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Receta – Nudos de canela con salsa de queso crema

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Nudos de canela con salsa de queso crema

Fleischmann me pagó como embajador, pero todos mis respaldos, pensamientos y opiniones son míos.

¡Tengo una publicación muy especial para ti hoy! Nudos de canela con salsa de queso crema ¡Todos correrán hacia la cocina para devorarlos! Ahora que se acercan las fiestas, a todos les encanta el olor de los productos recién horneados y esta receta los entusiasmará a todos. Ya sea que estén recién salidos del horno o calentados nuevamente cuando llegue la visita, serán un acierto seguro.

Ser embajadora de la repostería de Fleischmann’s es fácil para mí. En nuestra casa, Fleischmann’s es el número uno en repostería. ¡Es la única levadura y almidón de maíz que compramos y ambos se usan para hacer que esta receta sea lo mejor posible! Si quieres una receta salada, prueba también nuestros Nudos al Ajo.

¡¡Me encantaría verte horneando esta receta para las fiestas!! Como beneficio adicional, puede participar en el concurso “It’s All You Knead” de Fleischmann antes del 31 de diciembre para ser elegible para ganar uno de los siete Cuisinart Precision Master 5.5 qt. Batidoras de pie. ¡Buena suerte a todos y no olviden tener su código UPC a mano cuando visiten www.itsalyouknead.ca para participar!

¿Qué es un nudo de canela?

¡Estos resultaron celestiales! ¿Qué es un Nudo de Canela, preguntas? Bueno, son como un rollo de canela pero atados en un nudo. En lugar de untar el glaseado, puedes sumergirte con entusiasmo hasta el contenido de tu corazón.

El uso de levadura Fleischmann asegurará que tengas grandes nudos esponjosos para servir a tu empresa. ¡¡El almidón de maíz canadiense de Fleischmann en el relleno asegura que no se derrame todo!!

¡¡Rasgar, encestar y ¡Mmm!! ¡Estos te llevarán desde el desayuno hasta el postre y también son perfectos con una taza de café por la tarde! Hay canela en el relleno, en el exterior y también una pizca de canela en la salsa. ¡¡No demasiado, pero sí la cantidad justa!!

Los rollos de canela son muy populares en Norteamérica y el norte de Europa. Son comida reconfortante en su máxima expresión. Usamos la levadura tradicional de Fleischmann para estos nudos, pero tienen mucho para elegir para todas sus necesidades de horneado.

Ya sea que esté haciendo masa de pizza, usando su máquina de hacer pan o después de un rápido aumento de la levadura, ¡Fleischmann’s tiene esto y más!

¡¡Diviértete horneando estas fiestas con todos los productos Fleischmann’s!!

Receta de salsa de nudos de canela y queso crema

Nudos de canela con salsa de queso crema

Producir:
18-20 nudos



Tiempo de preparación::

30 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
50 minutos

Estos deliciosos Nudos de Canela con Dip de Queso Crema son el desayuno, brunch o merienda perfecto. ¡La masa combina maravillosamente con la salsa de queso dulce, no podrás detenerte solo en una!

Ingredientes

Masa

  • 2½ cucharaditas Levadura seca activa de Fleischmann

  • ½ taza de agua tibia

  • ½ taza de azúcar

  • ¾ taza de leche homogeneizada tibia

  • 2 huevos grandes

  • 7 cucharadas. Mantequilla, dividida

  • 5½ – 6 tazas de harina

Relleno

  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada

  • 3/4 tazas de azúcar moreno claro envasado

  • 1 1/4 cucharada. canela

  • 3/4 cucharadita maicena de fleischmann

Salsa de queso crema

  • 8 oz. queso crema ligero

  • 1 taza de azúcar glas

  • 3 cucharadas. leche, más si es necesario

  • 1 1/2 cucharada. azúcar morena

  • 1/2 cucharadita canela

Instrucciones

  1. En un tazón de una batidora de pie, equipada con un gancho para masa, vierta el agua y el azúcar, espolvoree la levadura por encima y revuelva. Dejar reposar durante 5-10 min. hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
  2. Mientras tanto, derrita 6 cucharadas. de mantequilla en un recipiente apto para microondas, déjelo enfriar.
  3. Cuando la mezcla de levadura esté lista agrega la leche, los huevos y 6 cucharadas. mantequilla derretida. Mezcle a fuego lento agregando 4 tazas de harina, una taza a la vez. Ahora agregue lentamente la harina restante hasta que la masa se convierta en una bola. Amasar a fuego medio alto durante 5 min. La masa debe quedar pegajosa pero no pegajosa.
  4. Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo, saque la masa y amase unas cuantas veces a mano.
  5. Agrega la última cucharada. de mantequilla en un tazón grande y en el microondas. Coloque la masa en un tazón y luego déle la vuelta para cubrirla con la mantequilla. Cubra sin apretar con una envoltura de plástico y cubra con una toalla. Coloque el tazón en un lugar cálido de la cocina y deje que la masa crezca hasta que se duplique, aproximadamente de 60 a 90 minutos.
  6. Mientras la masa sube, mezcle el azúcar moreno, la canela y la maicena para el relleno y reserve.
  7. Cuando la masa esté lista, colócala sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasar la masa unas cuantas veces y luego extenderla formando un rectángulo de 18″x24″ de ancho. Unte sobre ½ taza de mantequilla blanda. Deje un borde de 1″ alrededor del borde.
  8. Espolvorea la mitad de la masa a lo largo con la mezcla de azúcar moreno. Dóblalo para formar un bolsillo rectangular. Enrollar suavemente con un rodillo. Toma una pequeña cantidad de agua y pásala por los bordes. Presione suavemente para sellar. Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, córtela en tiras de 1 “. Deben tener aproximadamente 9” de largo. Toma cada tira y haz un nudo. Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubrir con film transparente y un paño de cocina, dejar reposar durante 30 min.
  9. Precalienta el horno a 350F. y hornee hasta que esté dorado durante unos 20 min. Gire el molde hasta la mitad. Dejar enfriar 5 min. y luego servir caliente. Es posible que desees enfriarlo completamente y guardarlo en un recipiente sellado, recalentarlo cuando esté listo para servir.
  10. Mientras se hornean los nudos, prepare la salsa. En una batidora de pie agregue todos los ingredientes. Con el accesorio de paleta, bata primero a velocidad baja hasta que quede suave y luego a velocidad alta hasta que esté bien mezclado y sin grumos. Servir con los nudos calientes.

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