Estás a punto de aprender a preparar la receta – Nueces confitadas con azúcar
Adictivos frutos secos confitados con un toque de canela que llenarán tu casa de un delicioso olor. ¡Hace el regalo perfecto!
¡Desde que hice estos pequeños monstruos ayer, los he estado mordisqueando como loco! Estas cosas son peligrosas. ¡No podrás evitar comerlos!
¿No me crees? Inmediatamente después de hacer este lote, vino un amigo mío. Le di una caja de ellos y le pedí que probara algunos. Ella se negó, diciendo que a ella “realmente no le gustan esas cosas”. Una hora más tarde, mientras estamos sentados y hablando, veo su mano acercándose lentamente a la caja. Saca uno, se lo come y no dice nada. Finjo como si pensara que no me di cuenta. Luego toma otro, una vez más sin comentarios. No podía dejar de sacarlos a escondidas de la caja, pero no puedo culparla, así de adictivas son estas cosas.
y la mejor parte de todo? Estas nueces azucaradas tardan solo unos minutos en prepararse. Comience batiendo una clara de huevo y agua a mano durante unos dos minutos. ¡Mezcle las nueces y la mezcla de azúcar y canela y revuelva bien! No queremos ninguna nuez que no esté completamente cubierta con azúcar 😉 Extienda esta bondad en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Después de 15 minutos en el horno, revuelve la mezcla de nueces para evitar que se queme. Una vez horneados, déjalos enfriar antes de romper las nueces que estén pegadas (y habrá muchas :)).
Si eres como yo, cualquier mezcla de azúcar sobrante en la bandeja para hornear llegará a tu barriga. ¡Después de todo, odio tirar la comida!
Puede almacenar las nueces durante varias semanas, pero seamos sinceros: incluso si triplica la receta, ¡no hay forma de que duren tanto tiempo!
No puedo decir que los volveré a hacer pronto porque simplemente no puedo controlarme cuando estoy cerca de ellos. Pensé que serían un excelente refrigerio para los invitados, pero los terminé todos antes de que pudiera invitar a nadie.
Adictivos frutos secos confitados con un toque de canela que llenarán tu casa de un delicioso olor. ¡Hace el regalo perfecto!
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1 clara de huevo
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1 cucharada de agua
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2 tazas de almendras enteras (o una mezcla de otros frutos secos como nueces o pecanas)
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3/4 taza (150 g/5,3 oz) de azúcar granulada
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1-2 cucharaditas de canela molida (dependiendo de cuánto sabor de canela quieras)
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Pizca de sal
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Precaliente el horno a 300F/150C grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear y reserve.
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En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la canela y la sal.
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En un tazón grande, bata a mano la clara de huevo y el agua durante unos dos minutos, hasta que esté espumoso pero no rígido. Agregue las nueces y revuelva. Vierta la mezcla de azúcar sobre la mezcla de nueces y revuelva hasta cubrir uniformemente. Extienda las nueces en una sola capa sobre la bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos, revolviendo una vez más después de 15 minutos. Una vez que se haya enfriado por completo, rompa las nueces que estén pegadas. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por varias semanas.
