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Receta – Manzana crujiente

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Manzana crujiente

El sabor ácido de las jugosas manzanas horneadas hasta que burbujeen y cubiertas con una cobertura crujiente hacen de esta manzana crujiente uno de los postres favoritos del otoño. Nuestra receta fácil es como solía hacer la abuela: ¡dulce, cálida y deliciosa!

Los mejores ingredientes de la receta crujiente de manzana

Esta receta crujiente de manzana es una mezcla de manzanas Granny Smith, azúcares dulces y especias reconfortantes.

La cobertura crujiente, que incluye avena, canela y mantequilla, agrega un crujido satisfactorio con un toque de nuez moscada.

Cuando se hornea, crea un postre que equilibra las tiernas manzanas caramelizadas con una cobertura de avena mantecosa y especiada, lo que lo convierte en un regalo perfecto.

Necesitarás:

Para la cobertura crujiente:

  • ¾ taza de avena a la antigua
  • ¼ taza de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ taza de azúcar
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 4 cucharadas de mantequilla fría, en cubos

Para el relleno de manzana:

  • 6 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • 1½ cucharaditas de canela

Sustituciones y adiciones

MANZANAS GRANNY SMITH: Las Granny Smith son la mejor variedad de manzanas para manzanas crujientes, pero también nos gustan las manzanas Golden Delicious y Honeycrisp.

También puedes usar una mezcla de manzanas si lo deseas.

AZÚCAR MARRÓN CLARO: Si no tienes esto, puedes usar azúcar blanca normal.

AVENA A LA ANTIGUA: También se les conoce como copos de avena. Está bien usar avena de cocción rápida si eso es lo que tienes en la alacena.

MANTECA: Para que esta receta sea adecuada para veganos, puedes cambiar la mantequilla por margarina sin lácteos.

DULCE DE LECHE: Opcional pero delicioso, ¿por qué no rociar un poco de salsa de caramelo por encima?

Cómo hacer esta receta crujiente de manzana

Todo lo que necesitas hacer para preparar este postre favorito es cortar las manzanas y agregar el aderezo crumble antes de hornear.

PASO UNO: Precalienta el horno a 350°F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 8×8 con aceite en aerosol.

SEGUNDO PASO: Primero, haz la cobertura. Toma un bol mediano y agrega la avena, la harina, la canela, el azúcar, la nuez moscada y el azúcar moreno. Revuelva hasta que se combinen.

PASO TRES: Agregue la mantequilla a los ingredientes secos y trabaje con un tenedor o con los dedos hasta que se desmorone. Dejar de lado.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Asegúrate de cortar o cortar las manzanas en rodajas consistentes para que se cocinen de manera uniforme.

PASO CUATRO: Para hacer el relleno, coloque las manzanas cortadas en rodajas en un tazón grande y rocíe con jugo de limón. Revuelva hasta que esté bien cubierto.

CONSEJO PROFESIONAL:

No dejes de pelar las manzanas. Dejar las cáscaras afectará la consistencia y textura de su crujiente.

PASO CINCO: En un tazón pequeño, agrega la harina, el azúcar, el azúcar moreno y la canela. Revuelva hasta que se combinen.

Espolvorea la mezcla de harina sobre las manzanas y revuelve hasta que estén cubiertas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Agregar harina a las manzanas ayudará a garantizar que el relleno no se desmorone.

PASO SEIS: Coloque las manzanas en capas en la fuente para hornear. Coloque la cobertura desmenuzable encima.

PASO SIETE: Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que estén dorados.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de comprobar que esté crujiente en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

PASO OCHO: Sirva caliente, cubierto con helado o cobertura batida.

Las mejores sugerencias para servir crujientes de manzana

Sugerimos acompañar este crujiente de manzana tibio a la mode con una bola de helado de vainilla o nata montada casera.

Mejora tu juego de brunch usando la manzana crujiente como aderezo para panqueques. Haga una pila de panqueques esponjosos y espolvoree generosamente una crujiente de manzana tibia sobre ellos.

Si vas a servir las sobras al día siguiente, asegúrate de calentarlas nuevamente antes de disfrutar un plato de este delicioso postre.

