Estás a punto de aprender a preparar la receta – Panqueques De Camote Y Nueces
¡Hola, Delish D’Liters! ¡Estoy súper emocionada de compartir esta increíble receta nueva de panqueques de camote y nuez!
¿Sabías que Sweetpotato es una sola palabra? Un camote no es simplemente un “camote”. En realidad, es una verdura completamente diferente a la papa y tiene un conjunto de nutrientes totalmente diferente: tiene más de un día de vitamina A. Los camotes funcionan en la cocina diaria porque son muy versátiles en la cocina. Puede preparar camotes al horno, en puré, al vapor, en puré, asados e incluso a la parrilla y se pueden disfrutar tanto en recetas saladas como dulces.
Los camotes tienen un sabor audaz por sí solos y también se combinan maravillosamente con casi cualquier combinación de sabores. ¡Estas tortitas de camote y nueces capturan la delicada dulzura y la textura esponjosa de un camote! Es la combinación perfecta de dulce y especiado, y todo agradable. Incluso a mi esposo, que no es fanático de los camotes, le encantó esta receta de panqueques de camote y nueces. Si eso no es un respaldo sólido, no sé qué es. 🙂
1 1/4 tazas de harina para todo uso 1/2 taza de nueces picadas, tostadas y divididas 2 1/4 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de jengibre molido 1/8 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 cucharadita de sal 1 taza de leche sin grasa 1/4 taza de azúcar de caña pura 1 cucharada de aceite vegetal 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos grandes, ligeramente batidos 1 taza de pulpa de camote de California cocida y triturada (alrededor de 2 camotes medianos)
Cucharee ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivelar con un cuchillo. Combine la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en un tazón grande.
Combine la leche, el azúcar, el aceite vegetal, la vainilla y los huevos; luego batir para combinar.
Agregue la mezcla húmeda a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave. Agregue 1/4 taza de nueces picadas.
Agregue el puré de camote de California.
Unte con mantequilla una plancha o sartén antiadherente caliente, luego vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en una plancha antiadherente caliente o una sartén antiadherente grande.
Voltee los panqueques cuando la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes se vean cocidos. Espolvorea cada porción de panqueques con 2 cucharadas de nueces y cubre con jarabe de arce tibio.
Panqueques De Camote Y Nueces
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1 1/4 tazas de harina para todo uso
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1/2 taza de pecanas picadas tostadas y divididas
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2 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de canela molida
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1/4 cucharadita de jengibre molido
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1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
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1/4 cucharadita de sal
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1 taza de leche sin grasa
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1/4 taza de azúcar morena oscura envasada
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1 cucharada de aceite vegetal
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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2 huevos grandes ligeramente batidos
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1 taza de pulpa de batata cocida y machacada
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Cucharee ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivelar con un cuchillo. Combine la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en un tazón grande.
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Combine la leche, el azúcar, el aceite vegetal, la vainilla y los huevos; luego batir para combinar.
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Agregue la mezcla húmeda a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave. Agregue 1/4 taza de nueces picadas.
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Agregue el puré de camote de California.
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Unte con mantequilla una plancha o sartén antiadherente caliente, luego vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en una plancha antiadherente caliente o una sartén antiadherente grande.
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Voltee los panqueques cuando la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes se vean cocidos. Espolvorea cada porción de panqueques con 2 cucharadas de nueces y cubre con jarabe de arce tibio.
Para cocinar los camotes, lávelos y píquelos con un cuchillo. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 7-10 minutos, o hasta que estén tiernos.
