Haga sus apuestas y saque sus sombreros más elegantes, porque es la temporada del Kentucky Derby, y eso significa que una ronda de Mint Juleps es definitivamente en mi futuro previsible.
Este legendario cóctel es uno de los pilares de mi fiesta; bourbon, menta y un poco de azúcar se unen para hacer algo fuerte, dulce y totalmente refrescante.
Un Julep es justo lo que necesitas mientras estás en las carreras, o al menos, después de un largo día de sacar toda esa menta salvaje de tu jardín. De cualquier manera, esta bebida sublime es una apuesta segura en los cálidos días de primavera.
¿Hacer julepes para una multitud? Haga clic y deslice el número al lado de “porciones” en la tarjeta de recetas a continuación para ajustar los ingredientes para que coincidan con la cantidad que está sirviendo: la receta hace los cálculos por usted, así de fácil.
¿Qué es una julepe de menta?
La Julepe de Menta es una bebida mixta, hecha con bourbon, agua, hielo picado o picado, y la menta más fresca. Es un cóctel sureño por excelencia y desde 1938 lo han disfrutado miles en Churchill Downs durante el Derby de Kentucky de dos días. Cada año, se producen hasta 120,000 juleps. ¡Eso es mucha menta!
¿Por qué usas tazas de plata para Mint Juleps?
Tradicionalmente, las juleps de menta a menudo se servían en preciadas tazas de plata o peltre para que se congelaran. Si tiene la suerte de tener un poco, intente sostener el cóctel solo por los bordes inferior y superior de la copa, de modo que la escarcha cubra el exterior de la copa. Si no tienes ninguno a mano, no temas: puedes usar un vaso antiguo o un vaso alto. ¡Esta bebida es tan buena que apenas importa!
¿Qué bourbon es mejor para Mint Juleps?
Como puede imaginar, hay muchas opiniones sobre esto, pero Woodford Reserve parece ser un favorito de la multitud; cualquier bourbon de Kentucky que tengas a mano servirá.
¿Puedes usar otro alcohol en una menta Julep?
Durante el siglo XIX, una ginebra envejecida llamada Genever también se podía usar con menta para juleps. Bourbon es el ingrediente clásico de hoy, pero ciertamente no te detendré de experimentar.
¿Cómo se tritura hielo para una julepe de menta?
Incluso si tiene una función de hielo picado en su refrigerador, es muy divertido hacer el suyo. Utilizo una bolsa de lona de la vieja escuela y un mazo de madera como este, llenando la bolsa y golpeándola hasta que los cubos sean lo suficientemente pequeños como para amontonarse en cada taza.
¿Cómo se hace jarabe simple?
Es Agregar cantidades iguales de agua y azúcar juntas. Primero, caliento el agua hasta que hierva, luego la vierto sobre el azúcar, revuelvo y dejo que la mezcla se enfríe. Lo guardo en una botella de chorro para mayor comodidad mientras preparo cócteles.
El legendario cóctel Mint Julep es uno de los pilares de mi fiesta; bourbon, menta y un poco de azúcar se unen para hacer algo fuerte, dulce y totalmente refrescante. Un Julep es justo lo que necesita mientras está en las carreras, o al menos, después de un largo día de sacar toda esa menta salvaje de su jardín.
- 1 cucharadita de azúcar (ver notas)
- 1 cucharadita de agua (ver notas)
- 8 hojas de menta
- 2 onzas de bourbon o más al gusto
- Ramitas de menta para decorar
- En una taza de julepe o vaso alto, combine el azúcar y el agua y revuelva para disolver. Agregue hojas de menta y mezcle en el fondo del vaso.
- Llena la mitad del vaso con hielo. Agregue bourbon y revuelva para combinar. Cubra con más hielo y revuelva hasta que el vaso esté helado. Decorar generosamente con ramitas de menta.
Notas de receta
- Se pueden sustituir 2 cucharaditas de jarabe simple por 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de agua.
Nutrición
Calorías:: 156kcal
