Estás a punto de aprender a preparar la receta – Muslos y muslos de pavo al horno Verduras
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Cuando se trata de platos sencillos en una sola olla, no hay nada mejor que mis muslos de pavo y verduras al horno. Los muslos de pavo se cubren con una mezcla de especias y se colocan sobre una selección de verduras antes de hornearlos en el horno.
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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.
El pavo es una carne magra, que puede adquirir un gran sabor. Me encanta cocinar pavo durante todo el año y no lo guardo sólo para las fiestas festivas.
Este corte versátil y económico lo convierte en una opción ideal para una cena familiar. Especialmente durante las noches ocupadas de la semana, ya que se puede preparar en minutos y luego dejarse hornear en el horno mientras continúa con su día.
Me encanta la facilidad de platos como este en una sola olla, especialmente cuando saben tan bien y dan como resultado muslos de pavo al horno crujientes en todo momento. Además, los platos de una sola olla reducen la necesidad de lavar, lo que es una ventaja cualquier noche de la semana. Y si este año tu cena de Acción de Gracias será pequeña, esto es perfecto.
Si le gusta cocinar con pavo, pruebe algunas recetas sencillas con cortes más pequeños de pavo para preparar una cena rápida a mitad de semana. Pruebe mi lomo de pavo Air Fryer, muslos de pavo Juicy Air Fryer, alitas de pavo sazonadas Air Fryer, lomo de pavo al horno, hamburguesas de pavo Juicy Air Fryer o tacos de pavo molido jugosos.
Para un plato delicioso, prueba mis alitas de pavo asadas.
Ingredientes
Esto es lo que necesitará para esta receta:
- muslos de pavo – Utilizo alrededor de 4 muslos de pavo en esta receta, que pueden pesar entre 3,5 y 4 libras.
- Aceite de oliva – Puedes omitir el aceite de oliva si lo prefieres. Encuentro que los muslos se doran mejor en el horno cuando se les aplica grasa. También puedes utilizar mantequilla o mayonesa.
- Condimento – El condimento para aves, el condimento cajún, la sal kosher, el ajo en polvo y la pimienta negra son la base de condimento que uso para mis muslos. Siéntete libre de mezclar esto si lo deseas.
- Perejil fresco – El perejil fresco se utiliza principalmente como guarnición.
- Verduras – patatas rojizas, zanahorias, apio y cebolla dulce: estas verduras se cocinan junto con los muslos de pavo, lo que la convierte en una comida de una sola sartén. La grasa de los muslos de pavo sazonados le da mucho sabor a estas verduras.
Cómo hornear muslos de pavo al horno
Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
Agregue aceite de oliva, condimento para aves, condimento cajún, sal kosher, ajo en polvo y pimienta negra en un tazón. Agrega los muslos de pavo, frotando la mezcla de especias por todos los muslos y debajo de la piel. Dejar de lado.
Corte las verduras y colóquelas en una fuente para hornear de 9 × 13. Coloque los muslos de pavo sazonados encima de las verduras.
Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado y hornee durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que los muslos de pavo alcancen una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit y las verduras estén tiernas.
Retire la fuente del horno y decore con perejil si lo desea. Sirve los muslos de pavo junto con las verduras asadas.
Consejos de expertos
Estos consejos te ayudarán a preparar los mejores muslos de pavo al horno que jamás hayas probado.
- En cuanto al sabor, recomiendo los muslos con piel y con hueso, ya que tienen el mejor sabor y dan como resultado una piel crujiente, con una carne tierna y jugosa en todo momento.
- Si el tiempo lo permite, puede marinar los muslos de pavo en la masa sazonada entre 30 minutos y 4 horas (un marinado más prolongado mejorará el sabor).
- Un termómetro de sonda es el método más sencillo para comprobar la temperatura de cocción interna del pavo o de cualquier otra carne para asegurarse de que esté cocido.
- Una vez que los muslos de pavo se hayan cocido, retírelos del horno y déjelos reposar durante 5 a 10 minutos, antes de cortarlos y servirlos. Esto permitirá que los jugos sean absorbidos nuevamente por el pavo y el resultado sea una carne tierna y húmeda.
Variaciones
Carne
He usado muslos de pavo, pero esta receta también funcionaría con muslos de pavo enteros, muslos de pollo o muslos de pollo enteros. Simplemente adapta la duración de la cocción dependiendo del corte de ave que estés utilizando. Las piernas enteras tardarán más en cocinarse que los muslos, mientras que el pollo se cocinará más rápido que el pavo, ya que es un ave más pequeña.
