Receta Naan de 10 minutos: deliciosa y fácil – Preparar Recetas

En el interior: ¡Aprende a hacer esta receta de pan naan de 10 minutos que a todos les encantará!

En México, comemos muchas tortillas; puedes comerlas con casi todas las comidas si quieres. En cuanto al pan, es más probable que encuentres panes dulces como las conchas y otros similares.

Dicho esto, realmente he llegado a disfrutar el pan desde que me mudé a los Estados Unidos, y uno de mis tipos favoritos es el naan. Descubrí mi amor por el pan naan cuando lo probé una vez en un restaurante indio junto con algunos sabrosos pollo tikka masala. ¡Era el tipo de pan perfecto para mojar en la salsa y me encantó!

He comprado naan en la tienda varias veces, pero pensé que sería genial hacer naan casero esta vez y me alegro de haberlo hecho. Esta fue la primera vez que preparé naan fresco, y estaba muy satisfecho con el resultado (al igual que mis hijos y mi esposo, ¡quien procedió a comérselo todo!).

¿Qué es Naan?

Naan es un pan indio suave y plano que se originó en Asia Central. También es muy popular fuera de la India y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes indios de todo el mundo. Naan es un plato muy común en toda la India, pero especialmente popular en el norte de la India, donde encontrará Naans de diferentes variedades como Butter Naan, Garlic Naan y más.

¡Naan a menudo se sirve junto con otra comida india como pollo con mantequilla, pollo al curry y más!

¿Cómo se hace Naan en 10 minutos?

Estoy seguro de que hay recetas que toman mucho tiempo para hacer, y pueden ser más tradicionales que esta versión. Dicho esto, tengo 4 niños pequeños y hambrientos, ¡así que poder hacer una receta como esta en 10 a 20 minutos es una gran victoria!

Esta receta no requiere tiempo de subida y no incluye levadura. Sin embargo, no se preocupe, seguirá saliendo liviano, aireado y delicioso, ¡lo prometo!

Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer esta receta:

• Harina (yo uso kamut fluout, pero también puedes usar harina para todo uso)
• yogur griego
• Agua a temperatura ambiente
• Levadura en polvo
• Sal
• Aceite
• Mantequilla, ghee o mantequilla de ajo (para untar encima del naan terminado)

¡La preparación es tan simple! Simplemente agregue todos los ingredientes excepto la mantequilla en un tazón grande y mezcle rápidamente con una cuchara de madera para unir todos los ingredientes. Después de eso, continúa mezclando con las manos hasta que todo se mezcle bien y se forme una masa suave.

En ese momento, sacarás la masa a una superficie de trabajo limpia con suficiente harina y la amasarás durante unos 2-3 minutos.

A continuación, divídalo en partes iguales y luego forme unas 10-12 bolas de masa, aplánelas con un rodillo y caliente a fuego medio-alto una masa grande. sartén de hierro fundido u otra sartén.

Para cocinar la masa naan, coloque una pieza a la vez en la sartén caliente y cocine por cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Sabrás que está listo cuando esté ligeramente hinchado y bien cocido.

Una vez que todos los naans estén cocidos, puedes untarlos con mantequilla derretida, aceite de oliva, mantequilla de ajo o manteca derretida. También puede hacer naan simple omitiendo la mantequilla, el ghee o la mantequilla de ajo. Estos son mejores si los sirve de inmediato. Si no puede, puede mantenerlos calientes en un horno tibio (alrededor de 200 grados F) hasta que estén listos para servir.

Cuando hice estos, créeme, no duraron mucho. ¡La próxima vez, me aseguraré de hacer aún más para que todos podamos tener suficiente!

Estoy seguro de que hay muchas maneras diferentes de hacer naan, y definitivamente no soy un experto en la cocina india, pero resultó tan bien que tenía que compartirlo con todos ustedes. Es perfecto para las noches de semana cuando necesitas hacer algo con prisa. Pruébelo con nuestro pollo curry con coco receta que puedes encontrar aquí.

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