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Receta – Ñoquis con queso, cerdo ahumado y tocino

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ñoquis con queso, cerdo ahumado y tocino

Entonces. Hice algo durante el fin de semana. Algo ridículo.

Yo, la reina de sentarme en el sofá, asistí a un partido de la NFL.

Fue principalmente divertido porque estuve un poco borracho todo el tiempo. Y porque la gente con la que estuve era increíble. ¿Y porque has visto los tipos de comida que venden en los partidos de la NFL? Son algunas cosas buenas.

Todo el mundo me gritaba “Vamos, osos”. Le grité “¡Vaya perritos calientes!” Porque los hot dogs. Y también demasiado para beber. 😉

¡Vamos osos! O lo que sea. Sólo estoy aquí por la comida.

Una foto publicada por Karly Campbell (@bunsinmyoven) el 15 de noviembre de 2015 a las 7:52 a. m. PST

Además, ¿puedo señalar que mi marido es prácticamente la persona más adorable del mundo? Lo amo a él y a su cara peluda.

Honestamente, estaba bastante orgulloso de mí mismo. No animé al equipo equivocado ni una sola vez. Estuve cerca un par de veces, pero aprendí bastante rápido a animar solo cuando la gente vestida con los Bears animaba. Suficientemente fácil.

De todos modos, fue un fin de semana divertido y ahora estoy en casa y esperaba cocinar mi propia comida y no beber cerveza a las 11 a.m. Pensé que compensaría ese hecho cargando unas tiernas almohadillas de papa (también conocidas como ñoquis) con un poco de salsa de queso cheddar y tanta carne de cerdo como pudiera, que resulta ser mucha. ¡Vaya cerdo!

Como saben, he estado trabajando con Smithfiled este año para compartir formas divertidas de utilizar sus productos de carne de cerdo fresca marinada. Estoy realmente enamorado de ellos, porque la carne de cerdo ya está perfectamente sazonada y simplemente abres un paquete y listo. Realmente puedes tener la cena en la mesa en poco tiempo. Estos ñoquis con cerdo y tocino tardan menos de 30 minutos, muchachos.

Esta salsa de queso es básicamente leche evaporada y queso cheddar rallado. Se junta en un instante y no se vuelve áspero ni extraño. Lo lograrás, lo prometo.

¡Asegúrate de ver también mi milanesa de cerdo y chile de cocción lenta con cerdo! ¡Buen material!

Receta

Ñoquis con queso, cerdo ahumado y tocino

Realmente puedes tener la cena en la mesa en poco tiempo. Estos ñoquis con cerdo y tocino tardan menos de 30 minutos, muchachos. Preparación5 minutos minutos Cocción20 minutos minutos Total25 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 2 libras de ñoquis
  • ▢ 1 1/2 libras de filete de lomo de cerdo fresco marinado con tocino ahumado Smithfield Applewood
  • ▢ 3 rebanadas de tocino Smithfield de cualquier variedad
  • ▢ 6 onzas de leche evaporada
  • ▢ 12 onzas de queso cheddar
  • ▢ 1 cucharadita de salsa picante
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  • Traiga una olla grande con agua a hervir.
  • Mientras se calienta el agua, abra el filete de lomo de cerdo y retire el tocino de la parte superior y póngalo en una sartén de 10 pulgadas. Corta el lomo de cerdo en trozos pequeños y agrégalo a la sartén.
  • Corta las tres rebanadas de tocino en dados y agrégalas a la sartén.
  • Cocine el lomo de cerdo y el tocino a fuego medio hasta que estén bien cocidos, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos.
  • Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los ñoquis y cocine hasta que floten en la superficie del agua, aproximadamente 3 minutos. Escurrir y reservar.
  • Agrega la leche evaporada, el queso cheddar, la salsa picante, la sal y la pimienta a la olla caliente que usaste para hervir los ñoquis. Encienda el fuego a medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso esté casi derretido.
  • Regresa los ñoquis a la sartén con la salsa de queso. Agrega suavemente la mitad de la carne de cerdo y el tocino. Revuelva para cubrir con salsa de queso.
  • Servir inmediatamente.
  • La carne de cerdo restante se puede refrigerar para usarla en salteados, sándwiches o tacos.

Información nutricional:

Calorías: 708kcal (35%)| Carbohidratos: 57g (19%)| Proteína: 48 g (96%)| Grasa: 31 g (48%)| Grasa saturada: 16 g (100 %)| Colesterol: 146 mg (49%)| Sodio: 1428 mg (62%)| Potasio: 587 mg (17%)| Fibra: 3g (13%)| Azúcar: 3g (3%)| Vitamina A: 635 UI (13%)| Vitamina C: 1,1 mg (1%)| Calcio: 519 mg (52%)| Hierro: 6,6 mg (37%)

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