Estás a punto de aprender a preparar la receta – Los mejores sustitutos de la cebolla
¿Estás cocinando una receta y sin cebolla? Me ha pasado muchas veces. Estos son mis métodos preferidos de Los mejores sustitutos de la cebolla.
Los mejores sustitutos de la cebolla:
Nos encanta cocinar con cebolla cruda fresca. El jugo de cebolla le da mucho sabor a la receta, por lo que es imprescindible con casi cualquier cosa que cocinemos. Usamos la carne en nuestros tacos para nuestros salteados.
Este tubérculo viene en muchos colores diferentes y todos aportan un sabor específico a su comida. Hay diferentes tipos de cebollas que incluyen la cebolla amarilla, la cebolla blanca, la cebolla dulce y la cebolla morada. Se combina bien con ajo y cebolletas.
En algunas comidas debes usar cebolla fresca cocida como sustituto, pero en la mayoría puedes usar una versión seca. También existe la opción de utilizar sal de cebolla o ajo en polvo.
¿Por qué querrías sustituir las cebollas?
Hay varias razones por las que la gente no utiliza cebollas frescas en sus comidas. Algunas personas no quieren meterse con el corte de un cuchillo o tener el olor en el aliento. Algunas personas incluso son alérgicas a la cebolla.
Para ayudar a quitar el olor de las manos después de cortar la cebolla, es lavarse las manos con agua fría con sal, enjuagar y luego lavar con agua tibia y jabón.
Si no te gusta el regusto a cebolla en tu aliento, intenta comer una manzana. Esto ayuda a minimizar el olor que desprende la cebolla.
¿Cuántas tazas tiene 1 cebolla picada?
Para ayudarte con qué comprar en la tienda cuando tu receta requiera 1 taza de cebolla picada. Aquí hay una proporción útil:
- 1 cebolla mediana – Aproximadamente 1 taza picada
- 1 cebolla grande – Aproximadamente 1 ½ taza – 2 tazas picadas
¿Con qué se puede sustituir la cebolla?
Más bien estás tratando de evitar cortar una cebolla, o simplemente por razones de salud, estos métodos han sido mis métodos preferidos cuando olvidé recoger una cebolla.
Estas sustituciones incluyen el uso de otras opciones o simplemente no agregar ningún ingrediente de cebolla. La mayoría de las recetas seguirán teniendo un sabor increíble incluso si no cortas una cebolla. Todas estas son buenas opciones para reemplazar una cebolla.
Saltarlo:
Si estás cocinando una receta con muchos otros sabores y condimentos, puedes saltarte la cebolla. No echar en falta una cebolla picada a tu receta.
Si la receta tiene la palabra cebolla, como la sopa de cebolla francesa, entonces definitivamente debes agregarla.
Hojuelas de cebolla:
Las hojuelas de cebolla están hechas con cebolla real. Entonces, si tienes alergia a la cebolla, no usaría esta sustitución.
Los copos de cebolla son probablemente la sustitución más parecida a una cebolla real. Esta es probablemente la mejor sustitución de cebolla que prefiero.
Cebollín:
El cebollino es un buen sustituto de la cebolla. Pero generalmente se agrega al final de cocinar la comida. Agregue un puñado cuando esté terminando un plato cocido y agregará sabor si se le acabaron las cebollas.
- 1 cebolla mediana = 6-8 cebolletas
Hinojo:
El hinojo es una buena opción pero no a todos les gusta el sabor del hinojo. Casi tiene un sabor a regaliz. Sin embargo, puede añadir un sabor intenso a tu comida.
- 1 cebolla mediana = 1 bulbo de hinojo grande
Cebollas verdes / cebollines:
Otro de los mejores sustitutos de la cebolla son las cebolletas o cebolletas. Tienen un sabor más suave que las cebollas normales. Al igual que lo haría con una cebolla fresca, puede cocinar las cebollas verdes hasta obtener un color claro. También se pueden añadir al final, justo antes de servir.
- 1 cebolla mediana = 6 a 8 cebollas verdes
Puerros:
Los puerros y la cebolla pertenecen a la misma familia de las cebollas. Son muy similares en aspecto, textura y sabor.
- 1 cebolla mediana = 1 puerro grande
Chalotes:
Las chalotas tienen un sabor dulce y delicado mientras que las cebollas tienen un picante más intenso. Puedes utilizar chalotes como sustituto, ya que resalta el sabor de la cebolla y el ajo en las recetas y tiene un sabor más suave.
- 1 cebolla mediana = 2 chalotes grandes
Apio:
El apio picado e incluso las zanahorias picadas son un buen sustituto de las cebollas. Especialmente si está preparando una sopa o un guiso, proporcionan buen sabor cuando se agregan.
- 1 cebolla mediana = 2-3 tallos de apio
Cómo almacenar cebollas:
Para guardar una cebolla entera, colóquela en una bolsa marrón en su despensa. Permanecerá varios meses. Lo dejo en un lugar determinado para saber que siempre está ahí.
Si le sobra cebolla picada, la envolvería en film transparente y la colocaría en un recipiente hermético. Lo usaría dentro de unos 3 días o su refrigerador empezará a oler a cebolla.
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