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Receta – Olla de barro para sopa de tortilla de pollo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Olla de barro para sopa de tortilla de pollo

Esta receta de olla de barro con sopa de tortilla de pollo es fácil de hacer, irresistiblemente deliciosa y perfecta para el comienzo de la temporada de sopa. Con un rico sabor Tex-Mex, la sopa está cargada de pollo, frijoles, tomates y queso para crear una sopa cremosa cubierta con deliciosas tiras de tortilla crujientes para darle un toque más crujiente.

Ingredientes de la sopa de tortilla de pollo Crockpot

Necesitarás:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ de taza de condimento para tacos (o un paquete de condimento para tacos)
  • Lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos (suaves o picantes)
  • Lata de 15,5 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, jugo incluido
  • Lata de 15.25 onzas de maíz en grano entero, escurrido
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de queso mexicano rallado
  • 1 taza de crema espesa
  • chips de tortilla (o 6 tortillas de maíz, cortadas en tiras, ya sea fritas al aire o al horno para que queden crujientes)
  • Cilantro (un manojo) para decorar

CONSEJO PROFESIONAL:

Te recomendamos que desmenuzes el queso tú mismo. El queso previamente rallado está recubierto con un conservante que impide que se derrita correctamente.

Sustituciones y adiciones

CHILES: Esta receta fácil de sopa de tortilla de pollo está llena del sabor de los chiles verdes y la mezcla de condimentos para tacos.

No se necesita sal ni condimentos adicionales. Usamos chiles verdes picantes, pero la sopa no quedó picante.

Ciertamente, puedes usar chiles verdes suaves en su lugar o sustituirlos por algunas rodajas de jalapeño fresco o chile serrano para darle más sabor.

Cómo hacer esta receta de sopa de tortilla de pollo Crockpot

PASO UNO: Coloque las pechugas de pollo congeladas o descongeladas en el fondo de la olla de cocción lenta.

SEGUNDO PASO: Espolvorea el condimento para tacos sobre las pechugas de pollo.

PASO TRES: Unte los chiles verdes, los frijoles negros, los tomates y el maíz sobre el pollo.

PASO CUATRO: Vierta lentamente el caldo de pollo.

PASO CINCO: Cocine a temperatura ALTA durante tres o cuatro horas.

PASO SEIS: Retire las pechugas de pollo de la sopa y desmenúcelas con dos tenedores.

PASO SIETE: Regrese el pollo a la sopa y agregue el queso rallado y la crema espesa.

PASO OCHO: Cocine de 30 minutos a 1 hora más, revolviendo ocasionalmente hasta que el queso esté completamente derretido y combinado y la sopa se espese un poco.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Esta acogedora sopa adquiere algo de espesor gracias al queso y una vez que el pollo se desmenuza y se vuelve a agregar a la mezcla. Los aderezos también ayudan a espesar la sopa.

PASO NUEVE: Puede agregar los chips de tortilla directamente a la sopa junto con el queso y la crema y cocinar durante los últimos 30 a 60 minutos o dorar las tortillas de maíz en la freidora o en el horno.

Para dorar los chips de tortilla en una freidora, rocíe abundantemente con aceite en aerosol antiadherente y hornee a 400 °F durante aproximadamente cinco minutos, agitando la canasta a la mitad de la cocción.

CONSEJO PROFESIONAL:

Algunas recetas agregan tiras de tortilla de maíz crudas a la sopa. Si hace esto, déjelos “cocinarse” un rato durante los últimos 30 a 60 minutos para ablandar y absorber algunos de los sabores de la sopa. Para que queden más crujientes, los tostamos en la freidora para convertirlos en “chips”. ¡También puedes sustituirlo por tus chips de maíz favoritos!

PASO DIEZ: Sirva esta deliciosa sopa con cilantro picado adicional, tiras o chips de tortilla y aguacate, si lo desea.

Cómo servir

Disfrute de un plato de sopa caliente cubierto con sus ingredientes favoritos, incluida una cucharada de crema agria, una pizca extra de queso o incluso una cucharada de guacamole.

Sirva junto con una rebanada de pan crujiente recién horneado para limpiar el tazón.

Para obtener recetas de sopa más fáciles, no olvides consultar nuestra sopa de hamburguesa y sopa de calabaza para mantenerte caliente.

Almacenamiento

EN LA NEVERA: Guarde esta sencilla sopa de tortilla en un recipiente hermético en el refrigerador durante tres o cuatro días.

EN EL CONGELADOR: Debido al queso y la crema de esta sopa, no se recomienda congelar esta sopa de tortilla de pollo, ya que puede cambiar la consistencia de la sopa.

Esta receta de olla de barro con sopa de tortilla de pollo es una excelente manera de calentarse en una noche fría. Cargado con muchas bondades, es una forma sustanciosa y saciante de crear una comida que toda la familia engullirá y pedirá más.

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  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ de taza de condimento para tacos o un paquete de condimento para tacos
  • Lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos, suaves o picantes
  • Lata de 15,5 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • Lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, jugo incluido
  • Lata de 15.25 onzas de maíz en grano entero, escurrido
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de queso mexicano rallado
  • 1 taza de crema espesa
  • chips de tortilla, o 6 tortillas de maíz, cortadas en tiras, ya sea fritas al aire o al horno para que queden crujientes
  • Cilantro, un manojo para decorar
  • Coloque las pechugas de pollo congeladas O descongeladas en el fondo de la olla de cocción lenta.

  • Espolvorea el condimento para tacos sobre las pechugas de pollo.

  • Unte los chiles verdes, los frijoles negros, los tomates y el maíz sobre el pollo.

  • Vierta lentamente el caldo de pollo.

  • Cocine a temperatura ALTA durante 3 a 4 horas.

  • Retire las pechugas de pollo de la sopa y desmenúcelas con dos tenedores.

  • Regrese el pollo a la sopa y agregue el queso y la crema espesa.

  • Cocine durante 30 minutos a 1 hora más, revolviendo ocasionalmente hasta que el queso esté completamente derretido y combinado y la sopa se espese un poco.

  • Puede agregar los chips de tortilla directamente a la sopa junto con el queso y la crema y cocinar durante los últimos 30 a 60 minutos o dorar las tortillas de maíz en la freidora o en el horno. Para dorar los chips de tortilla en la freidora, rocíe generosamente con aceite en aerosol antiadherente y hornee a 400 °F durante aproximadamente 5 minutos, agitando la canasta a la mitad de la cocción.

  • Sirva la sopa con cilantro picado adicional, tiras o chips de tortilla y aguacate, si lo desea.

  • Te recomendamos que desmenuzes el queso tú mismo. El queso previamente rallado está recubierto con un conservante que impide que se derrita correctamente.
  • Esta acogedora sopa adquiere algo de espesor gracias al queso y una vez que el pollo se desmenuza y se vuelve a agregar a la mezcla. Los aderezos también ayudan a espesar la sopa.
  • Algunas recetas agregan tiras de tortilla de maíz crudas a la sopa. Si hace esto, déjelos “cocinarse” un rato durante los últimos 30 a 60 minutos para ablandar y absorber algunos de los sabores de la sopa. Para que queden más crujientes, los tostamos en la freidora para convertirlos en “chips”. ¡También puedes sustituirlo por tus chips de maíz favoritos!

Receta adaptada de: Cenas Familiares.

Calorías: 281kcal | Carbohidratos: 27g | Proteína: 13g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 0,004 g | Colesterol: 55 mg | Sodio: 1664 mg | Potasio: 639 mg | Fibra: 6g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1347 UI | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 77 mg | Hierro: 3 mg

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Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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