Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Mini tarta de queso de terciopelo rojo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Mini tarta de queso de terciopelo rojo

Esta receta de mini tarta de queso de terciopelo rojo crea una delicia linda, pequeña e increíblemente deliciosa; Además, son el postre del tamaño de un bocado perfecto para cualquier ocasión. Con un relleno de queso cremoso y una deliciosa corteza de terciopelo rojo, seguramente serán un éxito.

Ingredientes del mini pastel de queso Red Velvet

Las mini tartas de queso de terciopelo rojo son innegablemente indulgentes y lujosas.

Tienen una textura suave y aterciopelada que se derrite en la boca, y el relleno de queso crema picante atraviesa la dulzura del pastel para lograr un equilibrio de sabores absolutamente delicioso.

Para preparar estas delicias del tamaño de un bocado, necesitarás:

Para la Copa Red Velvet:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza + 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ taza de mantequilla dulce salada, derretida y enfriada
  • 1¼ tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de colorante alimentario en gel rojo
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente y batidos

Para el relleno de tarta de queso:

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¼ de taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 yema de huevo grande

Sustituciones y adiciones

POLVO DE CACAO: Puedes sustituir el cacao en polvo holandés sin azúcar por cacao en polvo normal sin azúcar en estas mini tartas de queso.

Cómo hacer esta receta de mini tarta de queso Red Velvet

El primer paso para realizar estos pequeños postres es hacer los vasitos red Velvet. Harás la masa siguiendo nuestras sencillas instrucciones y la colocarás en un molde para mini muffins.

A continuación, prepararás un relleno de tarta de queso dulce y picante. Colóquelo encima del pastel de terciopelo rojo y hornee estas delicias.

Siga las instrucciones paso a paso a continuación para preparar esta deliciosa receta.

PASO UNO: Precalienta el horno a 350°F. Rocíe un molde para mini muffins con aceite en aerosol antiadherente. Hazlo a un lado.

SEGUNDO PASO: Agrega la harina y el cacao en polvo sin azúcar a un tazón pequeño. Batir para combinar. Hazlo a un lado.

PASO TRES: Agregue la mantequilla derretida, el azúcar, el colorante rojo, la vainilla y los huevos a un tazón mediano. Batir para combinar.

PASO CUATRO: Agrega la mezcla de harina. Continúe revolviendo hasta que la mezcla de harina esté bien incorporada. No haga sobre mezcla.

PASO CINCO: Agregue el queso crema a un tazón mediano para mezclar aparte. Usa una batidora de mano a velocidad media-alta para batir el queso crema durante un minuto.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Asegúrate de usar queso crema a temperatura ambiente, para que no termines con grumos en la mezcla de tarta de queso.

PASO SEIS: Agrega el azúcar y la vainilla. Mezcle durante 1 a 1½ minutos más hasta que esté bien combinado.

PASO SIETE: Agrega la yema de huevo y mezcla hasta que no se vean rayas amarillas.

PASO OCHO: Agregue la mezcla de queso crema a una manga pastelera desechable o a una bolsa ziplock de un cuarto de galón.

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes rociar la cucharada de galletas con spray antiadherente antes de sacar la base de terciopelo rojo.

PASO NUEVE: Agregue una cucharada de la mezcla de terciopelo rojo a los moldes para mini muffins preparados.

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes usar ½ cucharadita redondeada para hacer una pequeña depresión en la base de terciopelo rojo antes de colocar el relleno de tarta de queso. Asegúrese de humedecer la porción del tazón de la cuchara medidora con aceite para evitar que se pegue a la base.

PASO DIEZ: Corta el extremo de la manga pastelera o de la bolsa ziplock. Exprima unas dos cucharaditas del relleno de tarta de queso en el centro de las bases de terciopelo rojo.

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes usar un palillo para hacer un patrón de remolino en la parte superior del pastel de queso después de colocar el relleno del pastel de queso.

PASO ONCE: Hornee de 8 a 9 minutos.

Retirar del horno y dejar que los bocados de tarta de queso se enfríen durante 20 a 30 minutos antes de sacarlos del molde y transferirlos a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar los moldes de tarta de queso en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Cómo servir

Sirva estos mini postres deliciosos para un postre especial o en cualquier momento que tenga antojo de algo dulce.

