Estás a punto de aprender a preparar la receta – Los mejores sustitutos de la miel
nos hemos reunido Los mejores sustitutos de la miel cuando te quedas sin miel. Estos sencillos sustitutos guardarán tus recetas para seguir manteniendo ese sabor dulce.
Miel real versus miel falsa:
Cuando vas a la tienda a comprar miel, hay múltiples opciones para elegir. Probablemente notarás la diferencia en la consistencia, precio y color. Esto se debe al origen de la miel.
La verdadera miel proviene de una colmena de la que se extrae el néctar. Notarás en la etiqueta que la miel real estará etiquetada como miel cruda. Lo que quiere decir que proviene de la colmena y no está alterada.
La miel falsa ha sido alterada de alguna manera. Se han añadido azúcar y conservantes, por lo que no ofrece los mismos beneficios para la salud que la miel real.
¿Cuánto dura la miel?
Lo bueno de la miel es que durará para siempre. Si se almacena en un recipiente hermético, la miel se conservará incluso si cristaliza u oscurece con el tiempo.
Los mejores sustitutos de la miel para hornear:
Agregar miel a sus recetas para hornear agrega un edulcorante natural y ayuda a unir los ingredientes. Incluso puede agregar humedad a esos deliciosos muffins.
Al elegir un sustituto de la miel en su receta para hornear, querrá elegir algo que se parezca a la miel de la receta.
Los mejores sustitutos de la miel:
Hay muchas opciones para elegir cuando se necesita un sustituto de la miel. El jarabe de arce ofrece el mejor sustituto por su consistencia y la alternativa vegana perfecta.
También tiene el dulzor neutro que ofrece la miel y excelente en muchas recetas como galletas, muffins o granola.
También puedes intentar:
- Jarabe de arroz integral
- Néctar de coco
- Sirope de malta de arroz
- Melaza
1. Melaza:
La melaza es un gran sustituto de la miel pero no es tan dulce. Pasa por un proceso para descomponer el azúcar, por lo que es un sustituto popular.
Puedes utilizar melaza clara u oscura como sustituto, pero tiene una consistencia más espesa que la miel.
- Sustituye partes iguales de melaza por miel.
2. Jarabe de arce:
El jarabe de arce es el mejor sustituto de la miel. Pero asegúrate de que sea 100% jarabe de arce. Es similar en dulzura y consistencia.
El sabor es diferente, así que téngalo en cuenta cuando lo agregue a sus productos horneados. Incluso puedes buscar una opción sin azúcar.
El jarabe de malta de cebada también se parece a la miel.
- Sustituye partes iguales de jarabe de arce por miel.
3. Azúcar moreno:
Nos encanta usar azúcar moreno como sustituto de la miel. Puedes utilizar azúcar moreno claro u oscuro. El azúcar moreno ofrece el mismo nivel de dulzura y el rico sabor a caramelo es similar al de la miel cuando se cocina.
- Debido a que el azúcar moreno es más seco, necesitará un poco más. Sustituya 1 taza de azúcar moreno por ¾ de taza de miel.
4. Azúcar:
El azúcar blanco se puede utilizar como sustituto de la miel. Al hornear galletas, el azúcar ofrece una mejor consistencia que la miel.
- Sustituye partes iguales de azúcar por miel
5. Jarabe de maíz ligero:
Si tienes almíbar de maíz light es un gran sustituto de la miel por el dulzor que ofrece. Es similar en consistencia y dulzura y funciona muy bien en productos horneados. El jarabe de maíz oscuro también es un buen sustituto.
- Sustituye partes iguales de jarabe de maíz por miel.
6. Almíbar dorado:
El almíbar dorado es un gran sustituto por su color pero este sustituto está elaborado con azúcar refinada. Tiene la misma consistencia y similar en dulzor pero no tiene el sabor que ofrece la miel.
- Sustituye miel por partes iguales de almíbar dorado
7. Almíbar simple:
Si no tienes otro sustituto, puedes hacer tu propia miel falsa. Hacer un almíbar simple es tan fácil como mezclar azúcar y agua hirviendo. Tenga en cuenta que ofrece dulzura pero le faltará el sabor a este sustituto.
Estos son los sencillos pasos para hacer un almíbar simple casero:
- Ponga a hervir a fuego lento el agua y el azúcar en una olla..
- Continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Deje que el azúcar se enfríe una vez que se haya disuelto antes de verterlo en el recipiente.
- Mezcle 5 tazas de azúcar y 1 taza de agua para sustituir una taza de miel.
8. Néctar de agave:
El néctar de agave es un buen sustituto pero se dora más rápido que la miel. Recomendamos utilizar este sustituto de salsas o adobos.
- Sustituye miel por partes iguales de néctar de agave
9.Estevia:
La stevia se puede utilizar como sustituto de bebidas, salsas o aderezos. Ten en cuenta que no tiene la misma consistencia que la miel y cambiará el sabor de tu receta.
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