Verduras
Yo agrego una capa de papa, zanahoria, apio y cebolla dulce, pero puedes agregar cualquier verdura a la base de este platillo. Pruebe los pimientos morrones; calabacín; chirivía; raíz de remolacha; apio nabo; sueco; champiñón; o cualquier otra verdura que te guste asar.
Frote de especias
Esta es una receta realmente versátil, así que juegue con los sabores de la mezcla de especias para adaptarla a sus propios gustos. Aquí hay algunas sugerencias si desea mezclar las cosas.
- Especias: cebolla en polvo; Jengibre molido; pimentón ahumado; comino; cilantro; pimienta de Jamaica.
- Hierbas: hierbas secas como el tomillo; sabio; perejil; estragón, laurel o romero.
- Agrios: añade un poco de ralladura de cítricos frescos y un chorrito de zumo, por ejemplo de limón; cal; o naranja.
- Chile: Aumente el fuego con un poco de chile fresco, hojuelas de chile o chile en polvo.
Cómo servir mis muslos de pavo al horno
Los muslos de pavo crujientes al horno con verduras son una comida completa en uno, por lo que tiendo a servir este plato abundante tal como está. Si le añadiera algo sería un poco de pan crujiente al lado.
Cómo almacenar las sobras de pavo
Para refrigerar: Guarde los restos de carne de muslo de pavo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Las sobras son un excelente complemento para ensaladas, sopas, platos de pasta y sándwiches del día siguiente.
Congelar: Una vez cocido y enfriado, coloque el pavo en un recipiente hermético y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador cuando estés listo para disfrutar.
Verduras sobrantes: Las verduras también se pueden guardar en el refrigerador durante 2 o 3 días y calentarlas en una olla a fuego medio en la estufa o volver a colocarlas en un horno caliente. Solo tenga cuidado al recalentar las verduras para no cocinarlas demasiado.
Preguntas frecuentes:
¿A qué temperatura se cocinan los muslos de pavo?
Horneo muslos de pavo en el horno a 375 grados Fahrenheit.
¿Cuánto tiempo se cocinan los muslos de pavo en el horno?
Horneados en el horno a 375 grados Fahrenheit, cocino muslos de pavo durante 1 hora y 30 minutos.
¿Cómo saber cuándo están listos los muslos de pavo?
Los muslos de pavo estarán listos cuando alcancen una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit. Para mayor precisión, utilizo un termómetro para carnes insertado en la parte más gruesa del muslo, lejos del hueso.
¿La pechuga o los muslos de pavo se cocinan más rápido?
La pechuga de pavo se cocina más rápido que las articulaciones de los muslos o las piernas.
¿Son saludables los muslos de pavo?
Sí, el pavo es un corte de carne magro y bajo en grasa.
Si ha probado esta receta de muslos de pavo y verduras al horno, o cualquier otra receta en mi blog, califíquela y cuénteme cómo quedó en los comentarios a continuación.
Muslos De Pavo Al Horno Y Verduras
Cuando se trata de platos sencillos en una sola olla, no hay nada mejor que mis muslos de pavo y verduras al horno. Los muslos de pavo se cubren con una mezcla de especias y se colocan sobre una selección de verduras antes de hornearlos en el horno.
Cocina Americana, caribeña Tiempo de preparación: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción: 1 hora hora 30 minutos minutos
Tiempo total:: 1 hora hora 45 minutos minutos
Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca
Verduras
- 3 papas russet partidas por la mitad y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- 2 zanahorias medianas picadas en trozos de 1/2 pulgada
- 1 tallo de apio picado en trozos de 1/2 pulgada
- 1 cebolla dulce en rodajas
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Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
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Agregue aceite de oliva, condimento para aves, condimento cajún, sal kosher, ajo en polvo y pimienta negra en un tazón. Agrega los muslos de pavo, frotando la mezcla de especias por todos los muslos y debajo de la piel. Dejar de lado.
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Coloque las verduras cortadas en una fuente para hornear de 9×13. Coloque los muslos de pavo sazonados encima de las verduras.
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Coloca la fuente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que los muslos de pavo alcancen una temperatura interna de 170 grados y las verduras estén tiernas.
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Retire la fuente del horno y decore con perejil si lo desea. Sirve los muslos de pavo junto con las verduras.
Calorías: 556kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 53g | Grasa: 25 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 7 g | Grasas monoinsaturadas: 8 g | Colesterol: 164 mg | Sodio: 1574 mg | Potasio: 1268 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 3794UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 73 mg | Hierro: 6 mg
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