron con amigos y familiares que amarán y apreciarán su hermosa difusión.
Consejos para cocinar pavo con mantequilla de hierbas
Esta probada y verdadera receta de pavo con mantequilla de hierbas es justo lo que necesita esta cena de acción de gracias.
Es rápido y fácil de armar y asa su pavo a un exterior crujiente y dorado y una carne tierna y jugosa en el interior.
No puedes equivocarte con esta sencilla receta de pavo que todos estarán entusiasmados con este Día de Acción de Gracias.
- Asegurándose de tener un pavo lo suficientemente grande, asegúrese de tener una libra de pavo por persona.
- Descongele los días de pavo con anticipación para asegurarse de que esté completamente descongelado.
- Llevar su pavo también es una excelente manera de garantizar un pavo tierno y rico.
- No olvides quitar el cuello y los menudillos de pavo del interior del pavo.
- Agregar 1 a 2 tazas de caldo de pollo al fondo de la asadera evitará que el pavo se seque. También ayuda al hacer la salsa de pavo al final. Si planea salmuera su pavo, omita este consejo.
- Lo más importante para asegurarse de que su pavo esté húmedo es no cocinarlo demasiado.
- Usar un termómetro para carne seguro para el horno y medir el tiempo de cocción de su pavo ayudará a cocinar su pavo de manera adecuada y segura.
- Si nota que su pavo se está oscureciendo por encima pero su carne no está bien cocida, simplemente agregue un trozo de papel de aluminio por encima mientras termina de asarse.
- Deje que su pavo descanse, cubierto, una vez que esté completamente cocido durante 15 a 20 minutos. Esto ayudará a bloquear tus jugos.
- Mientras su pavo descansa, si le gusta la salsa de pavo, ahora es el momento de hacerlo.
- Retire las frutas y verduras con las hierbas en el interior antes de cortarlo.
Cómo descongelar de manera segura su pavo
Este pavo de mantequilla de hierbas es mejor con un pavo completamente descongelado.
Si tienes poco tiempo, prueba esta pechuga de pavo de cocción lenta.
Planificar y preparar su pavo lleva tiempo, pero los resultados finales valen la pena.
Tomarse el tiempo para descongelarse unos días antes es simple.
Tenga en cuenta que toma aproximadamente 24 horas por cada 4 libras de pavo para descongelar completamente.
- Refrigerador: la descongelación en el refrigerador demora de 3 a 5 días. Lo mejor es colocarlo en una bandeja para hornear o en una asadera para recoger el exceso de agua que se descongela.
- Baño de agua: Sumerja completamente su pavo, con la pechuga hacia abajo, en un baño de agua fría. Cambie su agua cada 20 a 30 minutos hasta que se descongele.
- Temperatura ambiente: no puede descongelar su pavo a temperatura ambiente. Esto aumentará sus posibilidades de salmonella y varias otras enfermedades bacterianas.
Cómo y cuándo hacer salsa de pavo
La salsa de pavo se prepara mejor con los goteos de pavo.
Los goteos de pavo son los restos de grasa y pequeños trozos que quedan en la asadera.
Una vez que retire el pavo, podrá ver y eliminar los goteos de la sartén en otra sartén para crear una salsa de pavo.
Después de asar el pavo, déjelo descansar antes de abrirlo. Esto permitirá que los jugos descansen.
Durante este tiempo, es mejor hacer mi famosa salsa de pavo.
Es fácil de hacer y a todos les encantará cómo esta combinación de sabores de pavo con mantequilla de hierbas y salsa de pavo se combinan.
Tallar el pavo con mantequilla de hierbas
Mirar el pavo y saber dónde cortarlo es a veces abrumador.
¡Tallar un pavo es solo un pájaro grande y aún sabrá delicioso sin importar cómo lo corte!
Asegúrese de que su cuchillo esté afilado y de que tenga un tenedor para ayudar a sostener el pavo y el plato en su lugar mientras talla.
- Retire las alas de pavo primero.
- Los muslos irán después, cortando las articulaciones.
- Corte en rodajas cerca de la caja torácica, cortando la carne de pechuga en rodajas individuales.
- Mueva su cuchillo hacia el lado plano, tallar directamente contra las costillas.
- Ahora que la carne está apagada, separe los muslos y las baquetas.
- Platee todo junto para más opciones de opciones en la mesa.
Almacenar tu pavo
Por lo general, siempre queda sobra el pavo.
Esto es bueno para futuras comidas y para planificar con anticipación los próximos días.
Nos encanta usar mi Casseroleto de pavo sobrante para usar el resto de la cena de Acción de Gracias.
- Refrigerar: Las sobras se pueden refrigerar en un recipiente hermético durante 3 a 5 días.
- Congelador: En una bolsa de congelador, coloque todo su pavo acostado. Luego, cierre o succione todo el aire de la bolsa. Mantener congelado hasta 1 mes en el congelador. Cuando esté listo para recalentar, coloque en el refrigerador durante la noche para descongelar.
- Calentando:Para recalentar en el horno colocar en una fuente para horno a 350 grados durante 12 a 15 minutos o hasta que esté caliente. Al recalentar en un microondas, caliente de 1 a 2 minutos por vez hasta que esté tibio. Intenta no sobrecalentar. Esto dejará su pavo sobrante seco y duro.
¿Estás buscando el pastel perfecto para tu cena de acción de gracias?
Juicy Butter Herb Turkey (Instrucciones paso a paso)
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo total 4 horas 20 minutos
Porciones 15 personas
Receta de pavo con hierbas de mantequilla jugosa es un pavo tierno y mantecoso relleno con rodajas de cítricos, una manzana crujiente y hierbas frescas cubiertas con una mezcla de hierbas mantecosas, todo horneado hasta que estén doradas. ¡El pavo de Acción de Gracias se ha vuelto más fácil con estas instrucciones paso a paso!
- 1 pavo de 12-20 libras descongelado
Ingredientes Rellenos
- 1 cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 2 ramitas de romero
- 1 manzana en cuartos
- 1 limón en rodajas
- 2 ramitas de tomillo
Mantequilla de hierbas
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomillo finamente picado
- 1 cucharada de orégano finamente picado
- 1 cucharada de romero finamente picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Precaliente el horno a 325 grados. Para preparar el pavo, retire el cuello y los menudillos. Mete las alas debajo del pavo. Rellene el pavo con la cebolla, el ajo, el romero, la manzana, el limón y el tomillo. Ate los pies con una cuerda.
En un tazón pequeño combine la mantequilla, ajo, tomillo, orégano, romero y sal y pimienta. Frote uniformemente sobre el pavo y debajo de la piel.
Coloque el pavo en una asadera y cocine por 15 minutos por cada libra o hasta que la temperatura interna alcance 165 grados y los jugos salgan claros. Deje que el pavo descanse durante 20 minutos antes de cortarlo.
Guarde los goteos para el pavo y haga esta salsa de pavo si lo desea.
información nutricional
Juicy Butter Herb Turkey (Instrucciones paso a paso)
Cantidad por porcion
Calorías 517 calorías de grasa 252
% Valor diario*
gordo 28g43%
Grasa Saturada 12g60%
Colesterol 233mg78%
Sodio 577mg24%
Potasio 674mg19%
Carbohidratos 4g1%
Fibra 1g4%
Azúcar 2g2%
Proteína 61g122%
Vitamina a 579IU12%
Vitamina C 6mg7%
Calcio 50mg5%
Hierro 3mg17%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
