Estás a punto de aprender a preparar la receta – Langosta al vapor con salsa de mantequilla de limón
La langosta al vapor es simplemente deliciosa. Si bien ya es más que satisfactorio, puede ser mejor si se sirve con salsa de mantequilla de limón. Tuvimos esto durante la víspera de Año Nuevo y fue increíble. Fue todo un desafío conseguir la carne, pero nuestros confiables cascanueces hicieron el truco. Yo diría que es…
La langosta al vapor es simplemente deliciosa. Si bien ya es más que satisfactorio, puede ser mejor si se sirve con salsa de mantequilla de limón. Tuvimos esto durante la víspera de Año Nuevo y fue increíble. Fue todo un desafío conseguir la carne, pero nuestros confiables cascanueces hicieron el truco. Diría que es mejor si lo come de inmediato mientras las langostas aún están calientes.
La langosta al vapor se puede comer con mazorcas de maíz o papas al horno; una buena ensalada asiática también suena bien. También puede hacer surf and turf sirviéndolo con bistec. Ya que comimos esto durante la cena de Año Nuevo, se disfrutó con otros platos deliciosos como lechon de panceta de cerdo y paella de mariscos.
Creo que la salsa de mantequilla de limón funcionó muy bien. Sin embargo, simplemente puedes comer la langosta sola si quieres disfrutar de su sabor natural. Si quieres tenerlo a la manera filipina, todo lo que necesitas es una salsa para mojar compuesta de vinagre y ajo machacado, y también una o dos tazas de arroz blanco al vapor.
Cómo cocinar langosta al vapor
La langosta estaba al vapor solo con agua. Hay recetas de langosta al vapor que requieren cerveza y agua, pero esta no es una de esas recetas. Compré las langostas vivas en la tienda asiática, por eso estoy seguro de que están realmente frescas.
Empecé hirviendo agua en una gran vaporera multiusos. Cuando el agua comienza a hervir, coloqué las langostas en la vaporera, la cubrí y cociné al vapor hasta que las langostas estén completamente cocidas. Las langostas se deben hacer en unos 10 a 14 minutos dependiendo de su tamaño.
La salsa de mantequilla de limón se puede preparar en menos de 5 minutos. Coloco la mantequilla en un tazón, la coloco en el microondas para que se derrita durante 20 a 30 segundos, exprimo el jugo de limón y agrego sal. ¡Eso es todo!
Prueba esta langosta al vapor con salsa de mantequilla de limón. Déjame saber lo que piensas.
Langosta al vapor con salsa de mantequilla de limón
Ingredientes
- ▢ 3 langostas frescas
- ▢ 6 tazas de agua
Salsa De Mantequilla De Limón
- ▢ 1/4 taza de mantequilla
- ▢ jugo de 1 limón
- ▢ una pizca de sal
Instrucciones
- Vierta agua en una vaporera grande. Deja hervir.
- Una vez que el agua comience a hervir, coloca las langostas en la vaporera. Cocine al vapor durante 12 a 14 minutos. Asegúrate de agitar la vaporera cada 4 minutos.
- Mientras tanto, prepare la salsa de mantequilla de limón transfiriendo la mantequilla en un tazón. Derrita en el microondas durante 20 a 30 segundos o hasta que la mantequilla se derrita por completo. Exprime el jugo de limón sobre la mantequilla derretida y agrega una pizca de sal. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Retire las langostas de la vaporera y transfiéralas a un plato para servir. Servir con salsa de mantequilla de limón. ¡Comparte y Disfruta!
Información nutricional
Porción: 3g
