¡Hola! ¡Es diciembre y en este momento me gustan las recetas fáciles que son perfectas para regalar!

Todos los años, en esta época, tiendo a sentirme realmente abrumado. El horneado, la decoración, las compras, todas las fiestas, los regalos… Dios mío, ¡es tan fácil perderse por completo!

Pero este año estoy decidida a estar presente y disfrutar cada segundo de este momento mágico. ¡Mis hijos siguen siendo niños! Y ese no será el caso por mucho tiempo, así que realmente quiero aprovechar al máximo este tiempo y que vean lo divertido y emocionante que puede ser la Navidad, ¡incluso cuando eres un adulto!

Siempre me ha gustado hacer regalos caseros para mis amigos y familiares. ¡Hay algo tan especial en un regalo que has hecho con tus propias manos! Está tan lleno de corazón. ¡Puntos de bonificación si es fácil de hacer y tan delicioso como este bocadillo de alce casero!

Si aún no está familiarizado con el munch de alce, es una mezcla de refrigerios hecha de palomitas de maíz con caramelo, toffee y mantequilla con nueces y chocolate. ¡Muy muy bien!

¡Pero esta versión es aún mejor, porque está recién salida de tu cocina! Las golosinas recién hechas son simplemente el siguiente nivel.

Y esto hace un gran lote, por lo que puede pasar una hora más o menos en un fin de semana y tener mucho para regalar a todos sus amigos y familiares. Me gusta empacar una taza o dos en una bolsa de celofán con una bonita cinta y una etiqueta de regalo.

Pero tengo que advertirte: ¡no lo pruebes! Si lo haces, no podrás parar. ¡Esta cosa es ligera, crujiente, mantecosa, dulce y completamente adictiva!

¡Más ideas geniales para regalos en mi tablero de Pinterest “Regalos hechos en casa”!


Munch de alce casero

Porciones: 9 tazas
Tiempo de preparación:: 20 minutos
Hora de cocinar: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 20 minutos
¡Este munch casero de alce sabe incluso mejor que el original! Tan ligero, crujiente y mantecoso, con nueces tiernas y un toque de chocolate.

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  • 2 Bolsas de 3 onzas de palomitas de maíz para microondas (ligeramente saladas), reventadas
  • 1 taza (129 gramo) anacardos
  • 1 taza (143 gramo) almendras enteras
  • 1/2 taza (113.5 gramo) mantequilla sin sal
  • 1 taza (220 gramo) azúcar moreno claro,, lleno
  • 1/3 taza (113.67 gramo) Jarabe oscuro de maíz
  • 1/2 cucharilla (0.5 cucharilla) sal kosher
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1/2 cucharilla (0.5 cucharilla) bicarbonato
  • 2 onzas (56,7 gramo) chocolate blanco,, Derretido
  • 2 onzas (56,7 gramo) chocolate negro,, Derretido
  • Precaliente el horno a 250 grados F y engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande para mezclar, junto con las nueces.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento.
  • Agregue el azúcar moreno, el jarabe de maíz y la sal.
  • Aumente el fuego a medio y hierva la mezcla, revolviendo.
  • Cuando el caramelo hierva, reduzca el fuego a medio bajo y deje hervir a fuego lento, revolviendo, durante 3 minutos (o hasta que la temperatura registre unos 235 grados F en un termómetro de caramelo).
  • Retire la olla del fuego y agregue la vainilla y el bicarbonato de sodio (la mezcla formará espuma).
  • Rocíe lentamente la mezcla sobre las palomitas de maíz, mientras las revuelve para cubrirlas con el caramelo caliente. (Podría ser más fácil si tiene un ayudante de cocina. Uno puede verter mientras el otro revuelve).
  • Cuando las palomitas de maíz estén bien cubiertas con caramelo, extiéndalas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear engrasada.
  • Hornear durante 1 hora.
  • Deje que se enfríe por completo, luego rocíe con chocolate blanco derretido y chocolate negro derretido.
  • Deje que el chocolate se asiente, luego rompa el mordisco de alce en trozos y empaquételos en tarros, cajas de papel o bolsas de celofán para regalar.
Calorías: 569kcal, Carbohidratos: 59gramo, Proteína: 8gramo, Gordo: 35gramo, Grasa saturada: 14gramo, Colesterol: 28miligramos, Sodio: 369miligramos, Potasio: 393miligramos, Fibra: 5gramo, Azúcar: 40gramo, Vitamina A: 350IU, Calcio: 95miligramos, Hierro: 2.9miligramos