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Receta – Pan húmedo de arándanos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Pan húmedo de arándanos

Delicioso y húmedo, este pan de arándanos está cargado de arándanos deliciosamente jugosos y una cobertura de azúcar dulce. Lo mejor de todo es que solo te llevará 5 minutos mezclar los ingredientes y meterlos en el horno, ¡y pronto tendrás una hogaza de pan dulce caliente para disfrutar!

Ingredientes del pan de arándanos

La dulzura de los arándanos combina perfectamente con la textura suave y esponjosa del pan, creando una experiencia deliciosa con cada bocado.

Cada rebanada está repleta de arándanos jugosos y regordetes que se mezclan sin esfuerzo con el toque de vainilla y azúcar del pan.

Necesitarás:

  • 2 tazas de arándanos frescos, lavados y secos
  • 2 cucharaditas de harina para todo uso para cubrir los arándanos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 2½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza + 2 cucharaditas de leche entera
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada para decorar (opcional)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida, para untar después de sacar del horno

CONSEJO PROFESIONAL:

Puedes utilizar arándanos congelados sin azúcar en lugar de arándanos frescos en cantidades iguales. No dejes que se descongelen, simplemente colócalos directamente desde el congelador en la masa.

Sustituciones y adiciones al pan de arándanos

BAYAS: Puedes sustituir los arándanos por frambuesas en cantidades iguales en esta receta de delicioso pan de frambuesa. O pruebe mitad arándanos y mitad frambuesas para obtener un delicioso pan de frutos rojos mixtos.

CHIPS DE CHOCOLATE: Agrega algunas chispas de chocolate para una dulce sorpresa.

COBERTURA CRUMBRADA: En lugar de la cobertura de azúcar, puedes hacer una cobertura crumble para el pan. Simplemente combine harina para todo uso, azúcar morena, canela y mantequilla derretida. Espolvorea encima antes de hornear.

LIMÓN: Agrega el sabor ácido del limón al pan de arándanos. Agrega extracto de limón o ralladura de limón de un limón a la masa, o también puedes cubrir el pan con un glaseado de limón.

Cómo hacer el mejor pan de arándanos

Hacer este pan rápido es tan fácil como batir la masa, esparcirla en un molde para pan y hornear. Una vez frío, estará listo para disfrutar.

PASO UNO: En un tazón pequeño, espolvorea 2 cucharaditas de harina sobre los arándanos frescos y revuélvelos suavemente. Retire el exceso de harina y reserve las bayas rebozadas.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Cubrir los arándanos con harina ayudará a mantenerlos suspendidos en el pan mientras se hornea, por lo que tendrá una buena distribución.

SEGUNDO PASO: En un tazón grande, mezcle 2 tazas de harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que se combinen. Deja la mezcla de harina a un lado.

PASO TRES: En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, el aceite y la vainilla hasta que se incorporen todos los ingredientes húmedos.

PASO CUATRO: Con una cuchara de madera, mezcle lentamente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Revuelva hasta que no se vean rayas de harina. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

PASO CINCO: Incorpora con cuidado los arándanos, teniendo cuidado de no aplastarlos mientras los mezclas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Doble con mucho cuidado los arándanos para minimizar que se formen rayas en el pan o se aplasten las bayas.

PASO SEIS: Vierta la masa de arándanos en un molde para pan de 9×5 pulgadas rociado con spray antiadherente o forrado con papel pergamino. Espolvorea 2 cucharaditas de azúcar granulada encima del pan para decorar (esto es opcional).

PASO SIETE: Hornee durante 45 a 50 minutos en un horno precalentado a 350 °F, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pan, éste salga limpio.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar su pan en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

PASO OCHO: Deje que el pan de arándanos repose en el molde durante 20 minutos antes de retirarlo y transferirlo a una rejilla para enfriar.

PASO NUEVE: Con una brocha de repostería, unte 1 cucharada de mantequilla derretida. Deje que el pan se enfríe completamente sobre la rejilla antes de cortarlo y servirlo.

Cómo servir este pan rápido de arándanos

Sirva esta deliciosa hogaza de pan de arándanos para el desayuno en una mañana ajetreada o como merienda con una taza de café o té helado.

Esta receta sencilla de pan de arándanos sería una delicia fantástica para la lonchera. Sorprende a tu familia con este snack recién horneado en sus almuerzos de entre semana.

Los panes de hogaza son sencillos de hacer y se pueden servir a cualquier hora del día.

Pruebe nuestras recetas favoritas, incluido el pan de plátano y el pan de semillas de amapola y limón, para obtener ideas de pan rápido más húmedo.

Almacenamiento del mejor pastel de arándanos

Ya sea que esté planeando disfrutarlo durante unos días o guardar algo para más tarde, lo cubrimos con algunos consejos sencillos de almacenamiento.

EN EL MOSTRADOR: Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc en el mostrador durante 2 a 3 días.

EN LA NEVERA: Puedes guardar el pan para muffins de arándanos en el refrigerador hasta por 1 semana.

EN EL CONGELADOR: Esta receta fácil de pan se congela maravillosamente y se puede guardar en el congelador en una bolsa Ziploc hasta por 3 meses.

Te encantará esta barra de pan de arándanos

Este suave pan casero está lleno de sabor, está lleno de arándanos y es fácil de preparar. Este es el mejor pan de arándanos para preparar y congelar o compartir con amigos.

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  • 2 tazas de arándanos frescos, lavados y secos
  • 2 cucharaditas de harina para todo uso, para cubrir los arándanos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 2½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de leche entera, más 2 cucharaditas
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada, para decorar (opcional)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida, para untar el pan después de sacarlo del horno
  • Precalienta el horno a 350°F. Rocíe ligeramente un molde para pan de 9×5 pulgadas con spray antiadherente y déjelo a un lado.

  • Espolvorea 2 cucharaditas de harina sobre los arándanos frescos y revuélvelos suavemente. Retire el exceso de harina y reserve las bayas rebozadas.

  • En un tazón grande, mezcle 2 tazas de harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que se combinen.

  • En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, el aceite y la vainilla hasta que se incorporen todos los ingredientes húmedos.

  • Con una cuchara de madera, mezcle lentamente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Revuelva hasta que no se vean rayas de harina. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

  • Incorpora con cuidado los arándanos, teniendo cuidado de no aplastarlos mientras los mezclas.

  • Vierta la masa de arándanos en el molde para pan preparado. Espolvorea las 2 cucharaditas de azúcar granulada encima del pan para decorar, esto es opcional.

  • Hornea durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio.

  • Deje que el pan de arándanos repose en el molde durante 20 minutos antes de retirarlo y transferirlo a una rejilla para enfriar.

  • Con una brocha de repostería, unte 1 cucharada de mantequilla derretida. Deje que el pan se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.

  • Puedes utilizar arándanos congelados sin azúcar en lugar de arándanos frescos en cantidades iguales. No dejes que se descongelen, simplemente colócalos directamente desde el congelador en la masa.
  • Cubrir los arándanos con harina ayudará a mantenerlos suspendidos en el pan mientras se hornea, por lo que tendrá una buena distribución.
  • Doble con mucho cuidado los arándanos para minimizar que se formen rayas en el pan o se aplasten las bayas.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar su pan en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Calorías: 299kcal | Carbohidratos: 41g | Proteína: 4g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 10 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 41 mg | Sodio: 202 mg | Potasio: 183 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 125 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 69 mg | Hierro: 2 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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