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Receta – Papas fritas cargadas de pollo BBQ Ranch

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Papas fritas cargadas de pollo BBQ Ranch

Este es un plato que no te importará probar y chuparte los dedos. Es simplemente así de delicioso, cargado con pollo asado desmenuzado, queso pegajoso, cebolla morada, salsa BBQ y cubierto con aderezo ranch BBQ.

PATATAS FRITAS CARGADAS

¿Qué pasa cuando veo programas de comida? Me da mucha hambre comer platos que hace tiempo que no tengo el placer de probar. Sé que no debo mirar programas de cocina, especialmente con el estómago vacío, pero no puedo evitarlo, soy adicto a los programas de competencias de cocina. Me he estado dando atracones de Chopped, Food Network Stars, Cut Throat Kitchen y Worst Cooks in America. Sí, Netflix necesita agregar MÁS temporadas porque ya casi termino con todo y no tenemos cable.

Entonces, mientras miraba uno de los programas, vi a alguien haciendo poutine. Me di cuenta de que ha pasado demasiado tiempo desde que hice cualquier tipo de papas fritas cargadas, prácticamente desde Gajos de camote cargados, que ha pasado un año. Entonces les grito a los centros que estoy haciendo papas fritas cargadas, como ahora, y que necesitaba algunas ideas para moverme.

Probablemente puedas adivinar que cocino mucho y cocino con frecuencia, la mayoría de los platos que preparo terminan en este blog para que los disfrutes. Así que quería crear un plato cargado de papas fritas que no hubiera preparado antes. He compartido papas fritas con tacos y papas fritas con cerdo desmenuzado antes, así que quería elegir algo diferente. Desde el principio de la apuesta, supe que quería usar un sabor BBQ Ranch allí. Cuando se habla de BBQ Ranch, realmente no hay nada mejor que el pollo como proteína para acompañarlo. Y, para un poco más de facilidad y sabor, pensé que el pollo asado sería la mejor opción.

¿Hablamos de los sabores BBQ Ranch por un minuto?

Realmente me gusta hacer mi propio aderezo ranchero, sabe mucho mejor que el que se compra en la tienda y es fácil de batir en un instante. Normalmente encuentro que el rancho comprado en la tienda tiene un sabor a vinagre abrumador que es simplemente desagradable. Entonces opto por una versión casera rápida. En esta receta, te doy la receta de un aderezo ranchero rápido, pero siempre depende de ti usarlo o sustituirlo por tu aderezo favorito comprado en la tienda.

Para la salsa BBQ, opte por una salsa más dulce y ahumada. Busque algo como salsa barbacoa con miel ahumada o salsa barbacoa con azúcar moreno y nogal americano. Esto proporcionará un hermoso equilibrio de dulzura al sabor del aderezo ranch.

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Papas fritas cargadas de pollo BBQ Ranch

Es simplemente así de delicioso, cargado con pollo asado desmenuzado, queso pegajoso, cebolla morada, salsa BBQ y cubierto con aderezo ranch BBQ. #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { relleno: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 detener { detener-color: #ffffff; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 detener { detener-color: #ffffff; }#wprm-recipe-user-rating-0.wprm-user-rating-allowed.wprm-user-rating-not-voted:not(.wprm-user-rating-voting) svg * { fill-opacity: 0.3; } ¡Salvado!

Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 27 minutos minutos

Tiempo total::: 37 minutos minutos
Porciones:: 4 Calorías: 632 kcal

Ingredientes

  • ▢ 12 oz de papas fritas cortadas arrugadas
  • ▢ 2 tazas de carne de pollo asado desmenuzada
  • ▢ 1/4 taza de salsa BBQ
  • ▢ 1/3 taza de cebollas moradas en rodajas finas
  • ▢ 1 taza de queso Monterrey Jack rallado
  • ▢ Salsa Ranch BBQ:
  • ▢ 2 cucharadas de crema agria
  • ▢ 1 cucharada de mayonesa
  • ▢ 1 diente de ajo prensado
  • ▢ 1 cucharadita de eneldo picado
  • ▢ 1 cucharadita de perejil picado
  • ▢ 2 1/2 cucharadas de suero de leche bajo en grasa
  • ▢ Sal
  • ▢ Granos de pimienta recién molidos o pimienta negra
  • ▢ 1 1/2 a 2 cucharadas de salsa BBQ

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400 y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
  • Extienda las papas fritas cortadas arrugadas en una capa uniforme, espolvoree un poco de sal sobre las papas fritas y hornee durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas.
  • Mientras se hornean las papas fritas, prepare el pollo, la cebolla y la salsa BBQ Ranch.
  • Una vez que hayas quitado la carne del pollo asado y lo hayas desmenuzado, mézclalo con 1/4 de taza de salsa BBQ. (Salsa BBQ, no BBQ Ranch). Reservar.
  • Batir todos los ingredientes para el aderezo BBQ Ranch, excepto la salsa BBQ, en un tazón pequeño. Una vez que todos los ingredientes del rancho estén incorporados, mezcle la salsa BBQ hasta que quede suave. Dejar de lado.
  • Cortar la cebolla morada en rodajas finas y reservar.
  • Una vez que las patatas fritas estén doradas y crujientes, saca la bandeja para hornear del horno. Junte las papas fritas para que no queden agujeros en el medio. Extienda el pollo desmenuzado BBQ de manera uniforme sobre las papas fritas. Unte las cebollas en rodajas sobre el pollo. Unte el queso rallado uniformemente sobre el pollo y la cebolla.
  • Hornee las papas fritas cargadas durante 5 a 7 minutos, hasta que el queso se derrita.
  • Sácalo del horno y rocía tanta salsa BBQ Ranch como quieras por encima. Quedará un poco de salsa si también quieres mojar en ella las papas fritas cargadas.

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Nutrición

Calorías: 632kcal | Carbohidratos: 38g | Proteína: 43 g | Grasa: 35 g | Grasa saturada: 13 g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 11 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 144 mg | Sodio: 1287 mg | Potasio: 490 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 320 UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 248 mg | Hierro: 2 mg

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