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Receta – Miel Picante (con Trocitos de Pollo)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Miel Picante (con Trocitos de Pollo)

Disfrute de esta miel picante casera: ¡el equilibrio perfecto entre dulce y picante para rociar o mojar sus filetes de pollo empanizados recién fritos, pizza, galletas y más favoritos!

Esta es la miel caliente perfecta que no sabías que necesitabas. Es picante, picante y dulce, ¡la mejor combinación! Además, es una de las recetas más fáciles que jamás podrás hacer.

Cada vez que preparo un lote de esta miel, la familia se emociona porque saben que también prepararé algunos de mis filetes de pollo empanizados favoritos.

El pollo está bien condimentado y el empanizado queda súper crujiente. Me encanta mojar el pollo en Hot Honey desde el salsa y el pollo combinan muy bien.

Incluso si le das al pollo tierno un buen remojo en la miel, el pollo permanece crujiente gracias al empanizado de pan rallado panko. No quedan empapados ni pierden el empanizado.

Hot Honey es increíble en estas ofertas, pero también es buena en otros platos. A mi familia le gusta rociarlo sobre algunos pizzao a través de un trozo de cazuela de pan de maíze incluso usarlo en galletas caseras!

Algunas de nuestras otras recetas de salsa favoritas que tenemos en nuestro sitio incluyen: salsa tzatziki, Mermelada de mora, y Salsa de frambuesas.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Tienes una salsa deliciosa que es súper fácil y combina con muchas cosas.
  • Genial para una rica cena o aperitivo.
  • ¡Esto se prepara rápidamente con ingredientes mínimos!

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR)

Chiles Fresno Chile tailandés Miel pura Aceite de maní Solomillos de pollo Harina para todo uso Sal kosher Ajo en polvo Cebolla en polvo Pimienta negra Huevos Agua Pan rallado Panko

CÓMO HACER MIEL CALIENTE (CON TENDERS DE POLLO), PASO A PASO:

  1. Coloque los chiles fresno, el chile tailandés y la miel en una cacerola pequeña.
  2. A fuego medio, lleve la cacerola a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Una vez que la cacerola esté hirviendo a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 1 hora hasta que esté fragante y picante.
  3. Simplemente retira la olla del fuego durante unos segundos si comienza a burbujear demasiado.
  4. Use un colador de malla fina sobre un tazón mediano y vierta la miel caliente en el colador. Desecha los chiles que queden en el colador. Deje reposar la miel durante 30 minutos a una hora para que espese.
  5. Mientras reposa la miel caliente, prepare los filetes de pollo caseros. Precalienta la freidora a 350 °F. O precaliente el aceite en una olla con 3 pulgadas de aceite en el costado de la sartén.
  6. Coloque los filetes de pollo, la harina, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre hermético. Revuelva hasta que el pollo esté bien cubierto con la mezcla de especias.
  7. En un recipiente grande y poco profundo, añade los huevos y un chorrito de agua. Batir hasta que se combinen.
  8. En otro recipiente poco profundo, agrega el pan rallado.
  9. Trabajando en tandas, una tierna a la vez, sacuda el exceso de harina y póngala en la mezcla de huevo para cubrirla.
  10. Luego transfiera del huevo batido al pan rallado y presione suavemente el pan rallado para que se pegue.
  11. Forrar una bandeja con papel pergamino y poner encima el tierno empanizado. Repita con las ofertas restantes.
  12. Freír los filetes de a dos a la vez, sin abarrotar la sartén. Freír el pollo empanizado durante 4-5 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F en un termómetro para carnes.
  13. Coloque los filetes fritos en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de grasa. Coloque los filetes fritos sobre una rejilla que se coloca encima de una bandeja para recoger las gotas de grasa y mantenerlos crujientes. Repita hasta que todos los filetes estén fritos.
  14. Sirve inmediatamente con la Miel Caliente y disfruta.

¿PUEDO AUMENTAR EL CALOR?

