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Receta – Muffins fáciles de pan de maíz

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Muffins fáciles de pan de maíz

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¡Estos deliciosos muffins de pan de maíz son muy rápidos y fáciles de hacer y son un dulce maravilloso que a todos les encantará! Livianos, esponjosos y ricos en sabor, están listos para servir en menos de 30 minutos.

¡Estos muffins de pan de maíz dulce son una de mis delicias favoritas! Deliciosamente ligera, esponjosa y muy sencilla de hacer. ¡Siempre agradan al público! Me encanta comerlos junto con mis favoritos sureños, como Coles verdes o esto Repollo con mantequilla. Esta es mi receta de pan de maíz dulce cuando quiero algo diferente al sabroso pan de maíz sureño.

Ingredientes

  • Harina para todo uso
  • Harina de maíz
  • Levadura en polvo
  • Sal
  • Huevos
  • Manteca
  • Azúcar granulada
  • Miel
  • Leche
  • Extracto de vainilla

Cómo hacer muffins de pan de maíz

  • Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
  • En un tazón grande, agregue la harina para todo uso, la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal. Revuelva hasta que se combinen. Dejar de lado.
  • En un recipiente aparte, agregue los huevos, la mantequilla, el azúcar, la miel, la leche y el extracto de vainilla. Batir hasta que se combinen.
  • Batir lentamente la mezcla seca con la mezcla húmeda hasta que se combinen.
  • Vierta la masa en los moldes, asegurándose de que cada molde esté lleno hasta la mitad.
  • Hornee en horno precalentado durante 14-15 minutos hasta que esté dorado y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.

¿Cuánto tiempo se conservan?

Una vez que los muffins de pan de maíz se hayan horneado, déjelos enfriar antes de transferirlos a un recipiente hermético. Se conservarán a temperatura ambiente durante 2 días y en el frigorífico hasta una semana.

¿Puedes congelarlos?

Sí, estos muffins se congelan muy bien. Déjelos enfriar y envuélvalos individualmente en papel de aluminio, o congélelos en una bandeja para hornear y transfiéralos a una bolsa para congelador. Se mantendrán bien hasta por 3 meses. Se pueden descongelar en el frigorífico o a temperatura ambiente.

¿Qué hace que los muffins sean ligeros y esponjosos?

Uno de los principales trucos para conseguir unas magdalenas más perfectas es tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. Me gusta sacar todo del frigorífico unos 30 minutos antes de querer hacer los muffins.

Si los ingredientes están a temperatura ambiente, la masa quedará más suave y atrapará aire creando muffins ligeros y esponjosos.

Notas y consejos sobre recetas

  • Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Si se mezcla demasiado, los muffins no quedarán ligeros ni esponjosos.
  • Asegúrate de hornear los muffins en un horno precalentado para que se cocinen de manera uniforme.

Más recetas de muffins y pasteles

Mira este video tutorial y descubre cómo hago estos muffins de pan de maíz de principio a fin.

Muffins fáciles de pan de maíz

¡Estos deliciosos muffins de pan de maíz son muy rápidos y fáciles de hacer y son un dulce maravilloso que a todos les encantará! Livianos, esponjosos y ricos en sabor, están listos para servir en menos de 30 minutos.



Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos minutos

Tiempo total:: 25 minutos minutos

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  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3/4 taza de harina de maíz
  • 1 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ¼ taza de mantequilla derretida y enfriada
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • ¼ taza de miel
  • ¾ taza de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y prepare un molde para muffins con moldes para cupcakes o grasa.

  • En un tazón grande, agregue la harina para todo uso, la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal. Revuelva hasta que se combinen. Dejar de lado.

  • En un tazón grande aparte, agregue los huevos, la mantequilla, el azúcar, la miel, la leche y el extracto de vainilla. Batir hasta que se combinen.

  • Batir lentamente la mezcla seca con la mezcla húmeda hasta que se combinen. Vierta la masa en los moldes, asegurándose de que cada molde esté lleno hasta la mitad.

  • Hornear en horno precalentado durante 14-15 minutos hasta que estén dorados y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.

  • Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Si se mezcla demasiado, los muffins no quedarán ligeros ni esponjosos.
  • Asegúrate de hornear los muffins en un horno precalentado para que se cocinen de manera uniforme.

Calorías: 169kcal | Carbohidratos: 26g | Proteína: 4g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 39 mg | Sodio: 246 mg | Potasio: 178 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 182 UI | Calcio: 67 mg | Hierro: 1 mg

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