Receta increíble para Mini pimientos rellenos. Pimientos con abundante arroz, carne molida y verduras en salsa, horneados hasta que estén tiernos y jugosos. Estos mini pimientos se convertirán en los favoritos de la familia.
Pimientos rellenos-
Esta receta es pura comida reconfortante. Mini pimientos huecos rellenos de arroz, carne y vegetales salteados en una salsa rica y llena de sabor, y horneados. A diferencia del clásico Rollos de col donde se usa repollo, los pimientos agregan sabor extra al relleno y son mucho más rápidos de preparar.
| Estos pimientos rellenos son excelentes para preparar y llevar a una comida compartida o fiesta grande. |
Cómo hacer pimientos rellenos
Con el tutorial fotográfico paso a paso para los pimientos rellenos, ¡tendrás éxito con esta receta!
- Arroz: Cocine el arroz por unos 12 minutos. Desea que el arroz esté poco cocido (terminará de cocinarse al horno). Escurrir el arroz y enjuagar con agua fría.
- Saltear Verduras: Mientras se cocina el arroz, en una sartén, saltee las verduras. Picar finamente la cebolla, saltear con mantequilla hasta que esté tierna. Rallar la zanahoria, agregar a la cebolla con mantequilla. Cocine hasta que las verduras estén tiernas (no las cocine demasiado, aún se hornearán). Retire las verduras salteadas del fuego y deje enfriar.
- Preparar pimientos: Retire la parte superior de los pimientos y ahueque el interior.
- Preparar relleno: En un tazón, agregue todos los ingredientes para el relleno. Agregue el arroz, las verduras salteadas, la carne molida, los condimentos, el eneldo y la mayonesa; mezcle bien para combinar.
- Rellena los pimientos: Rellene los pimientos con el relleno de carne y arroz. Asegúrese de empujar el relleno hacia abajo en el pimiento asegurándose de que todo el pimiento esté relleno. Una vez llenos, agregue los pimientos a una cacerola de 9 “x 13”.
- Preparar salsa: En una cacerola, mezcle la crema agria con salsa de tomate, agregue la mantequilla y hierva suavemente. Agregue el caldo, la crema batida, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición nuevamente y retirar del fuego. Vierte la salsa sobre los pimientos rellenos.
- Hornear: Hornee los pimientos hasta que estén tiernos. (PROPINA: Agregue varias capas de papel de aluminio sobre la parte superior de la cacerola para que los pimientos no se quemen).
Preguntas frecuentes y consejos para pimientos rellenos
- Salsa– Si vas a hornear los pimientos de inmediato, no tienes que esperar a que la salsa se enfríe. Si vas a preparar los pimientos con anticipación, deja que la salsa se enfríe antes de verter sobre los pimientos.
- ¿Puedo hacer los pimientos rellenos por adelantado? ¡Si! Los pimientos rellenos se pueden preparar con un día de anticipación. Mantener cubierto y refrigerado hasta que esté listo para hornear.
- ¿Puedo sustituir por carne diferente? Utilizamos una combinación de carne de cerdo y pollo. ¡Eres más que bienvenido a usar tu combinación favorita de carne!
- ¿Puedo usar pimientos en su lugar? Sí, puedes sustituir los pimientos, solo tendrás que hornearlos un poco más.
| Nos encanta servir los pimientos rellenos con productos caseros. Pan ruso y el clásico Ensalada Olivier. |
¡Disfruta de la receta de pimientos rellenos! Prepárese para sorprenderse con los sabores de los pimientos combinados con el abundante relleno y la salsa. ¡TAN BUENO!
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Impresión
Mini Pimientos Rellenos
Estos mini pimientos rellenos son comida puramente reconfortante. Pimientos rellenos con abundante arroz, carne molida y vegetales rellenos en una salsa llena de sabor, horneados hasta que estén tiernos y jugosos.
Curso Plato principalCocina Americana Pimientos rellenos de palabras clave
Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 55 minutos 0 minutos Tiempo total 1 hora 10 minutos
Porciones 8 porciones
Calorías 436kcal
Autor
Ingredientes
- 3 libras de pimientos mini
- 3/4 lb de carne de cerdo molida
- 1/2 lb de pollo molido
- 1/2 taza de arroz crudo, enjuagado
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 zanahoria grande, rallada
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de eneldo, picado
- 1½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de Vegeta (o tu condimento favorito)
salsa-
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas de crema agria
- 1½ tazas de caldo de pollo
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de crema batida espesa
- ¾ cucharadita de sal, o al gusto
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
Instrucciones
pimientos
- Recorte la parte superior de los pimientos y santifique el interior de los pimientos.
- Hervir el arroz unos 12 minutos, hasta que comience a ablandarse. Enjuague el arroz con agua fría. Colocar en un tazón grande.
- Saltee las cebollas con 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio / alto.
- Limpiar y rallar la zanahoria. Agregue a las cebollas junto con el ajo y otras 2 cucharadas de mantequilla, saltee hasta que las zanahorias estén tiernas. Retire del fuego y deje enfriar.
- En un tazón grande, combine el arroz, la carne molida, las verduras salteadas, los condimentos, el eneldo y la mayonesa. Mezclar bien para combinar.
- Rellene todos los mini pimientos con el relleno de carne. Coloque los pimientos rellenos en una cacerola.
salsa-
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- En una cacerola, mezcle la crema agria, la salsa de tomate y la mantequilla. Llevar a ebullición suave.
- Agregue el caldo de pollo, la crema batida, la sal y la pimienta.
- Llevar a ebullición nuevamente y retirar del fuego. Vierte la salsa sobre los pimientos rellenos.
- Cubra la cacerola con papel de aluminio.
- Hornee a 400 ° F durante 45 minutos. Retire la lámina y hornee un aditivo 10-15 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos.
- Servir con crema agria y eneldo fresco.
Nutrición
Calorías: 436kcal | Carbohidratos: 25 g | Proteína: 16g | Grasas: 30 g | Grasas Saturadas: 14g | Colesterol: 98mg | Sodio: 1142 mg | Potasio: 760 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 7116IU | Vitamina C: 223 mg | Calcio: 46mg | Hierro: 2 mg (la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
La receta de Mini Pimientos Rellenos apareció primero en Valentina’s Corner.
