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Receta – Nuggets de pretzel imitadores

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Nuggets de pretzel imitadores

Entonces, tengo buenas y malas noticias.

La mala noticia es que hice estos nuggets de pretzel para usarlos como parte de otra receta que nos iba a dejar boquiabiertos a todos. Una idea de receta increíble, chicos. Pero no pude completar la receta porque mi hija se comió cada una de estas pepitas de pretzel directamente de la bandeja para hornear cuando salieron del horno. Cada. Soltero. Uno.

La buena noticia es que hice nuggets de pretzel que estaban tan buenos que se inhalaron más o menos en aproximadamente 3 minutos.

Estoy esperando volver a hacerlos cuando mi hija no esté para poder completar la otra receta. Simplemente ya no confío en ella cuando hay nuggets de pretzel. Tiene una mirada hambrienta en sus ojos y sé que está esperando que saque otra bandeja de nuggets de pretzel del horno.

De todos modos, si alguna vez has estado en un centro comercial, sabrás que Auntie Anne’s hace unos deliciosos pretzels y probablemente esos pretzels del centro comercial sean tu parte favorita de los viajes de compras. Ahora puedes hacerlos en casa, fácilmente, con unos 30 minutos de trabajo manual.

Receta

Nuggets de pretzel

Prepárelos en casa en lugar de ir al patio de comidas. ¡No te arrepentirás! #wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-33); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-50); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-33 detener { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-66 detener { stop-color: #343434; }4 de 1 voto Preparación40 minutos minutos Cocción10 minutos minutos Tiempo de subida1 hora hora 15 minutos minutos Total2 horas horas 5 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
  • ▢ 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ▢ 1 1/2 tazas de agua tibia a unos 110 grados
  • ▢ 3 tazas de harina para todo uso
  • ▢ 1 taza de harina para pan puede ser para todo uso
  • ▢ 1 cucharadita de sal
  • ▢ 2 tazas de agua caliente
  • ▢ 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • ▢ 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ▢ Sal kosher para espolvorear

Instrucciones

  • En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, agregue la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deje reposar durante 10 minutos.
  • Agregue ambas harinas y la sal. Mezcle a velocidad media, aproximadamente 8 minutos, o hasta que la masa esté suave, tersa y elástica.
  • Transfiera la masa a un recipiente engrasado y déjela crecer hasta que doble en un lugar cálido y sin corrientes de aire, aproximadamente 1 hora.
  • Agrega el agua caliente y el bicarbonato de sodio a un tazón mediano y revuelve para disolver el bicarbonato de sodio.
  • Tome un puñado de masa y enróllelo hasta formar una serpiente larga y delgada, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Cortar en trozos de 1 pulgada.
  • Sumerge cada pieza en la solución de bicarbonato de sodio con una espumadera. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para que se seque durante unos 30 segundos. Retirar a una bandeja para hornear bien engrasada. Cuando la bandeja para hornear esté llena, déjela reposar durante 15 minutos más.
  • Continúe llenando las bandejas para hornear con pepitas de pretzel y hornee, una bandeja a la vez, en un horno a 400 grados durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
  • Unte con la mantequilla derretida y espolvoree con sal.
  • Sirva con queso crema tibio, salsa de queso o su salsa favorita para mojar.

Información nutricional:

Calorías: 60kcal (3%)| Carbohidratos: 11g (4%)| Proteína: 1g (2%)| Colesterol: 1 mg| Sodio: 254 mg (11%)| Potasio: 21 mg (1%)| Vitamina A: 20 UI| Calcio: 3 mg | Hierro: 0,5 mg (3%)

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