La miel tiene un poco de picante pero no es abrumadora, especialmente cuando la sirves con los filetes de pollo caseros.

Si quieres más picante, duplicaría la cantidad de chiles que usas. Prueba agregar más de uno de los chiles, pruébalo y luego agrega más del otro.

¿POR QUÉ MI MIEL ES DEMASIADO ESPESA?

Cuando la miel caliente se enfría por completo, queda muy espesa, mucho más espesa que la miel normal. Creo que esto se debe a cocinarlo y reducirlo.

Quería diluirlo un poco y descubrí que calentarlo en el microondas durante 15 segundos le devolvió la consistencia de miel.

¿POR QUÉ MI MIEL CALIENTE TIENE BURBUJAS?

A medida que la miel caliente se enfríe, se formará una capa de burbujas encima mientras se deja enfriar.

Para las fotos, lo quité pero si el tuyo tiene burbujas, no te preocupes, no afecta el sabor de tu deliciosa miel.

CÓMO ALMACENAR:

La miel sobrante se puede almacenar en un frasco de vidrio a temperatura ambiente sobre la encimera, fuera de la luz solar y con tapa, donde se conservará hasta por 2 semanas.

Los filetes de pollo sobrantes deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Para recalentar el pollo, si no está enjabonado con miel, puedes volver a colocarlo en la freidora precalentada durante un par de minutos hasta que se caliente nuevamente. También puedes calentarlos en el microondas o meterlos en el horno para hornearlos unos minutos y calentarlos nuevamente.

Los filetes de pollo también se pueden congelar, colóquelos en un recipiente para congelar donde se conservarán hasta por 3 meses. Para descongelar, sáquelo del congelador y colóquelo en el refrigerador durante la noche y siga las instrucciones de recalentamiento anteriores.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • Asegúrate de observar muy de cerca la olla durante la hora, ya que podría desbordarse. Si se acerca, simplemente levante y retire la sartén del fuego y déjela reposar unos segundos antes de devolverla al fuego.
  • Algunas otras recetas de Hot Honey usan chiles secos o hojuelas de pimiento, pero esta receta usa pimientos frescos que creo que aportan más sabor. Puede utilizar otras opciones si es necesario.
  • Asegúrate de revolver la miel si la revolviste entre cada uso.
  • Me gusta usar pan rallado panko ya que se mantienen mejor en el pollo. También proporcionan el factor más crujiente para el empanizado. Pero puedes usar pan rallado normal si es necesario.
  • Los filetes de pollo se pueden congelar; consulte mis sugerencias sobre cómo hacerlo más arriba.
  • La miel debe almacenarse en un frasco de vidrio o en un recipiente de plástico apto para uso alimentario.
  • Esta miel picante es buena para muchísimas cosas diferentes; vea algunas de las cosas favoritas de mi familia para rociarla o mojarla arriba.
  • Esta receta se puede duplicar fácilmente para hacer más y tener a mano o regalar a amigos y familiares.

¿Está buscando la salsa dulce y picante perfecta para mojar estos deliciosos filetes de pollo frito caseros? No busques más que esta Hot Honey. Es el equilibrio perfecto, ni demasiado dulce ni demasiado picante.

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Si has probado esto MIEL CALIENTE o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Miel Picante (con Trocitos de Pollo)

Disfrute de esta miel caliente casera: ¡el equilibrio perfecto entre dulce y picante para rociar o mojar sus filetes de pollo empanizados recién fritos, pizza, galletas y más favoritos! Curso: SalsasCocina: Americana

Tiempo de preparación:: 15 minutos
Tiempo de cocción:: 1 hora hora 5 minutos minutos

Tiempo total::: 1 hora hora 20 minutos minutos
Porciones: 4 porciones Calorías: 1495 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

Para la miel caliente:

  • ▢ 2 chiles Fresno en rodajas finas
  • ▢ 1 chile tailandés en rodajas finas
  • ▢ 1 taza de miel pura

