Estás a punto de aprender a preparar la receta – Kurore de Kosovo (golosinas de miel)
Kosovo Kurore es un placer popular para disfrutar al final de una comida o simplemente con una buena taza de café. Estas delicias están hechas con masa frita aromatizada con ralladura de limón y brandy. Luego se sumergen en una capa de miel con almendras molidas y trocitos de pasas y albaricoques. Son un poco difíciles de hacer ya que la masa es suave y pegajosa, pero una vez fritos y sumergidos, ¡perfectamente deliciosos!
Kurore de Kosovo (golosinas de miel)
Ingredientes
- 3 huevos
- Aceite vegetal o de cártamo
- 2 cucharada de brandy
- cáscara de 1 limón rallado
- Aprox. 1 1/2 tazas de harina para todo uso +/-
- 1/4 taza fruta seca
- 1/3 taza almendra molida
- 2 tazas Miel
Instrucciones
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Batir los huevos con dos cucharadas de aceite, el brandy y la ralladura de limón.
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Agregue tanta harina como sea necesario para producir una masa suave
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Calienta una sartén con aceite o tu freidora a fuego medio alto
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Enharina tus manos y enrolla los trozos de masa entre tus palmas para convertirlos en bolitas. Freírlos ligeramente en aceite hasta que estén dorados y escurrirlos en una toalla de papel.
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dejar de lado.
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Cortar los frutos secos en trocitos pequeños y mezclar en un cazo con las almendras y la miel.
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Caliente en la estufa hasta que los ingredientes se combinen.
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Agregue las bolas fritas a la mezcla de miel, volteando para que las bolas queden cubiertas de miel.
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Déjalos en la miel durante aproximadamente diez minutos y luego transfiérelos a una bandeja para hornear redonda bien engrasada, colocando las bolas alrededor del borde y dejando un espacio en el medio.
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Dejar enfriar antes de servir.
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Servir con café o té
