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Receta – Muslos de pollo con coco y lima

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Muslos de pollo con coco y lima

Muslos de pollo jugosos y sabrosos elaborados con leche de coco, jugo de lima fresco, cilantro y chile en polvo. Gran combinación de sabores con un toque de dulzura.

¡Cena de pollo sencilla y hermosa que te ENCANTARÁ!

Ah, pollo, la proteína de todos para la cena y nuestra favorita. Por aquí nos encanta el pollo y nos encantan los muslos. De hecho, soy mucho más fanático de la carne oscura que de la carne blanca con pollo. Es mucho más jugosa y sabrosa que la pechuga de pollo. Ah, y la piel del pollo es fantástica cuando está agradable y crujiente.

Nos encantó esta marinada con leche de coco, está muy rica. Es el sabor a coco combinado con lima fresca y un poco de dulzura lo que combina tan bien con las baquetas. Estos muslos de pollo se pueden marinar durante 15 minutos o incluso durante unas horas. Puedes preparar el pollo con la marinada, taparlo y refrigerarlo hasta que esté listo para hornearlo para la cena.

También puedes echar unas patatas amarillas pequeñas directamente en la sartén con las baquetas. Otra opción podría ser agregar algunas verduras aproximadamente a la mitad del tiempo de horneado al voltear el pollo. Considere usar verduras como coliflor, judías verdes, espárragos y/o zanahorias. Si quieres tomar otro camino, el arroz sería un buen acompañamiento. El arroz debería prepararse por separado.

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Muslos de pollo con coco y lima

Muslos de pollo jugosos y sabrosos elaborados con leche de coco, jugo de lima fresco, cilantro y chile en polvo. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 50 minutos minutos

Tiempo total::: 1 hora hora 5 minutos minutos
Porciones:: 6 Calorías: 193 kcal

Ingredientes

  • ▢ 6 muslos de pollo
  • ▢ 7 oz de leche de coco *
  • ▢ 1 lima mediana – jugo y ralladura
  • ▢ 1 1/2 cucharadita de azúcar
  • ▢ 2 cucharadas de cilantro picado
  • ▢ 1/2-1 cucharadita de chile en polvo
  • ▢ Sal
  • ▢ *use el tipo de leche de coco tailandesa, no el de cóctel dulce

Instrucciones

  • Combine la leche de coco, el jugo de lima, el azúcar, el cilantro, el chile en polvo y la sal en un tazón mediano y mezcle. Agregue los muslos de pollo a la mezcla y deje marinar durante unos 15 minutos.
  • Precalienta el horno a 400.
  • Asegúrate de que la sartén de hierro fundido esté bien sazonada. (También puedes usar otro horno seguro charola para hornear.)
  • Coloque las baquetas en la sartén y vierta la mezcla de leche de coco sobre ellas.
  • Hornee durante 45-55 minutos, aunque volteando las baquetas hasta la mitad. (El tiempo de cocción dependerá del grosor de las baquetas).

Nutrición

Calorías: 193kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 14g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 0,03 g | Colesterol: 70 mg | Sodio: 86 mg | Potasio: 257 mg | Fibra: 0,4 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 99 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 18 mg | Hierro: 2 mg

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