Keto Bangers y puré son la comida reconfortante perfecta para los meses fríos que se avecinan.
Ok, realmente jugué con esta receta … pero Dios, ¡es una comida tan buena y reconfortante! Asé mis salchichas e hice mi propia salsa de carne con caldo que espesé.
Antojos de carbohidratos y la dieta Keto
Los antojos de carbohidratos son difíciles de manejar, especialmente cuando intenta mantener un estilo de vida bajo en carbohidratos. Sin embargo, los antojos de carbohidratos no son solo una cuestión de fuerza de voluntad. Como señala el Dr. Atkins en su libro, los carbohidratos producen un torrente de insulina y un aumento del azúcar en la sangre. De hecho, existe un desencadenante físico para los antojos de carbohidratos, y es una de las razones por las que es tan fácil desarrollar una forma de comer alta en carbohidratos y baja en proteínas.
Hay muchos signos de antojos físicos de carbohidratos. Experimentará un hambre imperiosa de alimentos ricos en carbohidratos. Con el tiempo, desarrollará una creciente necesidad de almidones, bocadillos y dulces. ¿Alguna vez has “necesitado” una dona ahora? Sí, de eso estoy hablando.
Los alimentos ricos en carbohidratos están en todas partes, lo que hace que los antojos sean aún más difíciles de superar. Comer los alimentos ricos en azúcar y almidón refinado alimentará sus antojos y creará más, como un hábito de drogas. De hecho, los altos niveles de carbohidratos producen altos niveles de la serotonina química del cerebro, que es la sustancia química que se encuentra en Prozac y otros antidepresivos. Por lo tanto, comer altos niveles de carbohidratos es automedicarse. Las personas con bajos niveles de serotonina son propensas a usar carbohidratos como un medicamento.
La tensión y el estrés también pueden llevar a comer en exceso alimentos ricos en carbohidratos. Cuando estamos tensos, la glándula suprarrenal crea más cortisol. El cortisol es una hormona que estimula la producción de un químico cerebral que causa antojos de carbohidratos. También estimula la insulina, lo que provoca caídas de azúcar en la sangre y más almacenamiento de grasa.
Teniendo en cuenta todos estos factores, puede parecer imposible vivir con una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo, seguir el plan Keto es una de las mejores maneras de romper el ciclo de adicción a los carbohidratos y recuperar su vida y su salud. El plan Keto te ayuda a controlar tus antojos y a deshacerte de años de daño causado por comer demasiados carbohidratos.
Mientras esté en la dieta Keto, puede experimentar algunos antojos de carbohidratos de vez en cuando, especialmente durante las fases iniciales de la dieta. Sin embargo, estos disminuirán a medida que su cuerpo se acostumbre más a una dieta centrada en proteínas. Para controlar sus antojos, coma pequeñas comidas o refrigerios que contengan proteínas cada pocas horas. Esto mantendrá su nivel de azúcar en la sangre estable y evitará el choque que siente cuando tiene hambre. Saltarse las comidas provocará gotas de azúcar en la sangre y te dejará con antojos de dulces.
Las proteínas y las grasas, que son el foco del plan Keto, le darán a su cuerpo energía extendida. Asegúrese de obtener suficientes niveles de grasas esenciales. A veces, un suplemento de aceite de pescado Omega 3 ayudará a evitar los antojos de carbohidratos.
Los antojos de alimentos a veces pueden ser causados por la deshidratación. Es una buena regla general tomar un vaso de agua antes de tomar cualquier tipo de refrigerio. A veces la sed puede enmascararse como hambre. Cuando su cuerpo está bien hidratado, funcionará de manera más eficiente y verá una disminución en los antojos.
Reconozca que existe una adicción física a los carbohidratos que deberá ser eliminada. No se preocupe si se siente abrumado por los antojos de carbohidratos después de los primeros días del plan. Esto es normal. Su cuerpo está acostumbrado a seguir una dieta llena de azúcar y carbohidratos. Tomará algún tiempo adaptarse a esta nueva forma de comer. Normalmente, estos sentimientos no duran más que el período de inducción de dos semanas. Manténgase comprometido con esta nueva forma de comer y verá los beneficios rápidamente.
Receta de Keto Bangers y puré:
Estoy muy emocionado de compartir esto como mi primera receta para 2020. ¿Estás listo para finalmente alcanzar tu peso ideal y dejar de sentirte tan privado todo el tiempo?
¡Yo también, así que vamos a cocinar! También puede encontrar planes de entrenamiento imprimibles aquí.
Keto Bangers y Mash Ingredientes:
Rinde 5 porciones de Keto Bangers & Mash 6 carbohidratos netos / porción
5 salchichas italianas suaves1 cucharada. Aceite de oliva1 coliflor de cabeza grande3 onzas. Queso crema4 cucharadas Mantequilla sin sal1/2 cucharadita Polvo de ajo1/4 C. Perejil fresco picadoSal y pimienta para probar
Instrucciones de recetas de keto bangers y puré:
1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
2. Una vez caliente, agregue las salchichas italianas a la sartén y cocine, cortando por todos lados hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado en el centro.3. Mientras se cocinan las salchichas, corte las florecillas de una cabeza grande de coliflor y déjelas hervir en una olla en la estufa.4. Hervir la coliflor hasta que esté tierna pero no demasiado blanda.5. Drene el agua de la coliflor y coloque los floretes en un procesador de alimentos o licuadora.
6. Agregue la mantequilla, el queso crema, el ajo en polvo, el perejil picado y la sal y la pimienta al gusto al procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.7. Cubra una porción del puré de coliflor con una de las salchichas y un poco de perejil recién picado como guarnición antes de servir.
Rendimiento: 5 porciones
Keto Bangers y puré
Los purés y los purés bajos en carbohidratos son una excelente receta del Día de San Patricio que se puede compartir con familiares y amigos.
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Ingredientes
- 5 salchichas italianas suaves
- 1 cucharada. Aceite de oliva
- 1 coliflor de cabeza grande
- 3 onzas. Queso crema
- 4 cucharadas Mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita Polvo de ajo
- 1/4 C. Perejil fresco picado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
2. Una vez caliente, agregue las salchichas italianas a la sartén y cocine, cortando por todos lados hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado en el centro.
3. Mientras se cocinan las salchichas, corte las florecillas de una cabeza grande de coliflor y déjelas hervir en una olla en la estufa.
4. Hervir la coliflor hasta que esté tierna pero no demasiado blanda.
5. Drene el agua de la coliflor y coloque los floretes en un procesador de alimentos o licuadora.
6. Agregue la mantequilla, queso crema, ajo en polvo, perejil picado y sal y pimienta al gusto al procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.
7. Cubra una porción del puré de coliflor con una de las salchichas y un poco de perejil recién picado como guarnición antes de servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 5 Tamaño de la porción: 1 Calorías: 464 Grasas totales: 39 g Grasas saturadas: 17 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 23 g Colesterol: 84 mg Sodio: 698 mg Carbohidratos netos: 6 g Fibra: 4 g Proteína: 19 g
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