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Receta – La mejor receta de calabacín frito

Estás a punto de aprender a preparar la receta – La mejor receta de calabacín frito

Disfrute de una deliciosa delicia crujiente con este La mejor receta de calabacín frito! El calabacín se corta rápidamente en rodajas en papas fritas, se reboza con un simple panko o pan rallado y luego se fríe hasta que esté dorado. Espolvoreado con queso parmesano y servido con salsa marinara, es el mejor regalo de verano cuando el calabacín está en temporada.

¡A todos nos encanta darnos un capricho de vez en cuando con algo de comida dorada frita como estos mejores encurtidos fritos crujientes y estas albóndigas rellenas! ¡Para eso están los viernes o las noches de juegos! ¡También te pueden gustar los pretzels suaves con salsa de queso o la salsa de pizza de pepperoni para otros ganadores del día del juego!

Hola, soy Melanie de Bon Appét’Eat. Ha sido muy divertido ser parte del equipo de Noshing with the Nolands. ¡Tengo algunas cosas buenas como esta para compartir en el blog también! Mira mis papas fritas con champiñones Portobello, no te arrepentirás. Y a mí me encantan los calabacines y a mis hijos también con estos Rollitos de calabacín, Buñuelos de calabacín de 4 ingredientes o Deliciosos calabacines rellenos.

El calabacín frito es fácil de preparar con muy pocos ingredientes y puedes adaptar y variar el sabor infinitamente. Prepara esta deliciosa verdura frita para disfrutarla como aperitivo o guarnición.

Artículos útiles para esta receta

wok para freír

Araña de acero inoxidable para freír

Tabla de cortar de bambú

Cómo hacer calabacines fritos

Los pasos para hacer la mejor receta de calabacines fritos crujientes son realmente sencillos. Si tienes niños, pueden ayudarte hasta que llegue el momento de freír las verduras, eso se lo dejamos a los adultos.

Calabacines

Intente elegir los mismos calabacines por uniformidad y tiempo de cocción. Lávalas bien y córtales los extremos.

¿Cómo cortar patatas fritas con calabacín?

Cortar los calabacines por la mitad y luego cortarlos en 2 a lo largo y luego en forma de freír. Rinde 12 patatas fritas con cada verdura. Alternativamente, puede hacer rebanadas como monedas usando un grosor de un cuarto de pulgada o incluso hacer golosinas finas.

La preparación

Coloca todos los palitos de calabacín en un plato y añade un poco de sal. Déjalo reposar durante 10-15 minutos. Mientras tanto, prepara 3 platos llanos: uno para la harina, otro para los huevos batidos y otro para el panko.

Su próximo paso será secar los calabacines con palmaditas, ya que la sal liberó algo de humedad. Luego, enrollar en la harina, sacudir el exceso. Coloque el palito de calabacín en los huevos batidos, asegúrese de que quede cubierto uniformemente por el huevo. Por último, cubrir los calabacines con panko.

¿Cómo freír calabacines? ¿Cuánto tiempo para freír el calabacín?

En una olla, wok o sartén, vierte un poco de aceite vegetal y llévalo a 350 grados Fahrenheit a fuego medio. Con delicadeza, para evitar salpicaduras, coloca los calabacines rebozados en el aceite lejos de ti y fríelos durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados.

¡Espolvorea con sal marina o parmesano y disfrútalo cuando esté caliente!

Consejos para cocinar calabacines fritos

¿Pelas calabacines?

No es necesario pelar los calabacines para esta receta; de hecho, la piel es lo suficientemente fina como para disfrutarla.

¿Cómo se evita que los calabacines fritos se empapen?

Hay 2 trucos importantes para evitar que se empapen. El primero es hacer el primer paso de la receta mencionada anteriormente: poner sal a los calabacines y dejarlos reposar durante 10 minutos. La otra es disfrutar los calabacines fritos de inmediato, es posible que suelten algo de humedad mientras se enfrían. Seguirá estando delicioso pero menos crujiente.

¿Cómo se consigue que el empanizado se adhiera a las verduras?