Otras de nuestras recetas clásicas de manzana incluyen nuestros bocados crujientes de tarta de manzana y manzana acaramelada.

Almacenamiento fácil de recetas crujientes de manzana

Le explicamos cómo almacenar este delicioso postre para garantizar que se mantenga fresco y sabroso.

HAGA ADELANTE: Si estás planeando con anticipación una ocasión especial o simplemente quieres ahorrar algo de tiempo, puedes preparar tu crujiente de manzana con anticipación.

Ensamble el crujiente según las instrucciones de la receta, pero no hornee. Cúbrelo bien con film transparente o papel de aluminio y guárdalo en el refrigerador hasta por 24 horas.

Cuando estés listo para disfrutarlo, hornéalo según la receta, añadiendo unos minutos más para tener en cuenta el frío.

EN LA NEVERA: Este clásico crujiente de manzana se puede conservar en el frigorífico hasta por tres días.

Deja que se enfríe por completo antes de envolverlo en plástico o papel de aluminio. Calentar en el microondas o en el horno a fuego lento.

EN EL CONGELADOR: La manzana crujiente durará tres meses en el congelador en un recipiente hermético. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.

Por qué amamos esta receta

COMODIDAD CLÁSICA: Capta la esencia atemporal de un postre cálido y hogareño. La combinación de manzanas tiernas y especiadas y una cobertura de avena crujiente evoca sentimientos de comodidad y nostalgia.

DELICIOSO TODO EL AÑO: Si bien es especialmente delicioso en el otoño, este crujiente de manzana agrada al público durante todo el año. Es igualmente agradable como postre acogedor de invierno, dulce delicia de verano o reconfortante capricho primaveral.

La mejor receta crujiente de manzana

La mejor receta de crujiente de manzana es la casera desde cero, pero eso no significa que sea difícil de hacer. Esta receta tradicional de crujiente de manzana se puede preparar en menos de 20 minutos, utilizando ingredientes que ya tienes en tu alacena.

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Adición

  • ¾ taza de avena pasada de moda
  • ¼ taza de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ de taza) de azúcar
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 4 cucharadas de mantequilla fría, en cubos
  • helado o cobertura batida, opcional

relleno de manzana

  • 6 manzanas Granny Smith (peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas, pero no en rodajas)
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar
  • ½ taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 1½ cucharaditas de canela
  • Precaliente el horno a 350°F y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 8×8 pulgadas.

  • En un tazón mediano agrega la avena, la harina, la canela, la nuez moscada, el azúcar y el azúcar moreno.

  • Agrega la mantequilla fría en cubitos. Con un tenedor o los dedos, mezcle la mantequilla con la mezcla de harina y avena hasta que se desmorone. Deja esto a un lado.

  • En un bol grande, añade las manzanas cortadas en rodajas.

  • Rocíe el jugo de limón sobre las manzanas. Mezcla las manzanas para cubrirlas bien con el jugo de limón.

  • En un tazón pequeño, combine la harina, el azúcar, el azúcar moreno claro y la canela. Revuélvelos rápidamente para combinarlos.

  • Espolvorea la mezcla de harina sobre las manzanas y revuelve para cubrirlas.

  • Coloque las manzanas en capas uniformes en la fuente para hornear ligeramente rociada.

  • Espolvorea uniformemente la mezcla de avena sobre las manzanas.

  • Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que estén dorados.

  • Sirva caliente y cubra con helado o cobertura batida.

  • Asegúrate de cortar o cortar las manzanas en rodajas consistentes para que se cocinen de manera uniforme.
  • No dejes de pelar las manzanas. Dejar las cáscaras afectará la consistencia y textura de su crujiente.
  • Agregar harina a las manzanas ayudará a garantizar que el relleno no se desmorone.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de comprobar que esté crujiente en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Calorías: 358kcal | Carbohidratos: 76g | Proteína: 2 g | Grasa: 7 g | Grasa saturada: 4 g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 58 mg | Potasio: 201 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 59g | Vitamina A: 249 UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 39 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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