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Receta One Pot Chicken Alfredo

A pesar de su nombre aparentemente italiano, esta receta es pura bondad estadounidense. Después de todo, ¿a quién no le gusta la pasta en una salsa blanca cremosa y cursi, verdad? Especialmente con trozos tiernos de pollo. De hecho, esta es una receta que nunca me aburro de probar.

¿El pollo Alfredo es saludable?

Muchas personas están preocupadas por su dieta y por comer bien, lo cual es algo bueno. Si bien algunas recetas son más ricas que otras, y aunque ya lo dije antes, vale la pena repetirlo: la comida que usted hace a menudo es mucho más saludable que la comida que se sirve en los restaurantes.

Puedes controlar los ingredientes con los que cocinas. Puede agregar sal, azúcar y mantequilla a su gusto deseado. Lo más importante es que puede evitar los alimentos procesados ​​cuando prepara sus comidas en casa.

Te garantizo que esta receta es más saludable que cualquier versión que puedas pedir en un restaurante. Además, ¡puedes mezclarlo en una docena de formas diferentes al agregar tus ingredientes favoritos! Enumero algunos de los míos a continuación.

¿Cómo se hace pollo Alfredo?

¿Tienes una olla? Entonces puedes dominar esta receta esta noche. Primero, cocinas un poco de pollo en una sartén grande. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo a un lado. Lo cortarás más tarde mientras se cocina la pasta.

Luego, agregue el caldo de pollo, la leche y el ajo a la sartén. Cuando esté caliente, agregue la pasta; se cocina allí mismo en la sartén. No necesitarás drenar ni colar nada. Yo uso penne, pero puedes usar fettucine, farfalle, spaghetti, cualquier forma que quieras comer.

Cuando la pasta esté al dente, agregue la crema espesa y el queso parmesano. Revuelva hasta que la salsa se espese, luego pruébelo. Es posible que deba ajustar un poco el condimento.

Agregue el pollo y adorne con perejil. ¡La limpieza también es fácil, porque solo tienes esa olla! (¡Y tal vez el plato donde lo sirvió! Con suerte).

¿Qué puedes agregar a Chicken Alfredo?

La belleza de esta receta clásica es que puede cambiarla exactamente como lo desea. Hay muchas maneras de disfrutar este plato, y aquí hay una pequeña muestra de mis mezclas favoritas:

  • Pollo Alfredo con brócoli: El brócoli no solo nos hace sentir un poco mejor para comer pasta con salsa de crema, sino que también tiene un sabor divino. Agregue algunas pequeñas flores de brócoli picadas a la pasta cuando agregue la crema, revuelva hasta que estén verdes y tiernas, luego agregue el pollo.
  • Pollo Alfredo con tocino: Rich se vuelve más rico cuando agrega un poco de tocino a la sartén. Cocínelo cuando esté cocinando las pechugas de pollo, luego divídalo en migajas y agréguelo nuevamente cuando agregue el pollo
  • Pollo Alfredo con champiñones: Los champiñones salteados en rodajas son un regalo del cielo en esta receta. Cocínelos después de las pechugas de pollo, luego agréguelos cuando regrese el pollo a la sartén.
  • Pollo Alfredo y camarones: No hay nada mejor que esto. Después de revolver el pollo cocido y la pasta en la salsa, agregue los camarones; cocine y revuelva hasta que los camarones se vuelvan de color naranja brillante, de 6 a 8 minutos más.
  • Pollo Alfredo con espinacas: Un puñado (o dos) de espinacas baby se cocina rápidamente, tiene un sabor maravilloso y se puede echar con el pollo al final.
  • Pollo Alfredo con tomates secados al sol: Los tomates picados y secados al sol a fuego lento en la salsa agregan una agradable profundidad de sabor y también un poco de color.
  • Pollo Alfredo con verduras: Los guisantes congelados, los espárragos blanqueados o las aceitunas negras sin hueso son una adición fantástica al pollo Alfredo.
  • Pollo Enlatado Alfredo: El pollo enlatado de buena calidad o el pollo asado asado se pueden usar para preparar esta receta y reducir el tiempo de cocción a la mitad.
  • Pollo a la parrilla Alfredo: Apúntate a cocinar durante la semana y cocina algunas pechugas de pollo más durante el fin de semana; prepara esta receta en solo unos minutos el martes por la noche.
  • Pollo Cajun Alfredo: Si le gusta un poco más de especias en lo que come, espolvoree un poco de condimento cajún en la crema y deje que las especias hiervan a fuego lento.

¿Ver? Hay muchas maneras divertidas y deliciosas de vestir este sencillo plato.

Cómo recalentar pollo Alfredo:

Revive la pasta sobrante, hasta 3 días después de la cocción, colocándola en un plato poco profundo a prueba de horno, cubriéndola con papel de aluminio y horneando a 350 grados hasta que se caliente por unos 20 minutos. (Retire la lámina y agregue una pizca de queso parmesano antes de los últimos 5 minutos para que quede más pegajosa). También puede calentar la pasta y la salsa, cubiertas, en un microondas o en una sartén a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes. .

¿Qué pasa con el pollo Alfredo?

Debido a que este es un plato rico, recomiendo una ensalada hermosa, ¡y tal vez una buena barra de pan para obtener toda esa salsa!

Si buscas recomendaciones, me encanta esta ensalada italiana de antipasto.

Si alguna vez te preguntas “¿Dónde puedo encontrar Chicken Alfredo cerca de mí?” la respuesta está más cerca de lo que piensas: One Pot Chicken Alfredo se puede preparar en tu propia cocina. Es la comida reconfortante en su máxima expresión, y esta receta es la versión más fácil, cremosa y reconfortante que hay.
Cocina: americana, italiana
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 682kcal

  • 2 pechugas de pollo sin hueso, sin piel (aproximadamente 1 libra, ver notas)
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 tazas de leche entera
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 8 onzas de fettucine
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado (4 onzas)
  • Perejil fresco picado, para decorar
  • Sazone el pollo al gusto en ambos lados con sal y pimienta.
  • En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite hasta que brille. Agregue el pollo y cocine, sin moverlo, hasta que esté dorado por un lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
  • Voltee y continúe cocinando hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 2 a 3 minutos más. Reduzca el fuego, agregue 2 cucharadas de agua a la sartén y cubra.
  • Cocine hasta que el pollo registre 165 grados en un termómetro interno, aproximadamente de 4 a 5 minutos más. Retirar de la sartén y dejar reposar durante 10 minutos. Rebanada.
  • Mientras tanto, agregue la leche, el caldo y el ajo a la sartén y cocine a fuego lento. Agregue fettuccine y revuelva con frecuencia durante 3 minutos. Cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 9 minutos más.
  • Agregue la crema espesa y el parmesano hasta que quede suave. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 a 2 minutos más. Sazone al gusto con sal y pimienta (el parmesano es salado, por lo que probablemente no necesitará mucha sal).
  • Retire del fuego y agregue el pollo en rodajas. Decorar con perejil.

Notas de receta

Si sus pechugas de pollo son extremadamente gruesas, puede cortarlas por la mitad a lo largo para asegurarse de que el pollo esté bien cocido en el tiempo asignado.

Nutrición

Calorías:: 682kcal

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