Su intenso color rojo los convierte en la elección perfecta para servir en Navidad o el Día de San Valentín, junto con una bola de helado de vainilla.

Cubrirlos con algunas bayas frescas y una cucharada de crema batida proporciona una explosión de dulzura y un toque de acidez que contrasta perfectamente con el sabor aterciopelado del terciopelo rojo.

Echa un vistazo a algunas de nuestras otras deliciosas recetas de terciopelo rojo, incluida nuestra tarta de queso de terciopelo rojo y nuestros bocados de pastel de queso de terciopelo rojo.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: Guarde los restos de esta receta de mini pasteles de queso de terciopelo rojo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días.

EN EL CONGELADOR: Puedes congelar esta receta de terciopelo rojo hasta por dos meses.

Etiquete el recipiente para asegurarse de disfrutarlos mientras están en su mejor momento.

Deje que los bocados se descongelen durante la noche en el refrigerador.

La textura cremosa del pastel de queso y el pastel húmedo de terciopelo rojo es una combinación fuera de este mundo. Esta mini tarta de queso de terciopelo rojo sería un postre perfecto en cualquier época del año cuando todo lo que necesitas es un poco de dulzura.

Más recetas que te encantarán

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

Base de terciopelo rojo

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ taza de mantequilla dulce con sal, derretida y enfriada
  • 1¼ tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de colorante alimentario en gel rojo, yo usé la marca Sunny Side Up Bakery
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente y batidos

Relleno De Tarta De Queso

  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 yema de huevo grande
  • Precalienta el horno a 350°F. Rocíe un molde para mini muffins con aceite en aerosol antiadherente. Hazlo a un lado.

  • Agrega la harina y el cacao en polvo sin azúcar a un tazón pequeño. Batir para combinar. Hazlo a un lado.

  • Agregue la mantequilla derretida, el azúcar, el colorante rojo, la vainilla y los huevos a un tazón mediano. Batir para combinar.

  • Agrega la mezcla de harina. Continúe revolviendo hasta que la mezcla de harina esté bien incorporada. No haga sobre mezcla.

  • Agregue el queso crema a un tazón mediano para mezclar aparte. Usa una batidora de mano a velocidad media-alta para batir el queso crema durante 1 minuto.

  • Agrega el azúcar y la vainilla. Mezcle durante 1 a 1½ minutos más hasta que esté bien combinado.

  • Agrega la yema de huevo y mezcla hasta que no se vean rayas amarillas.

  • Agregue la mezcla de tarta de queso a una manga pastelera desechable o a una bolsa ziplock de un cuarto de galón.

  • Agregue 1 cucharada de la base de terciopelo rojo a los moldes para mini muffins preparados.

  • Corta el extremo de la manga pastelera o de la bolsa ziplock. Exprime aproximadamente 2 cucharaditas del relleno de tarta de queso en el centro de las bases de terciopelo rojo.

  • Hornee de 8 a 9 minutos. Retirar del horno y dejar que los bocados de tarta de queso se enfríen durante 20 a 30 minutos antes de sacarlos del molde y transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

  • Asegúrate de usar queso crema a temperatura ambiente, para que no termines con grumos en la mezcla de tarta de queso.
  • Puedes rociar la cucharada de galletas con spray antiadherente antes de sacar la base de terciopelo rojo.
  • Puedes usar ½ cucharadita redondeada para hacer una pequeña depresión en la base de terciopelo rojo antes de colocar el relleno de tarta de queso. Asegúrese de humedecer la porción del tazón de la cuchara medidora con aceite para evitar que se pegue a la base.
  • Puedes usar un palillo para hacer un patrón de remolino en la parte superior del pastel de queso después de colocar el relleno del pastel de queso.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar los moldes de tarta de queso en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Calorías: 93kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 1g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 3g | Grasas poliinsaturadas: 0,3 g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 47 mg | Potasio: 25 mg | Fibra: 0,3 g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 193 UI | Calcio: 9 mg | Hierro: 0,3 mg

Más recetas de postres fáciles

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

Categorías