Receta – Macarrones con queso brie y tocino

Para otra fantástica receta de macarrones con queso al horno, ¡pruebe este Mac con queso al horno italiano en capas!

Si eres como mi familia, siempre puedes usar otra receta de macarrones con queso, ¿verdad? La verdad es que en realidad no hago macarrones con queso con demasiada frecuencia, ya que puede parecer demasiado indulgente para ser algo habitual.

Pero cuando nos fuimos de vacaciones a Suecia hace un par de meses, lo cociné dos veces en dos semanas y mis hijos no han dejado de hablar de lo mucho que “AMAN los macarrones con queso”.

Entonces, para mantener fuerte mi amor por los macarrones con queso, decidí crear otra receta. Esta vez sería una variación de mis habituales macarrones con queso.

Y una vez que veas lo fácil que es esta receta, también la incorporas a tu rotación. ¡Es hora de celebrar porque no requiere hacer una salsa de queso real!

Macarrones con queso brie y tocino

Esta sencilla receta de macarrones con queso brie y tocino se basa en mezclar tu pasta con queso brie derretido e infundido con ajo y tomillo. ¡Agregar tocino es opcional pero muy recomendable!

Otra razón por la que este macarrones con tocino y brie es tan ganador se debe al delicioso sabor que viene con el queso brie en sí. Todo ese cuidado cariñoso y cientos de años de experiencia que los queseros franceses pusieron en él se materializan.

¡Trae tus humildes macarrones con queso y los eleva a una altura increíble! ¡Un poco de tomillo y ajo tampoco duele!

También agregué un poco de tocino al mío para darle un poco de sabor ahumado y textura adicional, pero esa parte depende completamente de usted. Omita el tocino y manténgalo vegetariano si lo desea, pero por supuesto, ¡hágalo y hágalo pronto!

Más recetas de pasta al horno

Macarrones con queso brie y tocino

Este brie macarrones con queso con tocino y hierbas suena muy elegante, ¡pero en realidad es más fácil de dominar que la receta clásica!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo total: 55 minutos

Cocina: Americana

Porciones: 6

Calorías: 513kcal

Ingredientes

  • 250 g de queso brie
  • 2-3 ramitas de tomillo solo hojas
  • 2 dientes de ajo en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de penne o cualquier otra pasta corta
  • 3 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
  • 4 tiras de tocino
  • sal al gusto

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F / 180C.

  • Corta la cáscara superior del queso brie y coloca hojas de ajo y tomillo en rodajas directamente sobre ella.

  • Póngalo en una fuente para hornear pequeña y hornee en el horno durante 25 minutos o hasta que se derrita por completo.

  • Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua con sal según las instrucciones del paquete.

  • Mientras se cocina la pasta, corta el tocino en rodajas y fríelo a fuego medio, retira a un plato forrado con papel toalla para que absorba un poco de grasa.

  • Cuando la pasta esté cocida, retire la olla del fuego y escurra el agua mientras reserva una taza para su uso posterior. Regrese la pasta a la olla y mezcle 2 cucharadas. de queso parmesano rallado, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta. Luego agregue algunas salpicaduras (½ taza) de agua reservada para que esté un poco líquida. Cubra con una tapa y reserve.

  • Cuando el queso brie esté completamente derretido, viértalo en la pasta con un poco más de agua si la salsa se vuelve demasiado espesa para revolver. Quieres que la pasta sea fluida, no sólida. Luego agregue los trozos de tocino.

  • Vierta la pasta en una fuente para hornear untada con mantequilla y espolvoree con el parmesano restante. Hornee a 350F / 180C durante 20-30 minutos hasta que los macarrones con queso se calienten y formen una costra dorada en la parte superior.

Botón volver arriba