Nuevamente, abordar la humedad es clave aquí; asegúrese de secar los calabacines con una toalla de papel antes de pasarlos por harina.

¡Ayuda, no tengo termómetro!

¿Puedo hornear mis patatas fritas con calabacín?

¡Absolutamente! Extiéndelas en una bandeja para hornear, rocía un poco de aceite de oliva en cada barra o usa un spray para cocinar, ¡para que queden un poco crujientes! Recomendaría poner el horno a 425F, bien caliente, y hornear durante 10 a 15 minutos o hasta que esté dorado.

¿Puedo cocinar mis calabacines fritos en la freidora?

Sí, asegúrate de esparcirlos como una sola capa. Necesitará hacer algunos lotes.

Variaciones de la receta

Verdura: Cualquier otra verdura de la familia de las calabazas funcionaría para esta receta.

Forma: Puedes elegir entre rodajas o palitos de calabacín.

empanizado: Puedes sustituir el pan rallado por panko. Puedes agregarle sabor: condimentos italianos, ajo en polvo o queso parmesano.

Espolvorear: Mi pizca de elección es sal marina, pero el parmesano quedaría excelente en estos sabrosos calabacines fritos. Además, siéntete libre de agregar algunas hierbas frescas o secas como tomillo o romero.

¿Qué va bien con el calabacín frito??

Salsa marinara: Puedes hacer el tuyo propio o usar uno comprado en la tienda. ¡Este es un combo hecho en el cielo! Incluso puedes elegir marinara fría o tibia, ambas formas muy sabrosas de comerla.

Salsa y salsa: Una excelente salsa mexicana sería una buena combinación y si deseas seguir con la comida vegetariana, esta salsa de espinacas y alcachofas también funcionaría bien. En última instancia, mi elección sería este aderezo ranchero de suero de leche, ¡un buen chorrito en el plato sería todo un éxito!

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La mejor receta de calabacín frito

Producir:
36 patatas fritas de calabacín



Tiempo de preparación::

20 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
40 minutos

El calabacín frito es una delicia deliciosa para disfrutar de todos esos calabacines de verano de su jardín o del mercado de agricultores. ¡Nuestra mejor receta de calabacín frito consiste en cortar el calabacín en palitos y luego freírlo en una masa ligera de panko para que quede más crujiente!

Ingredientes

  • 3 calabacines

  • 2 cucharaditas de sal

  • 1 taza de harina

  • 2 huevos

  • 1 taza de panko o pan rallado

  • 3 tazas de aceite vegetal

  • Sal marina

  • Salsa para mojar de su elección, marinara, ranch de suero de leche, etc.

Instrucciones

    1. Lavar los calabacines y cortarles los extremos.
    2. Cortar los calabacines por la mitad y luego cortarlos en 2 a lo largo y luego en forma de freír. Hice 12 papas fritas con cada una.
    3. Coloca todos los palitos de calabacín en un plato y añade sal. Déjalo reposar durante 10-15 minutos.
    4. Mientras tanto, prepara 3 platos llanos: uno para la harina, otro para los huevos batidos y otro para el panko.
    5. Seque los calabacines con palmaditas ya que la sal liberó algo de humedad.
    6. En una olla, vierte el aceite y enciende la estufa a fuego medio-alto.
    7. Uno a uno, enrollar los palitos en la harina, sacudir el exceso. Coloca tu palito en los huevos batidos. Luego, cubre los calabacines con panko.
    8. Usando un termómetro, verifique que la temperatura haya alcanzado los 350F.
    9. Coloque suavemente los calabacines rebozados en el aceite y fríalos durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
    10. Espolvorea con sal marina o parmesano, ¡disfrútalo!
    11. Sirva con su salsa favorita.
Información nutricional:

Rinde: 36 Tamaño de la porción: 6 piezas
Cantidad por porcion:Calorías: 195 Grasas totales: 19 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 16 g Colesterol: 10 mg Sodio: 178 mg Carbohidratos: 6 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 1 g

El cálculo de la receta fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por motivos médicos, utilice una fuente de confianza.

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