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Receta – Mini Muffins Azucarados

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Mini Muffins Azucarados

Hoy es el comienzo de un descanso de dos semanas del trabajo para mí. Estaba tan contenta de llegar a casa del trabajo ayer y ya esperaba con ansias mi tiempo libre. Quería hornear algunas golosinas para mí y algo que pueda compartir con todos. Estaba pensando en una receta fácil y divertida que los padres pueden hacer con sus hijos. Entonces, hice estos mini muffins azucarados.

Los mini muffins azucarados son delicias del tamaño de un bocado que las personas que viajan pueden llevarse fácilmente y masticar. Es bueno para personas como yo a las que les gusta comer un poco a la vez durante el día. No me sentiré culpable porque estos mini muffins están horneados y tienen menos azúcar y aún así pueden saciar mi hambre 🙂

Mini Muffins Azucarados

Tiempo Total

1 hora 10 minutos

Porciones: 22 mini muffins azucarados

Ingredientes

  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura instantánea de crecimiento rápido
  • 1 taza + 1 cucharada de harina para todo uso
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

para revestimiento

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de canela molida

Instrucciones

  1. Calentar la leche en el microondas al 50% de potencia durante 1 minuto. Espolvorea 1 cucharada de azúcar y la levadura. No revuelvas. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 10 minutos.
  2. Usando un tenedor, bata el huevo en la mezcla de levadura. Agrega la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcle bien y deje reposar.
  3. En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina para todo uso y sal. Agregue la mezcla húmeda y revuelva en una masa de masa elástica. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido durante 30 minutos.
  4. Después de que la masa haya subido, espolvorea 1 cucharada de harina y revuelve hasta que no se vea más harina seca.
  5. Precaliente el horno a 375°F.
  6. Engrasó generosamente dos mini moldes para muffins de 12 tazas con mantequilla derretida. Llena los moldes para muffins hasta ⅔ con la masa. La masa es suficiente para llenar 20-22 moldes para muffins.
  7. Hornee durante 15-17 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Retire del horno.
  8. Con los panecillos todavía en la sartén, cepille la parte superior con mantequilla derretida. Saca los muffins de la sartén.
  9. Ponga las 2 cucharadas de azúcar y canela en una bolsa de plástico. Coloque diez panecillos, cierre la bolsa y agite para cubrir los panecillos con azúcar de canela. Retire los panecillos de la bolsa y agite los otros diez panecillos.
  10. Servir mientras está caliente.
  11. ¡Disfrutar!

notas

Fuente de la receta: Cocina diaria para niños

3.5.3208

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