Estás a punto de aprender a preparar la receta – Lasaña Dominicana | Lasaña De Carne Molida
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Los italianos nos dieron la lasaña y los dominicanos y otras culturas también han hecho suyo este plato. De hecho, me encanta tener Lasagna de diferentes culturas porque siempre es una agradable sorpresa. La interpretación de todos de un clásico italiano enciende la creatividad y los sabores como ningún otro. Hoy, les comparto mi receta de una lasaña dominicana que hice yo mismo agregando albahaca fresca. Esta hierba fresca lleva este plato a nuevas alturas y siempre es el ingrediente que a mis invitados les encanta. La frescura realmente despierta tus papilas gustativas y te hace volver por más. Como la mayoría de lasañas, este plato es pesado, así que asegúrese de que sus pantalones sueltos estén listos porque seguramente lo llenará.
Para ver un video paso a paso y fácil de seguir sobre cómo hacer lasaña dominicana | Lasaña De Carne Molida visita mi Canal de YouTube: Hecho a la Medida
Además, no olvides consultar mi receta de Cómo hacer Carne Molida, también conocida como Picadillo. Puedes encontrar esa receta en mi blog y canal de YouTube.
¡Buen Provecho!
Ingredientes
- 1 paquete de lasaña
- 3lbs Carne Molida / Carne Molida Cocida
- 12 onzas de queso ricota
- 2 huevos grandes
- ¼ cucharadita de adobo
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de condimento italiano
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 12 onzas de queso mozzarella
- Marinara de 12 onzas
- Albahaca fresca
- Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Hervir la pasta antes de al dente
- Escurrir y reservar
- Mezcle los huevos, el queso ricotta, el adobo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, ¼ de taza de queso parmesano y el condimento italiano. Dejar de lado
- En un molde para lasaña o un molde de 13 x 9, agregue ¼ de taza de salsa marinara junto con una cucharada de carne molida. Extender por todo el fondo de la sartén
- Agregue la primera capa de pasta asegurándose de colocar cada pieza de lasaña una al lado de la otra.
- Agregue una capa delgada de queso ricotta y extienda
- Agregue la carne molida sobre la parte superior del queso ricotta y unte
- Un poco más de salsa marinara, solo un poco para mantener la lasaña húmeda y picante
- Agregue un poco de albahaca fresca en cintas
- Cubra la capa con queso mozzarella
- Ahora agregue una nueva capa de pasta
- Agregue una capa gruesa de queso ricotta y distribuya uniformemente
- Agregue una nueva capa de pasta y repita la capa de queso y carne de antes
- Una vez que llegue a la capa final, agregue la carne sobrante y la salsa marinara.
- Luego agregue albahaca fresca riboned
- Cubra la capa con mozzarella y queso parmesano
- Hornee en horno precalentado a 400 grados durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore.
- Opcional: Espere 20-30 minutos antes de cortar la lasaña para que cuaje
notas
La lasaña también se puede hacer con pavo molido o pollo. Es mejor dejar reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla. Recuerde siempre drenar el exceso de aceite de la carne molida cuando prepare lasaña.