Para las licitaciones:

  • ▢ Aceite de maní para freír
  • ▢ 1 libra de solomillos de pollo
  • ▢ ¼ de taza de harina para todo uso
  • ▢ 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 2 huevos grandes
  • ▢ Salpicadura de agua
  • ▢ 1 ½ tazas de pan rallado panko

Instrucciones

  • Coloque los chiles fresno, el chile tailandés y la miel en una cacerola pequeña.
  • A fuego medio, lleve la cacerola a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Una vez que la cacerola esté hirviendo a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 1 hora hasta que esté fragante y picante.
  • Simplemente retira la olla del fuego durante unos segundos si comienza a burbujear demasiado.
  • Use un colador de malla fina sobre un tazón mediano y vierta la miel caliente en el colador. Desecha los chiles que queden en el colador. Deje reposar la miel durante 30 minutos a una hora para que espese.
  • Mientras reposa la miel caliente, prepare los filetes de pollo caseros. Precalienta la freidora a 350 °F. O precaliente el aceite en una olla con 3 pulgadas de aceite en el costado de la sartén.
  • Coloque los filetes de pollo, la harina, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre hermético. Revuelva hasta que el pollo esté bien cubierto con la mezcla de especias.
  • En un recipiente grande y poco profundo, añade los huevos y un chorrito de agua. Batir hasta que se combinen.
  • En otro recipiente poco profundo, agrega el pan rallado.
  • Trabajando en tandas, una tierna a la vez, sacuda el exceso de harina y póngala en la mezcla de huevo para cubrirla.
  • Luego transfiera del huevo batido al pan rallado y presione suavemente el pan rallado para que se pegue.
  • Forrar una bandeja con papel pergamino y poner encima el tierno empanizado. Repita con las ofertas restantes.
  • Freír los filetes de a dos a la vez, sin abarrotar la sartén. Freír el pollo empanizado durante 4-5 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F en un termómetro para carnes.
  • Coloque los filetes fritos en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de grasa. Coloque los filetes fritos sobre una rejilla que se coloca encima de una bandeja para recoger las gotas de grasa y mantenerlos crujientes. Repita hasta que todos los filetes estén fritos.
  • Sirve inmediatamente con la Miel Caliente y disfruta.

Notas

  1. Asegúrate de observar muy de cerca la olla durante la hora, ya que podría desbordarse. Si se acerca, simplemente levante y retire la sartén del fuego y déjela reposar unos segundos antes de devolverla al fuego.
  2. Algunas otras recetas de Hot Honey usan chiles secos o hojuelas de pimiento, pero esta receta usa pimientos frescos que creo que aportan más sabor. Puede utilizar otras opciones si es necesario.
  3. Asegúrate de revolver la miel si la revolviste entre cada uso.
  4. Me gusta usar pan rallado panko ya que se mantienen mejor en el pollo. También proporcionan el factor más crujiente para el empanizado. Pero puedes usar pan rallado normal si es necesario.
  5. Los filetes de pollo se pueden congelar; consulte mis sugerencias sobre cómo hacerlo más arriba.
  6. La miel debe almacenarse en un frasco de vidrio o en un recipiente de plástico apto para uso alimentario.
  7. Esta miel picante es buena para muchísimas cosas diferentes; vea algunas de las cosas favoritas de mi familia para rociarla o mojarla arriba.
  8. Esta receta se puede duplicar fácilmente para hacer más y tener a mano o regalar a amigos y familiares.

Nutrición

Calorías: 1495kcal | Carbohidratos: 93g | Proteína: 31g | Grasa: 114 g | Grasa saturada: 20 g | Grasas poliinsaturadas: 36 g | Grasas monoinsaturadas: 52 g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 154 mg | Sodio: 1204 mg | Potasio: 575 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 71g | Vitamina A: 238 UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 69 mg | Hierro: 3 mg Descargo de responsabilidad nutricional

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